Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngPanna cotta từ lâu đã là một món tráng miệng vừa bắt mắt vừa thơm ngon, nhất là khi phối hợp với các loại trái cây. Vải với hương thơm đặc trưng kết hợp với mùi vị thơm béo của sữa tươi chắc chắn sẽ là một sự kết hợp vô cùng đặc sắc. Hãy vào bếp cùng Điện máy XANH và làm ngay món panna cotta vải không cần whipping cream nhé!
Vải sau khi mua về bạn lột vỏ tách hạt, cắt làm đôi khoảng 3 trái. Số vải còn lại mang cắt nhỏ vừa ăn.
Mách nhỏ: Tốt nhất bạn nên cắt vải làm 4 và không nên cắt nhỏ quá. Vì nếu cắt quá nhỏ khi ăn sẽ không cảm nhận được vị tươi mát tự nhiên.
Cho 5gr bột gelatin vào 3 muỗng canh sữa đặc và khuấy đều. Để yên 10 phút cho gelatin nở.
Lấy 250ml sữa chua hương vải trộn với 50gr thạch dừa.
Mách nhỏ: Sữa chua hương vải sẽ làm món ăn đậm mùi vải hơn nhưng bạn có thể thay thế bằng sữa chua Hy Lạp nếu không tìm được sữa chua hương vải và có thể bổ sung chiết xuất hương vải nhân tạo nếu thích.
Xem chi tiết: 2 Cách làm sữa chua vải và xoài bằng lò nướng nhanh chóng, đơn giản
Bắc nồi lên bếp, cho vải tươi đã cắt nhỏ vào đun với lửa nhỏ.
Khi vải hơi ấm thì cho hỗn hợp gelatin và sữa đã nở vào khuấy đều cho gelatin tan thì tắt bếp và nhấc xuống.
Sau đó, cho tiếp hỗn hợp sữa chua và thạch dừa vào khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Mách nhỏ: Không để sữa sôi vì sẽ làm tách lớp khiến panna cotta không còn béo thơm nữa.
Cho phần thạch dừa và vải tươi khuôn panna cotta rồi đổ phần sữa vào khoảng 2/3 khuôn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 - 5 tiếng.
Cho 30gr bột rau câu jelly, 1 ít hương vải và 1 ít màu thực phẩm hồng/đỏ vào ly chứa 100ml nước nóng và khuấy đều cho bột rau câu tan.
Cho tiếp vào ly 3 muỗng canh nước lạnh rồi khuấy đều.
Khi hỗn hợp panna cotta đã đông thì cho phần thạch vải lên trên rồi cho vào tủ lạnh qua đêm.
Mách nhỏ: Bột jelly hương vải sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến nhưng nếu không tìm được loại bột jelly này bạn có thể thay thế bằng bột jelly thông thường khuấy thêm ít màu thực phẩm hồng hoặc đỏ và 1 ít hương vải nhân tạo.
Khi thạch đông bạn lấy ra trang trí thêm 1 trái vải bên trên cùng lá bạc hà nữa là xong món tráng miệng đẹp mắt thơm ngon.
Hương thơm của thạch vải kết hợp cùng với lớp panna cotta beo béo thơm lừng cùng phần vải tươi và thạch dừa dai dai càng khiến món tráng miệng thêm thú vị ai cũng mê.
CLICK xem ngay bếp từ đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số bếp từ nổi bật tại Điện máy XANH để nấu panna cotta vải nhanh hơn nhé!Quà 800.000₫
Xem thêm:
Món panna cotta vải vừa thơm béo lại mang hương vị thanh mát tự nhiên sẽ là một món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình bạn. Chúc các bạn thành công với công thức của Điện máy XANH.
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Sabai Tong
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.