Vào bếp Ăn vặt

2 cách làm snack khoai môn chiên giòn và lắc phô mai

2 Cách làm snack khoai môn chiên giòn và khoai môn lắc phô mai ngon

3143 lượt xem

Khoai môn là nguyên liệu chế biến nên nhiều món ăn cả vị mặn và ngọt. Hôm nay, hãy cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện 2 cách làm snack khoai môn chiên giòn và khoai môn lắc phô mai nhé!

Xem nhanh

Các công thức Các công thức khác

1. Snack khoai môn chiên giòn

Chế biến
20 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Snack khoai môn chiên giòn Cho 4 người

Khoai môn 1 củ Bột mì 100 gr Tiêu 1/2 muỗng cà phê Bột ớt 1 muỗng cà phê Tỏi băm 1 muỗng cà phê Muối 1 muỗng cà phê

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm snack khoai môn chiên giòn và lắc phô mai

Cách chế biến Snack khoai môn chiên giòn

1

Cắt khoai môn

Khoai môn sau khi mua về gọt sạch vỏ, rửa sạch cắt lát mỏng sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo.

Mách nhỏ: Khoai môn cắt càng mỏng ăn sẽ càng giòn và ngon hơn nhé.
2

Trộn bột bánh

Cho vào tô 100gr bột mì, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ớt, 1 muỗng cà phê tỏi băm trộn đều lên.

Cho khoai môn vào tô đựng bột, dùng màng bọc thực phẩm bao kín lại và lắc đều để khoai môn phủ đều bột và thấm gia vị.
3

Chiên snack khoai môn

Bắc chảo lên bếp cho dầu vào, dầu nóng cho khoai môn vào chiên. Chiên đến khi khoai vàng, giòn, thơm thì cho ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
4

Thành phẩm

Từng lát khoai giòn rôm rốp, bùi bùi, mặn mặn, cay cay ăn một miếng là như muốn ăn thêm miếng nữa. Ăn hoài ăn hoài mà hong ngán nhưng đừng nên ăn quá nhiều nhé dễ tâng cân lắm đấy!!!

2. Snack khoai môn lắc phô mai

Chế biến
20 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Snack khoai môn lắc phô mai Cho 4 người

Khoai môn 200 gr Bột phô mai 2 muỗng canh Dầu ăn 200 ml

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn 2 cách làm snack khoai môn chiên giòn và lắc phô mai

Cách chế biến Snack khoai môn lắc phô mai

1

Cắt khoai môn

Khoai môn mua về rửa sạch, gọt sạch vỏ và dùng dao có gợn sóng cắt sợi, tiếp tục rửa sạch lại và để ráo.
2

Chiên khoai môn

Bắc chảo lên bếp cho 200ml dầu vào, dầu nóng cho khoai môn vào chiên ngập dầu đến khi khoai chín giòn thì vớt ra để ráo dầu.
3

Lắc phô mai khoai môn

Cho vào tô khoai môn, 2 muỗng canh bột phô mai và lắc thật đều cho phô mai phủ hết bên ngoài khoai môn.
4

Thành phẩm

Thế là món snack khoai môn lắc phô mai đã hoàn thành rồi. Phô mai thơm phức kết hợp với khoai môn chiên giòn rôm rốp, bên trong thì mềm nóng cực thích ăn. Ăn một miếng rồi lại ăn thêm một miếng ngay thôi.

Cách chọn mua khoai môn dẻo ngon

Chọn mua khoai môn có kích thước vừa không quá to, cũng không quá nhỏ khi ăn sẽ dẻo, thơm và ngọt hơn.
Những củ khoai môn có lớp ruột bên trong màu trắng đục, xuất hiện thêm nhiều vân tím thì đó là những củ khoai môn thơm ngon và nhiều bột.

Xem thêm: Bí quyết chọn mua khoai môn không bị sượng, dẻo ngon

Cách sơ chế khoai môn không bị ngứa

Bạn hãy để yên lớp đất trên vỏ khoai rồi dùng tay khô để gọt vỏ. Sau đó ngâm khoai vào nước muối loãng 10 phút là có thể chế biến.
Lưu ý trong quá trình ngâm khoai, bạn không nên cho tay trực tiếp vào khoai.
Đeo găng tay để gọt vỏ.
Nếu không may bị ngứa do gọt vỏ khoai môn thì có thể hơ tay trên lửa, ngâm tay với nước muối pha nước chanh hoặc vò lá chuối xanh đắp lên vùng bị ngứa khoảng 10 phút để giảm ngứa nhé!

CLICK xem ngay bếp từ đơn đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số bếp từ đơn nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món snack khoai môn dễ dàng hơn nhé!