3 cách làm váng sữa cho bé yêu tăng cân chóng lớn đơn giản tại nhà

Nấu sữa

Bắc nồi lên bếp, cho vào 150ml sữa tươi không đường, 90ml Whipping cream, 3 muỗng cà phê sữa bột, 1 muỗng cà phê bột custard, 25gr đường, 1 muỗng cà phê tinh chất vani. Khuấy đều hỗn hợp trên lửa vừa đến khi nguyên liệu hòa quyện, hỗn hợp ấm nóng.

Kế đến, pha loãng 2 muỗng canh bột bắp cùng 2 muỗng canh nước lọc.

Tiếp theo, cho hỗn hợp bột bắp vào nồi sữa và khuấy đều liên tục đến khi đạt được độ sánh mong muốn thì tắt bếp.

Thành phẩm

Váng sữa vani thơm nức mũi, ăn vào có vị beo béo, ngọt vừa, đảm bảo các bé nhà bạn sẽ cực kỳ thích.

Làm hỗn hợp sữa phô mai

Đầu tiên, hâm 200ml sữa tươi không đường trên lửa vừa đến khi ấm nóng 50 độ C.

Sau đó, bạn đổ sữa ra ly, cho vào thêm 1 viên phô mai nhỏ rồi khuấy đều cho tan.

Trộn hỗn hợp sữa trứng

Khuấy tan 2 lòng đỏ trứng gà, kế đến cho từ từ hỗn hợp sữa vào và khuấy đều cho hòa quyện.

Tiếp theo, cho vào thêm 2 muỗng cà phê bột bắp và tiếp tục khuấy đều.

Nấu váng sữa

Bắc nồi lên bếp, cho vào hỗn hợp sữa trứng, khuấy đều tay trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.

Cuối cùng, cho váng sữa vào hũ và đậy kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2 - 3 ngày.

Thành phẩm

Váng sữa phô mai ăn vào mềm mịn, tan ngay trong miệng hòa quyện cùng bị béo thơm, bùi bùi, cực kỳ ngon lại vô cùng bổ dưỡng.

Đánh trứng

Cho vào tô 1 lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng cà phê bột bắp rồi khuấy đều cho hòa quyện.

Trộn hỗn hợp trứng sữa

Đun 50ml sữa tươi không đường đến khi ấm nóng khoảng 50 độ C. Sau đó, bạn cho từ từ sữa vào tô trứng gà, vừa cho vừa khuấy đều cho hòa quyện.

Tiếp theo, cho vào thêm 40ml Whipping cream, 1 muỗng cà phê đường thốt nốt rồi khuấy đều.

Trộn trái cây

Cắt nhỏ thịt thanh long, sau đó tán nhuyễn qua rây lọc để lấy phần nước cốt.

Kế đến, cho nước cốt vào hỗn trứng sữa rồi khuấy đều thêm 1 lần nữa.

Nấu váng sữa

Bắc nồi lên bếp, cho hỗn hợp sữa vào rồi khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi đặc sệt thì tắt bếp.

Thành phẩm

Món váng sữa trái cây có màu sắc bắt mắt từ trái cây tươi, cảm nhận đầu tiên khi ăn vào là độ béo ngậy, sau đó là chút ngọt nhẹ từ đường, vô cùng thơm ngon.