Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngBánh canh hến nước cốt dừa thơm béo sẽ là một món ngon để bạn chiêu đãi gia đình đấy. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện ngay bạn nhé!
Mách bạn: Bánh canh có thể mua loại bán sẵn hoặc tự làm tại nhà
Xem thêm: Cách làm sợi bánh canh từ bột lọc, bột gạo, bột sắn đơn giản thơm ngon
Mẹo chọn hến ngon:
Hến mua về rửa sạch với nước sạch, sau đó chuẩn bị 1 thau nước lớn với 1 muỗng muối và 2 quả ớt và cho phần hến vào ngâm 1 - 2 tiếng để hến nhả hết chất nhầy, cát và sạn ra. Nước luộc hến giữ lại và đợi lắng cặn.
Mẹo tách vỏ hến đơn giản:
Cà rốt rửa sạch cắt hạt lựu cho màu nước dùng thêm đẹp. Hành tây và đầu hành lá băm nhuyễn để chuẩn bị cho bước xào hến.
Cho dầu ăn vào chảo vào bật lửa vừa, khi dầu sôi cho phần hành đã băm nhuyễn vào và phi thơm.
Khi hành vàng, cho phần hến vào và xào. Vì hến đã có sẵn vị ngọt nên chỉ cần cho thêm nửa muỗng cà phê hạt nêm và không nêm nếm gì thêm nữa.
Chắt phần nước luộc hến vào một cái nồi và đổ từ từ để tránh phần cặn bị đổ theo. Cho nồi lên bếp nấu thật sôi ở lửa lớn và cho cà rốt vào nấu cùng.
Khi nước đã sôi, nêm nếm với 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối và điều chỉnh theo khẩu vị gia đình. Cho 50ml nước cốt dừa vào để nước dùng được thơm béo hơn.
Cuối cùng, cho phần bánh canh và hến vào là món ăn đã hoàn thành.
Lưu ý: Nếu tự nấu sợi bánh canh tại nhà thì khi nào nhào và cán bột xong, trực tiếp cắt sợi bánh canh vào nồi nước dùng chứ không cần cho qua máy nặn sợi bánh canh
Ớt hiểm cắt nhỏ cho vào chén đựng 3 muỗng canh nước mắm. Nước mắm ớt dù đơn giản nhưng cũng đủ khiến cho món ăn tăng thêm vị ngon và đậm đà.
Vậy là món bánh canh hến nước cốt dừa với nước dùng thơm béo, bánh canh dai ngon và thịt hến đậm vị ngọt ngào đã sẵn sàng cho bữa ăn rồi đấy!
CLICK xem ngay nồi đơn đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số nồi đơn nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món bánh canh hến nước cốt dừa dễ dàng hơn nhé!Xem thêm:
Vào những ngày chán cơm, bánh canh hến nước cốt dừa sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời đấy. Chúc các bạn thành công với công thức này!
*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ: kênh YouTube HỒNG THANH FOOD
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.