2 cách làm ổi lắc xí muội, ổi lắc mắm ớt giòn ngon gây nghiện

10267 lượt xem

Cách làm 2 món ổi lắc xí muội, ổi lắc mắm ớt giòn ngon gây nghiện với cách làm đơn giản, nhanh gọn sẽ được Điện máy XANH gửi đến bạn trong bài viết này. Cùng vào bếp thực hiện ngay 2 món ăn vặt này ngay thôi nào!

Xem nhanh

Các công thức Các công thức khác

1. Ổi lắc xí muội

Chế biến
10 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Ổi lắc xí muội Cho 2 người

Ổi 1 quả Ô mai mơ xí muội 20 gr Ớt 2 quả Gia vị 10 gr (đường/nước mắm/ớt bột/đường nâu...)

Nguyên liệu món ăn ổi lắc xí muội và ổi lắc mắm ớt

Cách chế biến Ổi lắc xí muội

1

Sơ chế nguyên liệu

Ổi mua về mang đi rửa sạch, cắt bỏ cuống ổi và cắt ổi thành những khối vừa ăn.

Dùng dao cạo lấy phần thịt của ô mai xí muội.

Ớt rửa sạch cắt lát mỏng.
2

Lắc ổi

Cho vào chén nhỏ một muỗng cà phê đường nâu, cùng 2 muỗng cà phê nước mắm. Khuấy đều lên.

Đổ phần hỗn hợp nước mắm vừa pha vào ổi, sau đó cho thêm vào ớt cắt lát, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh đường và ô mai mơ xí muội vào. Lắc đều cho đến khi gia vị thấm đều ổi.
3

Thành phẩm

Với vài bước đơn giản, bạn đã có được một phần ổi lắc xí muội đậm vị, cay cay cực kì kích thích khẩu vị rồi.

2. Ổi lắc mắm ớt

Chế biến
7 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Ổi lắc mắm ớt Cho 2 người

Ổi 1 quả Gia vị 10 gr (đường trắng/ đường vàng/ nước mắm/ ớt bột...)

Nguyên liệu món ăn ổi lắc xí muội và ổi lắc mắm ớt

Cách chế biến Ổi lắc mắm ớt

1

Sơ chế nguyên liệu

Ổi mua về mang đi rửa sạch, bỏ cuống và cắt thành những khối vừa ăn.

Cho vào chén 1 muỗng đường vàng, 1 muỗng đường trắng và 2 muỗng canh nước mắm. Khuấy đều lên cho tan đường.
2

Lắc ổi

Cho toàn bộ ổi vào 1 hủ nhỏ, sau đó cho phần nước mắm vừa pha cùng 1 muỗng cà phê ớt bột vào. Lắc đều cho ổi thấm gia vị.
3

Thành phẩm

Với 2 bước đơn giản, bạn đã có được 1 phần ổi lắc mắm ớt cay ngon cực kì kích thích khẩu vị rồi.

Mẹo lựa chọn ổi ngon:

Khi mua ổi nên lựa chọn những quả ổi có màu xanh nhạt hoặc vàng nhẹ, không nên mua ổi có màu lạ ổi có thể đã bị ngâm hóa chất.
Nên mua ổi có màu da xanh và có ánh vàng, ổi là ổi đang chín tới, rất giòn ăn rất ngon. Không nên mua ổi quá xanh, chưa có ánh vàng, ổi sẽ có vị chát.
Chú ý da ổi, da ổi có nhiều vân, lồi lõm và sần sùi là ổi ngon, giòn và ít hạt. Ổi có da rắn rỏi thường sẽ nhạt và không giòn bằng.
Không nên mua ổi quá trầy xước, dập nát hoặc quá héo, ăn sẽ không ngon.
Khi cầm ổi những quả có cảm giác nặng và chắc tay là ổi ngon. Những quả có kích thước lớn nhưng nhẹ tay là những quả đã quá chín và đã mất nước.
Nếu cuống ổi có màu tươi xanh, không khô thì đó là ổi vừa được hái xuống. Những quả có cuống đã nở to, chín vàng thì sẽ rất ngon. Quả có cuống còn xanh cứng, thịt ở cuống chưa nở thì đó là những quả chưa chín đều.

CLICK xem ngay hộp đựng thực phẩm đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số hộp đựng thực phẩm nổi bật tại Điện máy XANH để bảo quản món ổi lắc xí muội, ổi lắc mắm ớt dễ dàng hơn nhé!