Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món chay
Món canh
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Món kem
Trà sữa
Ngày lễ Tết
Món từ bò
Món khô - mắm
Món lẩu
Sinh tố
Món chè
Món nước
7 cách ủ sầu riêng nhanh chín tự nhiên, an toàn không cần dùng thuốc
1. Phân biệt sầu riêng chín tự nhiên và sầu riêng ngâm thuốc
Dấu hiệu nhận biết sầu riêng chín
Mùi hương
Sầu riêng khi chín vỏ sẽ bị nứt ra, lúc này mùi thơm nồng nàn đặc trưng của sầu riêng sẽ dễ dàng lan tỏa ra bên ngoài. Bạn có thể dùng mùi hương để nhận biết sầu riêng chín.
Gai
Quan sát thấy gai nở ro, khoảng cách giữa các gai thưa, màu sắc ngả sang màu vàng lá chuối không còn xanh như lúc còn non nhé.
Cuống quả
Bạn có thể dùng tay bóp thử phần cuống quả, thấy hơi ẩm, ướt ướt ở đầu ngón tay, thấy có nhựa chảy ra là quả sầu riêng đã chín vừa được hái, trong khi những quả chín được hái lâu hơn sẽ có cuống hơi héo.
Đui quả
Phần đui sầu riêng vốn có các đường rảnh nhỏ dài, chạy dọc từ phần đui lên đầu cuống. Khi quả chín các đường rảnh sẽ nứt ra, rất dễ để nhận ra.
Tiếng kêu
Thử dùng tay gõ vào quả sầu riêng hoặc lắc nhẹ, nếu có tiếng bộp bộp hay bình bịch phát ra thì những quả sầu riêng bạn chọn đã chín, có thể mua.
Trọng lượng
Những quả sầu riêng chín thường sẽ có trọng lượng nhẹ hơn so với những quả sầu riêng còn sống.
Phân biệt sầu riêng chín tự nhiên và sầu riêng ngâm thuốc
Khi vào mùa, sầu riêng được bày bán một cách phổ biến trên thị trường, bạn có thể tham khảo một số đặc điểm sau đây để có thể chọn lựa được những quả sầu riêng chín vàng tự nhiên, thơm ngon mà không độc hại nhé.
| Đặc điểm | Sầu riêng chín tự nhiên | Sầu riêng chín ngâm thuốc |
| Gai | Có màu sắc tươi sáng, chạm vào thấy cứng, chắc chắn | Có màu sắc cũ, bị thâm hay sậm màu, không còn tươi mới. Nhiều gai còn bị dập, thối hoặc bị rụng mất. |
| Cuống | Dùng tay chạm vào thấy ướt ở tay, bấm vào thấy có nhựa chảy ra. | Phần cuống bị khô héo, bấm thử không có nhựa chảy ra. |
| Múi | Phần múi sầu riêng có màu vàng tươi, óng ánh, dùng tay chạm vào thấy mềm dẻo. | Múi thịt có màu vàng hơi nhạt, hoặc thậm chí là màu trắng, chạm vào thấy cứng không có độ mềm dẻo. |
| Mùi hương | Mùi thơm nồng, lan tỏa nhanh, dù ở khoảng cách xa cũng có thể ngửi thấy mùi thơm ngào ngạt. | Những quả nhúng thuốc thường có mùi thơm nhạt, hoặc thậm chí là không có bất kì mùi gì. |
2. Cách ủ sầu riêng nhanh chín
Ủ sầu riêng trong gạo
Bằng cách cho sầu riêng vào giữa đống gạo, sao cho gạo phủ kín cả quả sầu riêng.
Các thành phần có trong hạt gạo giúp giữ khí Ethylene, kích thích làm quả nhanh chín hơn. Với cách này bạn có thể ủ sầu riêng chín trong 1 khoảng thời gian ngắn.
Ủ sầu riêng bằng cách phơi nắng
Sầu riêng mua về dùng túi nilong to bọc kín cả quả, sau đó mang ra phơi ngoài trời nắng, giúp quả nhanh chín hơn, lại đảm bảo an toàn.
Túi nilong giúp ngăn chặn quá trình bay hơi của khí Ethylene, kết hợp cùng ánh mặt trời chiếu trực tiếp, tạo thành nhiệt độ cao bao quanh quả sầu riêng, giúp quả nhanh chín.
Ủ sầu riêng bằng cách đặt cạnh các quả chín
Xung quanh những quả trái cây chín lúc nào cũng có một lượng khí Ethylene lan tỏa, mà loại chất khí này có tác dụng thúc đẩy quá trình chín tự nhiên của sầu riêng.
Vì vậy bạn có thể ủ chín sầu riêng một cách tự nhiên bằng cách đặt quả sầu riêng gần các loại trái cây đang chín khác là được.
Ủ sầu riêng bằng nhang - hương
Bạn cần chuẩn bị một ít muối hạt cho vào túi nilong và bọc toàn bộ quả sầu riêng lại. Đốt một vài cây nhang, sao cho toàn bộ khói lan tỏa đều trong túi nilong.
Chờ nhang tàn thì nhanh chóng bịt kín miệng túi lại, để không khí không thể thoát ra ngoài được. Khoảng 3 ngày sau sầu riêng của bạn sẽ chín vàng thơm phức.
Ủ sầu riêng bằng tro, trấu
Lót đầy tro hoặc trấu vào thùng giấy, cho sầu riêng vào rồi phủ đầy miệng thùng bằng tro/ trấu.
Đậy kín miệng thùng giấy từ 3 - 5 ngày, ngửi thấy mùi thơm nồng đặc trưng của sầu riêng là quả đã chín.
Ủ sầu riêng bằng vải, khăn bông
Nếu trong nhà bạn có sẵn một chiếc khăn bông to thì cách này vô cùng đơn giản để áp dụng. Bạn chỉ cần phủ kín khăn từ phần cuống đến phần đui quả, đảm bảo bịt kín cả quả sầu riêng là được.
Bạn cần chờ đến khi quả có mùi thơm nồng nàn thì có thể lấy ra khỏi khăn và thưởng thức.
Ủ sầu riêng bằng túi giấy, túi ni lông
Bạn cần sử dụng một chiếc túi giấy hoặc túi nilong bọc kín quả sầu riêng lại, thêm vào trong túi 1 quả táo, bịt kín miệng túi và ủ trong vài ngày.
Táo giúp kích thích sản sinh ra khí Ethylene, thúc đẩy quá trình chín nhanh của quả sầu riêng một cách tự nhiên.
CLICK xem ngay máy ép chậm đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số máy ép chậm nổi bật tại Điện máy XANH để làm kem sầu riêng dễ dàng hơn nhé! 
-600x600.jpg "Máy ép chậm Sunhouse SHD5502")
-600x600.jpg "Máy ép chậm BlueStone SJB-6568")
Xem thêm
Hy vọng với 7 cách ủ sầu riêng nhanh chín tự nhiên, an toàn không cần dùng thuốc mà Điện máy XANH vừa chia sẻ có thể giúp bạn thưởng thức được những quả sầu riêng thơm ngon, ngọt lịm nhé.
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
Có
Cám ơn bạn đã phản hồi
Món ngon liên quan
-
![Review nồi chiên không dầu Rapido 5L]()
Review nồi chiên không dầu Rapido 5L khi chiên bánh gối -
![Bếp nướng điện Sunhouse]()
4 mẫu bếp nướng điện Sunhouse chất lượng để làm tiệc nướng -
![Mẫu máy xay sinh tố có lưới lọc]()
5 thương hiệu máy xay sinh tố có lọc giúp làm thức uống ngon và nhanh hơn -
![máy lọc nước ion kiềm giá rẻ]()
Gợi ý 6 máy lọc nước ion kiềm giá rẻ nhất đang có bán tại Điện máy XANH
Từ khóa:
cách ủ sầu riêng nhanh chín,
cách ủ sầu riêng,
ủ sầu riêng chín tự nhiên,
ủ sầu riêng không dùng thuốc,
cách ủ sầu riêng chín an toàn
