Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngDụng cụ: Máy xay sinh tố, lò nướng, bếp gas, nồi, chén bát,...
Lá dứa bạn đem rửa sạch, cắt khúc ngắn cho vào máy xay sinh tố cùng 1 lít nước xay nhuyễn. Sau đó bạn lọc bỏ sạch xơ, cặn của lá.
Cho 100 gram đường, 10 gram bột rau câu vào một cái tô trộn đều, sau đó cho hỗn hợp cùng nước lá dứa vào nồi, bắc lên bếp đun trong vòng 5 phút thì tiếp tục cho thêm 100 gram đường vào khuấy đều và đun cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
Sau đó, đổ hỗn hợp trên ra khuôn và chờ cho nguội. Khi rau câu đông lại thì cắt thành các thanh dài.
Trước tiên chặt bỏ vỏ cứng quả dừa, gọt sạch vỏ lụa, rửa lại cho dừa được trắng. Khoét một lỗ nhỏ trên đầu quả dừa, đường kính khoảng 2cm, rút hết nước dừa ra.
Kế đến, lấy 4 quả trứng gà, 150 ml kem sữa tươi, 400 ml sữa tươi vào một tô lớn và khuấy đều. Sau đó, bạn cho phần thạch rau câu đã chuẩn bị trước đó và hỗn hợp vào trái dừa.
Mẹo tách vỏ dừa nguyên trái:
Sau khi lột cùi và xơ dừa, bạn cho trái dừa vào lò nướng vặn 175 độ khoảng 30 - 40' sau đó để lò tự nguội rồi lấy dừa ra, dùng sống dao gõ vào trái dừa, vừa gõ vừa xoay tròn thì vỏ sẽ nứt ra ngay chỉ cần lấy ngón tay lách vào giữa thịt dừa và vỏ dừa lách từ từ là được.
Đầu tiên, bạn làm nóng lò để nhiệt độ ở 145 độ trong 5 - 7 phút cho nhiệt ổn định, sau đó cho trái dừa vào khay nướng có lót 1 tấm vải để tránh thoát hơi nước trong quá trình nướng bánh.
Rồi đổ nước nóng vào khay sao cho lượng nước bằng ½ khay rồi đem nướng ở 145 độ trong vòng 30 phút.
Kiểm tra bằng cách dùng tăm xiên vào chính giữa quả dừa, nếu bột bánh không dính là bánh chín. Bạn đợi cho bánh thật nguội rồi hãy cho vào tủ lạnh nhé. Sau đó khoảng 2 - 3 tiếng là có thể lấy ra và thưởng thức.
Khi ăn bạn cắt bánh thành các miếng nhỏ, vừa ăn, vị ngọt thanh và mát lạnh của món ăn này chắc chắn sẽ là một món giải nhiệt mùa hè cực kì hiệu quả.
Mẹo thực hiện thành công
- Thay vì sử dụng lò nướng để nướng Flan rau câu, bạn có thể sử dụng phương pháp chưng cách thủy khoảng 90 phút.
- Bạn cũng có thể thay các loại thạch bên trong bằng hương vị khác mà mình và gia đình yêu thích.
- Để hạn chế bánh rỗ mặt đáy và rỗ bên trong bánh, khi nướng bạn nên nên lót một chiếc khăn dưới đáy khay rồi mới đặt khuôn flan lên. Điều này giúp giảm nhiệt tiếp xúc với khuôn bánh giúp bánh không bị rỗ.
Một số bộ nồi kinh doanh tại Điện máy XANH
Trên đây là thông tin về cách làm bánh Flan trái dừa thơm ngon, mát lạnh giải nhiệt mùa hè mà Điện máy XANH chia sẻ đến bạn. chúc các bạn thành công!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Feedy Món Ăn Ngon.
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.