Bếp hồng ngoại là một thiết bị dùng để nấu ăn, hoạt động dựa trên nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Đặc biệt, bếp hồng ngoại có thể nấu được trên hầu hết các loại nồi có chất liệu khác nhau. Cùng Điện máy XANH tìm hiểu về bếp hồng ngoại giúp nấu ăn trở nên nhanh chóng và tiện lợi hơn nhé!

Bếp hồng ngoại là gì? Nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại

Bếp hồng ngoại là gì?

Bếp hồng ngoại là một loại bếp dùng để nấu, hoạt động dựa theo nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Bếp sẽ sử dụng dòng điện để đốt nóng cuộn dây dẫn điện trở giúp tạo ra nhiệt và truyền đến bề mặt bếp làm nóng đáy nồi, tiến hành nấu chín thức ăn. 

Dòng bếp hồng ngoại có thể nấu hầu hết tất cả các loại nồi, được làm từ chất liệu khác nhau để nấu chín thực phẩm.

Bếp hồng ngoại Delites 853 sở hữu thiết kế tinh tế với công suất mạnh mẽ lên tới 2000W

Nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại

Bếp hồng ngoại hoạt động dựa trên bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại, thuộc bước sóng ánh sáng lớn nhất. Khi bếp hồng ngoại được cấp nguồn điện, dòng điện sẽ qua mạch điện tử và thắp sáng các sợi dây carbon. 

Sợi dây bắt đầu nóng và tỏa nhiệt độ, thấu kính hội tụ được lắp đặt bên trong mặt kính giúp tập trung năng lượng vào vùng đỏ hay còn gọi là mâm nhiệt, nhằm tiến hành truyền nhiệt cho đáy nồi nóng lên.

Bếp hồng ngoại hoạt động dựa trên bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại

Bếp hồng ngoại có những loại nào?

Bếp hồng ngoại đơn

Bếp hồng ngoại thường được thiết kế vùng nấu hình chữ nhật hoặc hình tròn nhỏ gọn, dễ di chuyển và đặt nhiều vị trí khác nhau trong không gian bếp. Dòng bếp hồng ngoại đơn phù hợp cho những gia đình ít thành viên hoặc sống một mình.

Bếp hồng ngoại Sanaky SNK-2103HGN có thiết kế nhỏ gọn, hiện đại

Bếp hồng ngoại đôi

Bếp hồng ngoại đôi thiết kế hai vùng nấu với đường kính vùng nấu giống nhau. Dòng bếp hồng ngoại đôi được trang bị nhiều chức năng hơn so với dòng bếp hồng ngoại đơn và có thể lắp âm mang đến sự sang trọng cho căn bếp. Dòng bếp này phù hợp với gia đình có khoảng 4 - 6 thành viên.

Bếp hồng ngoại đôi lắp âm Malloca MH-7320R

Bếp hồng ngoại 3 vùng nấu trở lên

Bếp hồng ngoại 3 vùng nấu trở lên có kích thước lớn hơn với những vùng nấu lớn nhỏ khác nhau. Bếp đáp ứng nhu cầu chế biến nhiều món ăn cùng một lúc, giúp tiết kiệm thời gian đáng kể cho người nấu. Bếp hồng ngoại 3 vùng nấu sở hữu bảng điều khiển cảm ứng riêng biệt từng vùng nấu đơn giản, có nút điều chỉnh nhiệt độ với 9 mức nhiệt khác nhau.

Bếp hồng ngoại 3 vùng nấu lắp âm Hafele HC-R603D (536.01.901)

Tiêu chí chọn mua bếp hồng ngoại

Chất lượng lõi dây trong bếp điện

Những dòng bếp hồng ngoại giá rẻ thường sử dụng lõi dây bên trong bằng nhôm và có khá ít chức năng. Bạn nên hạn chế mua dòng bếp này vì khi có sự cố về điện thì bếp sẽ hỏng ngay lập tức. Thêm vào đó, dòng lõi nhôm thường không mai lại hiệu quả cao.

Vì vậy, để đảm bảo chất lượng chọn mua bếp hồng ngoại, bạn nên chọn bếp hồng ngoại có lõi dây bằng đồng giúp nâng cao được độ bền của sản phẩm, cũng như đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Bếp từ hồng ngoại lắp âm BlueStone ICB-6911 được làm từ chất liệu cao cấp

Công suất bếp hồng ngoại

Hầu hết, chúng ta đều dựa vào công suất của bếp để chọn dòng bếp hồng ngoại phù hợp. Với dòng bếp có công suất cao thì đồ ăn sẽ chín, nóng giòn và tỏa hương thơm đều hơn. Ngược lại, với dòng bếp có công suất thấp sẽ làm bạn phải chờ lâu hơn, gây tiêu tốn khá nhiều điện năng. 

Bạn cũng nên lưu ý đến lượng thực phẩm mà bạn nấu để chọn mua bếp hồng ngoại có công suất phù hợp, tránh gây lãng phí và không tận dụng được triệt để công suất của máy.

• Công suất dưới 3000W: Thường dành cho bếp đơn, thời gian làm nóng lâu hơn, phù hợp nhu cầu nấu ít hoặc sống 1 mình hoặc gia đình từ 2 người trở xuống.
• Công suất từ 3000 - 4000W: Dành cho bếp đôi, thời gian làm nóng nhanh, nấu nhiều món ăn cùng một lúc, phù hợp với gia đình từ 3 - 6 thành viên.
• Công suất trên 4000W: Dành cho dòng bếp 3 vùng nấu trở lên, nấu chín thực phẩm nhanh và nhiều đồ ăn cùng một lúc, phù hợp với gia đình trên 6 thành viên.

Bếp từ hồng ngoại lắp âm Whirlpool ACH7327-BLV tổng công suất lên tới 3100W

Thương hiệu bếp hồng ngoại đang kinh doanh tại Điện máy XANH

Bếp hồng ngoại Sunhouse

Sunhouse là một thương hiệu uy tín của Việt Nam, chuyên sản xuất thiết bị đồ gia dụng. Sunhouse cũng được xem là "cánh chim đầu đàn" trong ngành gia dụng tại Việt Nam. Thương hiệu Sunhouse đã phủ sóng toàn quốc, ngoài ra sản phẩm của Sunhouse còn có mặt trên một số quốc gia trên thế giới.

Bếp hồng ngoại Sunhouse sở hữu thiết kế bắt mắt, mẫu mã đa dạng. Bếp có tay cầm và nút vặn điều chỉnh tiện lợi, giúp hạn chế bỏng trong quá trình nấu nướng. Chất liệu của bếp được làm bằng mặt kính cao cấp Ceramic chịu nhiệt, chịu lực tốt và khả năng chống trầy xước tốt, dễ dàng lau chùi.

Công suất bếp hồng ngoại Sunhouse lớn lên tới 4000W giúp tiết kiệm thời gian nấu và điện năng tiêu thụ lên đến 60%. Thêm vào đó, bếp còn có tính năng khóa an toàn trẻ em, cảnh báo mặt bếp nóng, bếp không hoạt động khi không có nồi, tự ngắt khi quá nhiệt.

Bếp hồng ngoại đôi lắp âm Sunhouse SHB9112MT có thiết kế đẹp mắt, 2 vùng nấu tiện lợi

Bếp hồng ngoại Sanaky

Sanaky là thương hiệu Việt Nam, được thành lập vào năm 1995. Hầu hết, các sản phẩm của Sanaky đạt đầy đủ các tiêu chuẩn công nghệ Nhật Bản với phương châm "Chất lượng sản phẩm khẳng định thương hiệu".

Đến nay, các sản phẩm tủ mát, tủ đông của Sanaky phổ biến trên thị trường chiếm khoảng 70% thị phần. Các sản phẩm của Sanaky đã xuất khẩu tới các nước trong khu vực ngày càng khẳng định vị thế của mình.

Bếp hồng ngoại Sanaky thiết kế chắc chắn, đa dạng các mẫu bếp. Đặc biệt, mặt thiết kế có nút vặn điều chỉnh nhiệt độ tiện lợi, một số bếp có tay cầm dễ dàng di chuyển. Mặt kính của bếp được làm bằng chất liệu cao cấp kính Ceramic bền, dễ lau chùi.

Thêm vào đó, bếp hồng ngoại Sanaky được trang bị một số tính năng cơ bản như: hẹn giờ, khóa trẻ em, tự ngắt khi quá nhiệt, đèn báo mặt bếp còn nóng.

Bếp hồng ngoại đôi lắp âm Sanaky SNK-201HGW nhiều tính năng hiện đại cùng với thiết kế sang trọng

Bếp hồng ngoại Kangaroo

Kangaroo là thương hiệu chuyên sản xuất đồ gia dụng của Việt Nam, được thành lập vào năm 2003. Kangaroo thuộc công ty Cổ Phần tập đoàn điện lạnh điện máy Việt Úc. Kangaroo hướng đến trở thành tập đoàn kinh tế hàng đầu khu vực. Các sản phẩm nổi bật của Kangaroo như: bếp từ, nồi cơm điện, máy lọc nước, nồi chiên không dầu,...

Bếp hồng ngoại Kangaroo kiểu dáng thiết kế hiện đại, đơn giản có thể lắp đặt mọi không gian. Bếp còn được  trang bị bảng điều khiển cảm ứng trượt hiện đại, mặt bếp có khả năng chịu lực, chịu nhiệt tốt. Công suất hoạt động lớn lên tới 2000W giúp nấu ăn nhanh, tiết kiệm thời gian.

Thêm vào đó, bếp còn trang bị nhiều công nghệ và tính năng hiện đại như hẹn giờ, khóa điều khiển, tự ngắt khi quá nhiệt,...

Bếp từ hồng ngoại lắp âm Kangaroo KG499N có tổng công suất 3100W, giúp nấu ăn nhanh chóng

Bếp hồng ngoại Hommy

Hommy là một thương hiệu chất lượng, uy tín của Việt Nam, thương hiệu cung cấp sản phẩm độc quyền cho Điện máy XANH, được thành lập vào năm 2020. Hầu hết, các sản phẩm được sản xuất tại Thái Lan, Trung Quốc và Việt Nam.

Bếp hồng ngoại Hommy được thiết kế nhỏ gọn, kiểu dáng đơn giản, công suất bếp mạnh mẽ lên tới 2000W giúp nấu nhanh chóng hơn. Mặt bếp bằng kính Ceramic - Kanger (Trung Quốc) bền bỉ, dễ dàng vệ sinh. Điều khiển cảm ứng dễ tùy chỉnh 8 mức gia nhiệt, có tiện ích hẹn giờ hỗ trợ nấu các món khác nhau.

Bếp hồng ngoại Hommy 833 với kiểu dáng nhỏ gọn, sang trọng

Bếp hồng ngoại Midea

Midea thuộc công ty Midea được thành lập vào năm 1968. Midea tập trung sản xuất đồ điện gia dụng vào năm 1980. Hiện nay, Midea đã có hơn 60 chi nhánh và 200 công ty trên thế giới, sản phẩm của Midea sở hữu công nghệ dây chuyền hoàn thiện nhất.

Bếp hồng ngoại Midea sở hữu thiết kế siêu mỏng, sang trọng đặc biệt một số dòng bếp có thể lắp đặt âm tường. Bảng điều khiển cảm ứng, màn hình hiển thị hiện đại, rõ ràng, dễ quan sát, dễ tùy chỉnh các chức năng. Công suất của bếp lên tới 3200W giúp thức ăn được nấu chín nhanh, tiết kiệm thời gian.

Bếp từ hồng ngoại lắp âm Midea MC-IHD361 được thiết kế với bề mặt bằng kính Ceramic

Lợi ích khi sử dụng bếp hồng ngoại

Món ăn ngon hơn và không kén nồi

Đối với bếp từ không thể sử dụng dụng cụ nấu không có tính từ thì bếp hồng ngoại có thể nấu hầu hết với tất cả các loại nồi với chất liệu khác nhau. Tuy nhiên, với dòng bếp hồng ngoại bạn nên chọn nấu nồi phù hợp với kích thước của diện tích vùng nấu để đạt hiệu quả nấu ăn cao nhất. Kích thước nồi thông thường từ 10 - 26 cm.

Bếp hồng ngoại Hommy 833 có thể nấu hầu hết tất cả các loại nồi

Tiết kiệm điện năng

Bếp hồng ngoại được thiết kế nhằm đảm bảo lượng nhiệt tỏa ra có thể truyền trực tiếp đến dụng cụ nấu, chỉ tập trung vào một vùng cố định, hạn chế tình trạng thất thoát nhiệt, lãng phí điện. Đặc biệt, bếp có thể tiết kiệm điện lên đến 50% so với bếp điện thường.

Bếp hồng ngoại giúp tiết kiệm điện năng và thời gian nấu nướng

Đa dạng chế độ nấu nướng

Bếp hồng ngoại có nhiều chế độ nấu tự động như: nấu lẩu, chiên/xào, nấu cháo, nấu súp, đun nước, hầm, chưng, thêm vào đó bạn có thể nướng cả đồ ăn. 

Nếu bạn không có thời gian nấu ăn, bạn chỉ cần cài đặt chế độ nấu và bật tính năng hẹn giờ, bếp sẽ tự động tắt và mang đến món ăn thật ngon, không sợ bị cháy khét.

Bếp hồng ngoại Sanaky SNK2102HG có đa dạng chức năng nấu

Tối ưu thời gian

Các dòng bếp hồng ngoại hiện đại thường có công suất hoạt động cao. Đối với bếp hồng ngoại 2 vùng nấu có công suất khoảng 3600W giúp nấu ăn nhanh chóng, tiết kiệm được thời gian nhờ vào lượng nhiệt tập trung vào đáy nồi. Vì vậy, bạn sẽ không mất thời gian trong việc chờ đợi nấu ăn.

Bếp từ hồng ngoại lắp âm Sunhouse SHB9105MT tối ưu thời gian nấu ăn với công suất lên tới 3600W

Dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng

Bếp hồng ngoại thiết kế mặt kính bằng phẳng, nhẵn bóng rất thuận tiện cho việc vệ sinh, dọn dẹp. Bạn chỉ cần dùng một chiếc khăn mềm đã ngâm qua nước ấm và lau lên bề mặt bếp. Với những vết bẩn khó lau, bạn hãy sử dụng dụng cụ chuyên làm sạch hoặc sử dụng hóa chất nếu bạn muốn.

Bếp hồng ngoại dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng

Xem thêm:

• Những lợi ích tuyệt vời khi sử dụng bếp hồng ngoại bạn không nên bỏ lỡ
• Bếp hồng ngoại nào tốt? Nên mua bếp hồng ngoại hãng nào?
• Kích thước các dạng bếp hồng ngoại phổ biến hiện nay

Trên đây là tất cả chia sẻ của Điện máy XANH về những đặc điểm và công dụng của bếp hồng ngoại. Hy vọng bài viết đã cung cấp những thông tin hữu ích và giúp bạn lựa chọn được sản phẩm phù hợp!