Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngBánh da lợn thơm ngon, dân dã chắc chắn sẽ khiến cho cả gia đình bạn phải xao xuyến đó. Dịp cuối tuần thảnh thơi mời bạn cùng vào bếp với Điện máy XANH và làm ngay món bánh siêu hấp dẫn, vừa dẻo dai, vừa thơm béo này để chiêu đãi cả nhà nhé! Công thức chúng mình đã để sẵn bên dưới, bạn kéo xuống để tham khảo nha.
Cách chọn mua đậu xanh tách vỏ thơm ngon, chất lượng
Cách chọn mua lá dứa (lá nếp) tươi ngon
Bạn có thể tìm mua bột gạo, bột năng và bột nếp tại các cửa hàng tạp hóa, các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh hoặc siêu thị. Mua trực tiếp tại chuỗi siêu thị Bách hóa XANH hoặc đặt hàng trực tuyến tại bachhoaxanh.com.
Bạn mang đậu xanh tách vỏ bạn mang đi vo sạch rồi ngâm ngập nước trong 6 tiếng cho đậu mềm. Sau đó vớt đậu ra, cho vào xửng hấp với lửa vừa khoảng 20 phút để đậu chín.
Cho đậu xanh hấp chín vào máy xay sinh tố, thêm khoảng 2 muỗng canh nước và ấn xay ở mức vừa trong khoảng 3 phút cho đậu nhuyễn mịn.
Lá dứa bạn rửa thật sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố với 1 chén (chén ăn cơm) nước rồi ấn xay nhuyễn.
Lọc lá dứa đã xay qua rây để lấy nước cốt lá dứa.
Chuẩn bị 2 cái tô, 1 cái cho 250gr bột gạo, 250gr bột năng, 250gr bột nếp, 250ml nước cốt dừa, 100gr đường cùng với nước cốt lá dứa và khuấy đều cho bột tan hết. Nếu thấy bột khô quá có thể cho thêm nước lạnh vào.
Tô còn lại cũng cho 250gr bột gạo, 250gr bột năng, 250gr bột nếp, 100gr đường, 250ml nước cốt dừa và phần đậu xanh đã xay nhuyễn, sau đó khuấy đều cho bột tan hết.
Để bột mịn hơn, bạn lọc 2 phần bột này qua rây trước khi hấp bánh.
Quét khoảng 1 muỗng cà phê dầu ăn lên đều khắp mặt khuôn. Đun sôi nước với lửa lớn trong nồi hấp, làm nóng nồi trong 5 phút, rồi cho khuôn bánh vào làm nóng khuôn khoảng 2 phút.
Lấy khuôn bánh ra, lần lượt cho bột pha với lá dứa vào khuôn, đổ một lớp mỏng khoảng 1 vá canh, cho vào nồi hấp với lửa vừa hoặc lớn khoảng 5 phút. Bạn lấy tăm xiên vào bột nếu bột chín thì sẽ không dính tăm.
Sau khi lớp bột đầu tiên chín thì bạn hạ nhỏ lửa, mở nắp nồi và đổ tiếp một lớp bột đậu xanh lên trên, tiếp tục tăng lên lửa vừa hoặc lớn và hấp thêm 5 phút.
Cứ lặp lại thao tác 1 lớp bột lá dứa, 1 lớp bột đậu xanh cho đến khi đầy khuôn bánh hoặc hết bột.
Lấy khuôn bánh ra khỏi nồi hấp, để dễ dàng lấy bánh ra khỏi khuôn bạn cho khuôn bánh vào thau nước lạnh (không để nước tràn vào bánh) đợi cho bánh nguội thì lấy ra, cắt nhỏ và thưởng thức thôi.
Bánh da lợn thơm nức mùi lá dứa, dai dai dẻo dẻo cực hấp dẫn. Bánh có vị ngọt bùi pha chút béo ngậy, càng ăn càng mê, bạn có thể kết hợp ăn kèm nước cốt dừa hoặc rắt thêm một ít mè rang lên trên, đảm bảo sẽ rất thơm ngon đó.
CLICK xem ngay các mẫu nồi xửng đang giảm giá sốc tại đây
Xem thêm:
Hy vọng với những gợi ý chi tiết cho món bánh da lợn dẻo thơm bất bại này sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện thành công món ngon này. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp ngay thôi nào!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.