Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngCho vào tô 150gr bột mì, 25gr bột bắp, 100gr thịt quả gấc, 50gr đường, 50ml nước cốt dừa, 10ml sữa đậu nành, 3gr men nở, 3gr bột nở.
Trộn đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
Dùng tay nhào bột khoảng 30 phút đến khi tạo thành khối mịn, dẻo mịn, chạm vào không dính tay là được.
Sau đó, bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm và ủ đến khi bột nở gấp đôi.
Nhào sơ bột bánh, chia thành nhiều phần với trọng lượng khoảng 70gr rồi vê tròn.
Xếp 4 dây thành hình sao, đặt bánh vào giữa rồi nhẹ nhàng buộc bánh để tạo thành 8 múi.
Sau đó, phủ kín bột bằng màng bọc và ủ từ 1 - 1.5 tiếng.
Nấu sôi nước trong xửng hấp, đặt bánh vào, phủ kín khăn rồi hấp chín trong 15 phút.
Bánh bao sau khi hoàn thành có màu đỏ cam bắt mắt, từng thớ bánh xé ra dai mềm, ngọt bùi vị nước cốt dừa, cực kỳ ngon miệng.
Không nên hấp bánh quá lâu, vì sẽ khiến bánh bị mất màu. Bạn có thể cho một ít giấm vào nồi nước hấp để khắc phục tình trạng này hoặc pha thêm 1 ít màu thực phẩm vào phần bột bánh.
Điện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công món bánh bao gấc đẹp mắt, thơm ngon này để chiêu đãi gia đình nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Chay Tùy Duyên
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.