Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngGiống với ẩm thực phương Đông, các món Âu cũng thường được kết hợp cùng nhiều loại gia vị khác nhau để gia tăng hương vị thơm ngon của món ăn. Bài viết vào bếp dưới đây sẽ cùng bạn tìm hiểu 8 loại gia vị thảo mộc nấu ăn thường dùng trong món Âu.
Húng tây là một loại thảo dược thơm phổ biến trong nhánh bạc hà, loại thảo mộc này có vị cay cay hăng hăng rồi ngọt hậu với hương thơm giống hoa hồi nhưng có phần the hơn.
Có hơn 60 loại basil khác nhau trên thế giới, với hương vị từ cay nhẹ đến ngọt, mỗi loại có một hương vị rất đặc trưng.
Công dụng:
Cách phối hợp món ăn: Húng tây có thể kết hợp hoàn hảo với những món ăn ăn kèm cùng cà chua như là súp, salad, pizza.
Cách bảo quản: Cắm húng tây vào nước rồi cho vào tủ lạnh. Dùng một túi ni-lon để phủ lên trên, tránh hơi lạnh của tủ làm lá mất nước.
Oregano hay còn được gọi là lá kinh giới cay, loại thảo mộc này cũng thuộc nhánh cây bạc bà. Kích thước của lá cây oregano rất nhỏ và màu xanh đậm với mùi hương hăng và hương vị mạnh mẽ.
Không chỉ là một gia vị thảo mộc đi kèm món ăn, Oregano còn mang đến những công hiệu tuyệt vời cho sức khỏe.
Công dụng:
Cách phối hợp món ăn: Oregano được dùng rất phổ biến trong pizza và ăn kèm cùng một số loại bánh mặn trong các siêu thị ở Ý hay Tây Ban Nha.
Loại thảo mộc này cũng được dùng để đi kèm với các món có sốt cà chua.
Cách bảo quản: Cất lá oregano trong một chiếc hộp có lót giấy ăn, lót thêm một lớp giấy nữa lên trên và đóng kín nắp lại, để trong tủ lạnh.
Cây hương thảo cũng thuộc họ cây bạc hà và có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, cây có thân cứng cáp hơn, thích nghi với điều kiện khắc nghiệt.
Lá hương thảo có vị hơi đăng đắng và mùi thơm rất đặc biệt, giống với lá thông trộn cùng vỏ chanh vàng, lan tỏa mạnh và quyện sâu.
Công dụng:
Cách phối hợp món ăn:
Cách bảo quản: Lót giấy ăn vào một chiếc hộp rồi cất lá hương thảo vào đó, lót thêm một lớp giấy nữa lên trên trước khi đóng kín nắp lại và để trong tủ lạnh.
Xô thơm cũng là một thành viên của họ cây bạc hà, lá cây có kích thước nhỏ, màu xám xanh, có gân và tùy theo loại mà có hương vị khác nhau.
Loại lá này có mùi hương ấm áp và ngọt ngào kết hợp cùng vị cay nhè nhẹ, the the, pha chút xíu đăng đắng (loại khô sẽ đắng hơn).
Công dụng:
Cách phối hợp món ăn: Xô thơm thích hợp với các loại thịt gia cầm (gà, vịt, ngan, ngỗng), thịt heo và xúc xích. Loại thảo mọc này cũng kết hợp tốt cùng cà tím, cà chua, các loại đậu.
Cách bảo quản: lót giấy ăn vào một chiếc hộp rồi cất lá xô thơm vào đó, lót thêm một lớp giấy nữa lên trên trước khi đóng kín nắp lại và để trong tủ lạnh.
Cũng thuộc họ bạc hà, cỏ xạ hương có lá nhỏ, mùi thơm nhẹ pha chút ngọt và được sử dụng thường xuyên trong ẩm thực Địa Trung Hải, ẩm thực Ý và Provencal của Pháp.
Tại Việt Nam, cỏ xạ hương được trồng phổ biến ở Đà Lạt và Sapa.
Công dụng:
Cách phối hợp món ăn:
Cách bảo quản: Bảo quản tương tự như xô thơm và hương thảo, bạn chỉ cần lót giấy ăn vào một chiếc hộp rồi cất cỏ xạ hương vào đó, lót thêm một lớp giấy nữa lên trên trước khi đóng kín nắp lại rồi để trong tủ lạnh.
Lá nguyệt quế là loại cây có nguồn gốc từ các nước Tiểu Á và phát triển mạnh ở vùng Địa Trung Hải. Đặc biệt là Hy Lạp cổ đại và La Mã.
Loại lá này còn mang biểu tượng của quyền lực và sự nổi tiếng, nó được kết thành vòng đeo quanh cổ để tôn vinh các vị vua, anh hùng hoặc các vận động viên chiến thắng.
Công dụng:
Cách phối hợp món ăn: Lá nguyệt quế thường được dùng cho các món súp và món hầm.
Cách bảo quản: Cho lá nguyệt quế vào túi kín và để vào nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng.
Nhụy hoa nghệ tây (Saffron) là một trong những loại gia vị đắt đỏ nhất trên thế giới hiện nay vì thu hoạch rất kỳ công.
Nhụy hoa nghệ tây có mùi hương là sự pha trộn của hương mật ong ngọt ngào và chút khe khé của thuốc lá, vị nhẹ, hơi ngòn ngọt ẩn chút đắng đắng.
Công dụng:
Cách phối hợp món ăn: Nhụy hoa nghệ tây thường được dùng khi nấu các món hải sản, tạo cho những món hải sản có mùi thơm đặc trưng và cũng làm cho món ăn có màu vàng ruộm.
Cách bảo quản: Cất nhụy hoa nghệ tây túi kín và để nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng.
Xem chi tiết: Nhụy hoa nghệ tây là gì? Công dụng của nhụy hoa nghệ tây
Bạc hà là một loại cây thân thảo, sống rất lâu năm, thân thường có màu xanh hoặc tím, lá hình trứng thon dài và có nhiều răng cưa xung quanh mép.
Toàn thân cây bạn hà thương có một mùi hương cay cay và mang đến cảm giác dễ chịu.
Công dụng:
Cách phối hợp món ăn: Lá bạc hà dùng để trang trí cho các món tráng miệng hoặc để pha các loại thức uống.
Cách bảo quản: Cắm bạc hà vào nước rồi cho vào tủ lạnh, dùng một túi ni-lon để phủ lên trên, tránh hơi lạnh của tủ làm lá mất nước.
Xem thêm: Cách phân biệt bạc hà và húng lủi
CLICK xem ngay hộp đựng thực phẩm đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số hộp đựng thực phẩm nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!
Xem thêm:
Các loại gia vị trong ẩm thực Âu vừa lạ vừa quen, biết thêm thông tin cũng như cách kết hợp với món ăn của các loại gia vị này sẽ giúp bạn nấu ăn thêm ngon. chúc bạn thành công với những chia sẻ của Điện máy XANH.
*Tham khảo nguồn từ cooky.vn và cameengo.com.
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.