Bột năng là gì? Bột mì là gì? Cách nhận biết hai loại bột này nhanh nhất

1. Bột năng, bột mì là gì?

Bột năng là nguyên liệu nấu ăn làm từ tinh bột củ mì, người dân miền Nam gọi là bột năng, người dân miền Bắc gọi là bột sắn hoặc bột đao, còn miền Trung lại gọi là bột lọc.

Do có thể tạo độ sánh và kết dính cao nên bột sắn được dùng nhiều trong nấu ăn, được dùng để tạo ra nhiều món với hình thù khác nhau như các loại thạch, loại chè, há cảo...

Bột mì là loại bột được xay từ lúa mì, dùng để làm nguyên liệu sản xuất bánh mì, bột mì không thể tạo độ sánh như bột năng nên chỉ phù hợp làm bánh mì, bánh quy, pizza...

Bột mì thường có rất nhiều loại như bột mì đen, bột mì trắng, bột mì thường, bột mì số 8, bột mì số 11 với hàm lượng protein mỗi loại khác nhau nên được dùng sản xuất các loại bánh khác nhau.

2. Cách phân biệt bột năng và bột mì

Bột năng và bột mì đều ở dạng bột và có màu trắng nên thoạt nhìn sẽ khó phân biệt, bạn có thể phân biệt hai loại bột này dựa trên những tiêu chí sau:

3. Một số cách nấu ăn với hai loại bột

Bột năng được dùng đa dạng trong nhiều món ăn và nó còn hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch, đái tháo đường, bạn có thể dùng bột năng nấu các món sau:

• Súp cua: Bột năng được dùng để tạo độ sánh cho súp.
• Bánh bột lọc.
• Thạch trong các món trà sữa, chè...
• Bánh da lợn, há cảo.

Bột mì thì được sử dụng đa số trong các loại bánh như bánh mì, bánh cupcake, bánh pizza, bánh bông lan, bánh cookie...

Lò nướng thùng Galanz 2000W KWS2042LQ-H8UK 42 lít

1.390.000₫

2.590.000₫ -46%

Lò nướng thùng Sunhouse 1850W SHD4250S 50 lít

1.990.000₫

3.350.000₫ -40%

Lò nướng thùng Sanaky 1380W VH259S2D 25 lít

Online giá rẻ quá

1.199.000₫

1.599.000₫ -25%

Trả góp 0%

Lò nướng thùng Kangaroo 1600W KG3201 32 lít

Online giá rẻ quá

1.999.000₫

2.670.000₫ -25%

Trả góp 0%

Lò nướng thùng Kangaroo 2000W KG5201 52 lít

3.000.000₫

3.870.000₫ -22%

Quà 490.000₫

Lò nướng thùng BlueStone 2000W EOB-7567 45 lít

2.390.000₫

2.999.000₫ -20%

Lò nướng thùng Sharp 1800W EO-A384RCSV-ST 38 lít

2.490.000₫

3.090.000₫ -19%

Trả góp 0%

Lò nướng thùng Kangaroo 1600W KG4001 40 lít

2.790.000₫

3.420.000₫ -18%

Quà 490.000₫

Lò nướng thùng Sanaky 2000W VH 5088N2D 50 lít

2.890.000₫

3.499.000₫ -17%

Quà 490.000₫

Lò nướng thùng BlueStone 2000W EOB-7548 38 lít

2.190.000₫

2.599.000₫ -15%

Lò nướng thùng Sharp 1500W EO-A323RCSV-ST 32 lít

1.950.000₫

2.289.000₫ -14%

Lò nướng thùng Sanaky 2000W VH5099S2D 50 lít

Online giá rẻ quá

2.399.000₫

2.769.000₫ -13%

Lò nướng thùng Electrolux 1800W EOT3218XG 32 lít

2.390.000₫

2.690.000₫ -11%

Trả góp 0%

Lò nướng thùng Electrolux 2250W EOT4022XFG 40 lít

Online giá rẻ quá

3.199.000₫

3.590.000₫ -10%

Lò nướng thùng Sanaky 1600W VH3599S2D 35 lít

2.090.000₫

2.299.000₫ -9%

Quà 490.000₫

Lò nướng thùng Electrolux 1800W EOT30MXC 30 lít

1.890.000₫

2.090.000₫ -9%

Xem thêm sản phẩm Lò nướng

Mong rằng bài viết sẽ có nhiều thông tin bổ ích cho bạn, cũng như giúp bạn phân biệt bột mì và bột năng nhé!