Americano là một loại cà phê được biến tấu từ espresso và có vị đắng nhẹ hơn. Hôm nay, chuyên mục Mẹo vào bếp sẽ giúp bạn hiểu thêm về cà phê Americano là gì cùng với nguồn gốc, cách pha americano đơn giản và chuẩn nhất ra sao nhé!
Americano là một loại cà phê espresso và có tên gọi khác là cà phê American, đây là loại cà phê truyền thống của người Mỹ với vị đắng nhẹ hơn bằng cách pha loãng cà phê espresso với nước sôi theo một tỷ lệ nhất định.
Nguồn gốc của cà phê Americano
Tuy được biến tấu từ gốc cà phê espresso (bắt nguồn từ nước Ý) nhưng Americano lại có nguồn gốc từ thói quen dùng cà phê của người Mỹ. Nói một cách khác, tên gọi Americano xuất phát từ thói quen uống cà phê của người lính Mỹ ở châu Âu vào Thế chiến thứ 2.
Những người lính thường sử dụng cà phê sau các giờ tập luyện mệt mỏi. Tuy nhiên, vị đắng của cà phê espresso lại không hợp khẩu vị của họ, thậm chí loại cà phê này trở thành nguyên nhân khiến cho nhiều người bị say, mất tập trung hoặc bị chóng mặt.
Chính vì thế, họ đã pha loãng espresso với nước sôi để giảm bớt vị đắng cũng như một số tác dụng phụ của cà phê sau khi họ uống, cách làm này phù hợp với nhiều người lính Mỹ lúc bấy giờ. Dần dần, cà phê Americano trở thành thức uống truyền thống của người Mỹ.
Để pha được một ly Americano, bạn cần kết hợp 1 shot (khoảng 25 - 30ml) cà phê espresso với 30 - 470ml nước sôi.
Vì thế, thành phần của một ly Americano gồm có espresso và nước sôi nên vị đắng của cà phê Americano giảm đi khá nhiều. Loại cà phê này cũng thường hay bị nhầm lẫn với cà phê Long Black - đây là loại cà phê được pha giữa cà phê espresso và nước sôi theo tỷ lệ 1:1.
Không quá khó để bạn có thể làm ra được tách cà phê Americano, hãy thử áp dụng cách mà Điện máy XANH gợi ý dưới đây:
Bước 1: Dùng máy xay cà phê để tiến hành xay nhuyễn hạt cà phê có độ mịn vừa phải. Nếu dùng bột cà phê thì cần khoảng 7gr là được.
Bước 2: Cho bột cà phê vào bộ lọc porter, rồi dùng temper để nén bột cà phê với lực vừa phải.
Bước 3: Lắp bộ lọc porter (có chứa bột cà phê được nén) vào máy pha cà phê. Sau đó, bạn nhấn nút pha cà phê.
Bước 4: Đặt tách dưới vòi của bộ lọc porter để hứng lấy cà phê espresso.
Bước 5: Bạn cho vào cốc cà phê espresso thêm khoảng 30 - 70ml nước sôi tùy theo khẩu vị. Cuối cùng dùng muỗng hòa tan cà phê, vậy là bạn đã hoàn thành được tách cà phê American rồi đấy!
Giống như nhiều loại cà phê khác, Americano cũng xuất hiện nhiều biến tấu và phiên bản mới phù hợp với nhu cầu người uống hơn, như:
Tùy theo sở thích và hình thức uống, Americano được biến tấu theo nhiều dạng như:
Bạn có thể bắt gặp phiên bản mới của Americano theo thói quen của người dân sống tại các khu vực có sử dụng loại đồ uống này như:
America phong cách Anh Quốc
Người Anh rất thích vị béo của sữa nên cà phê Americano được biến tấu khi cho thêm sữa tươi không đường và váng sữa.
Cà phê Americano trứng
Nhằm tăng thêm vị béo và hàm lượng chất dinh dưỡng, Americano đã được kết hợp chung với trứng. Cụ thể là được phân thành 3 tầng như Điện máy XANH vừa mới chia sẻ phía trên. Có lẽ vì thế, hương vị của cà phê Americano trứng rất lạ miệng, phù hợp dùng cho buổi sáng.
Với nhiều kiểu biến tấu tùy theo khẩu vị của mỗi người, bạn có thể thưởng thức Americano dưới dạng cà phê nóng hoặc lạnh. Bạn có thể nhâm nhi vừa uống cà phê vừa làm việc, học tập hoặc trò chuyện, mà không cần phải uống hết một lúc giống như cà phê espresso.
CLICK xem ngay máy pha cà phê đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số máy pha cà phê nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!
Như vậy, bạn đã biết được thêm những thông tin liên quan đến Americano là gì cùng với nguồn gốc, cách pha Americano sao cho đơn giản và chuẩn nhất rồi nhé. Chúc bạn có thời gian vui vẻ cùng với bạn bè qua những tách cà phê Americano có vị đắng nhẹ vừa phải.
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.