Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngGấc với hương thơm đặc trưng và màu đỏ rực tự nhiên, đẹp mắt luôn được các bà nội trợ lựa chọn để nấu thành những món xôi, món chè thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH tìm hiểu về những cách bảo quản gấc đơn giản và hiệu quả nhất ngay bạn nhé!
Để mua được những quả gấc tươi ngon và chất lượng, bạn cần chú ý những đặc điểm sau đây:
Bạn bổ đôi quả gấc, tách thịt gấc ra khỏi vỏ. Sau đó, lấy hạt gấc ra khỏi phần thịt rồi xay nhuyễn toàn bộ thịt gấc. Bạn chia đều gấc xay ra thành nhiều phần, dùng màng bọc thực phẩm bọc gấc lại rồi bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh là được.
Trước tiên, bạn tách hết hạt ra khỏi thịt gấc. Tiếp theo, trộn toàn bộ thịt gấc với 1/2 chén rượu trắng và 1 muỗng canh dầu ăn. Để khi sử dụng được dễ dàng hơn, bạn chia nhỏ từng phần thịt gấc, bọc kín với màng bọc thực phẩm và trữ trong ngăn đá tủ lạnh.
Bạn cho thịt gấc không tách hạt vào tô lớn cùng 1 muỗng cà phê đường rồi cho vào nồi hoặc xửng hấp rồi bắt đầu hấp cách thuỷ. Cách làm này không chỉ giúp bạn bảo quản gấc được lâu mà còn có thể ăn trực tiếp một cách dễ dàng đó!
Đầu tiên, bạn chia thịt gấc và hạt gấc ra thành hai phần. Bạn cho chảo lên bếp cùng dầu ăn, khi dầu nóng, cho thịt gấc vào và sên trên ngọn lửa vừa, đảo đều tay tránh làm thịt gấc bị cháy khét.
Đối với hạt gấc, bạn thực hiện tương tự như bước sên thịt. Sau 3 phút sên, bạn cho thịt gấc vào sên cùng và cho thêm 1/3 muỗng cà phê muối, đảo đều thêm lần nữa và tắt bếp. Khi hỗn hợp đã nguội, bạn cho toàn bộ vào hộp rồi thoa một lớp dầu ăn mỏng lên mặt là được.
Khi bảo quản gấc trong tủ lạnh, bạn nên lưu ý một số điều sau đây để chất lượng của gấc luôn được đảm bảo:
Hy vọng, những thông tin mà Điện máy XANH chia sẻ sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc chọn mua gấc cũng như cách bảo quản gấc trong tủ lạnh nhé! Hãy thường xuyên ghé vào trang chuyên mục Mẹo vào bếp để nhận thêm nhiều thông tin hữu ích nữa nhé!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.