2 cách làm mì trộn chua cay Thái Lan thơm ngon bùng vị đơn giản tại nhà

Làm sốt trộn

Tôm khô bạn ngâm khoảng 10 phút với nước ấm cho mềm, rồi vớt ra để ráo.

Chanh bạn rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Ớt và lá bạc hà rửa sạch.

Bạn giã nhuyễn 3 quả ớt, lá bạc hà, rồi trộn thêm 1 muỗng canh bột ớt, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường thốt nốt, tôm khô, chanh, trộn đều.

Trụng mì

Bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 lít nước nấu sôi, tiếp dó cho 2 vắt mì vào trụng 1 - 2 phút rồi vớt ra để ráo.

Trộn mì

Cho mì vào tô, thêm sốt trộn, đảo đều là hoàn thành rồi.

Thành phẩm

Món mì trộn chua cay tôm khô đã hoàn thành.

Mì dai ăn cùng tôm khô dai ngon, thấm vị cùng nước sốt chua cay ăn vừa miệng và dễ gây nghiện. Gắp một đũa mì và thưởng thức ngay nào bạn sẽ nhớ mãi hương vị này đấy!

Sơ chế và ướp thịt bò

Thịt bò mua về dùng muối chà xát khoảng 3 - 5 phút, sau đó rửa sạch lại với nước, cắt lát mỏng rồi cho vào tô.

Ướp thịt bò với 2 tép tỏi băm nhuyễn, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh dầu hào, trộn đều và để 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Làm sốt trộn

Bạn cho vào chén 2 muỗng canh đường,1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước lọc, 2 tép tỏi băm nhuyễn, 1 quả ớt băm nhuyễn.

Khuấy đều các nguyên liệu lại với nhau đến khi đường tan hết.

Xào thịt bò

Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho thịt bò vào xào ở lửa lớn khoảng 3 - 4 phút đến khi thịt bò vừa chín tới không xào lâu sẽ làm thịt bị dai.

Tắt bếp và cho thịt bò ra dĩa.

Hoàn thành

Cho rau thơm vào tô, thêm mì tôm đã trụng, giá trụng, thịt bò xào, 1 muỗng canh hành phi, chan nước sốt lên và cho 1 ít lạc rang.

Sau đó, bạn trộn đều mì và các nguyên liệu lại với nhau là có thể thưởng thức được rồi.

Thành phẩm

Vậy là món mì trộn thịt bò chua cay đã hoàn thành rồi, cùng thưởng thức thôi nào!

Mì tươi dai thấm vị sốt ăn cùng thịt bò xào vừa chín tới, mềm nhưng vô cùng đậm đà. Món này không những được lòng người lớn mà chắc chắn trẻ em cũng sẽ thích mê cho mà xem.