Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
Đóng- Thời gian chuẩn bị: 30 phút.
- Thời gian thực hiện món ăn: 30 phút.
Bước 1:
Bước 2:
Bước 3:
Bước 4:
Bước 5: Cho hỗn hợp gừng, đu đủ vào chảo bắc lên bếp và sên ở lửa lớn. Khi nước gần cạn, bạn vặn lửa nhỏ xuống, đảo đều (hình 6).
Bước 6: Khi đường bắt đầu keo lại, bạn đổ thêm nước cốt 2 quả chanh vào đảo đều. Sau đó, đảo mứt đến khi sợi mứt trong, dẻo và sờ hơi dính tay là được .
Mứt gừng dẻo khác hoàn toàn so với mứt gừng truyền thống. Với một chút cay cay, dẻo hòa quyện cùng vị chua của thơm lại không quá ngọt, hứa hẹn là một món mứt được nhiều thành viên trong gia đình bạn đón nhận đấy.
- Thời gian chuẩn bị: 30 phút.
- Thời gian thực hiện món ăn: 30 phút.
Bước 1: Sơ chế gừng
Bước 2: Ướp gừng
Bạn trộn gừng đã sơ chế ở bước 1 cùng 500 gram đường, rồi để như vậy trong 3 - 4 tiếng để đường tan.
Bước 3: Sên gừng
Cho hỗn hợp gừng đã trộn với đường vào chảo, sên ở lửa nhỏ, thường xuyên đảo đều đến khi gừng ráo nước, đường khô lại, kết tinh thành màu trắng bám ngoài miếng gừng vậy là hoàn thành.
Gừng lát ấm bụng, vừa ăn vừa uống trà đàm đạo quả là rất tuyệt với luôn đấy các bạn!
Mách bạn một vài mẹo nhỏ:
- Chọn gừng: Để món mứt gừng được ngon, bạn cần chọn những củ gừng bánh tẻ, không quá non, cũng không quá già. Nếu gừng quá non mứt sẽ không có độ săn, còn gừng già thì nhiều xơ, vị cay nồng làm món mứt kém hấp dẫn. Ngoài ra, bạn cũng nên chọn những củ gừng to, để thái lát được đẹp mắt hơn.
- Khi sên mứt gừng, bạn phải đặc biệt lưu ý những điều sau:
- Bảo quản mứt gừng: bạn cho mứt gừng vào hũ thủy tinh, đặt ở nơi khô ráo hoặc ở ngăn mát tủ lạnh. Dùng tới đâu sẽ lấy ra tới đó, khi lấy mứt, lưu ý lấy lượng vừa đủ, mứt dùng dư không nên cho ngược lại vào hũ.
- Mứt gừng có vị ấm, không chỉ ngon mà còn có tác dụng đốt cháy bớt lượng mỡ thừa trong cơ thể bạn. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều, bạn sẽ dễ bị khô miệng, phát nhiệt, vì thế bạn chỉ nên ăn khoảng 10-15 gram mứt gừng/ngày thôi nhé!
Xem thêm:
Mứt gừng nhà làm an toàn, vệ sinh lại thơm ngon. Bạn có thể làm và bỏ vào lọ kín để ăn dần hoặc làm quà biếu cho người thân, bạn bè cũng rất thích hợp. Chúc các bạn thực hiện thành công.
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.