Cách làm Tater Tots - khoai tây chiên kiểu Mỹ thơm ngon hấp dẫn

Cách chế biến Tater Tots

• 1

  Nướng khoai tây

  Khoai tây sau khi rửa sạch và để ráo nước, bạn gói giấy bạc và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng tùy vào kích cỡ củ khoai.

  Mách nhỏ

  • Để hút hết hơi nước bốc ra khi nướng, bạn nên rắc 1 ít muối lên trên củ khoai khi nướng.
  • Bạn có thể kiểm tra độ chín bằng cách dùng đũa đâm vào củ khoai. Khoai đã chín nếu đâm vào dễ dàng và củ khoai xốt.

  Khi khoai tây đã chín, bạn lấy ra để nguội.
• 2

  Bào khoai tây

  Khi khoai tây đã nguội, dùng dao loại bỏ phần vỏ khoai.

  Dùng bàn bào đa năng bào khoai đã chín thành những miếng vụn lớn. Sau đó cho phần khoai đã bào vào tô.
• 3

  Chuẩn bị hỗn hợp khoai tây

  Bắc chảo lên bếp, bạn cho vào 100gr bơ lạt và đun chảy ở lửa nhỏ nhất.

  Khi bơ đang chảy, bạn băm nhỏ phần rau ngò, hương thảo và xạ hương. Cho phần rau thảo mộc đã băm vào chảo và đảo đều.

  Khi bơ và các loại rau mùi đã hòa quyện vào nhau, bạn đổ hỗn hợp vào tô khoai tây.

  Cho thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh bột mì đa dụng vào rồi trộn đều.
• 4

  Nặn Tater Tots

  Nhồi phần hỗn hợp khoai tây vào khuôn trụ nhỏ đường kính 1cm và nén chặt. Nếu không có khuôn trụ, bạn cũng có thể nặn Tater Tots bằng tay thành những miếng có kích thước khoảng 1 đốt ngón tay.

  Để miếng Tater Tots không bị vỡ khi chiên, bạn rắc 2 muỗng canh bột mì lên trên và phủ đều cách mặt của Tater Tots.

  Mách nhỏ: Khi hoàn thành, bạn có thể cất Tater Tots vào tủ đông để dùng dần.
• 5

  Chiên Tater Tots

  Bắc nồi lên bếp, bạn cho dầu ăn vào khoảng 1/2 nồi. Khi dầu đã nóng, bạn cho Tater Tots vào chiên trong khoảng 5 phút.

  Khi Tater Tots đã vàng giòn, bạn vớt ra đĩa để thấm dầu. Rắc 1 ít muối lên trên để thêm gia vị.
• 6

  Thành phẩm

  Tater Tots khi hoàn thành sẽ có màu nâu vàng trông rất đẹp mắt và hấp dẫn. Lớp vỏ ngoài sẽ có độ giòn và vị mặn vừa phải, khi cắn vào phần nhân sẽ là khoai tây mềm mịn và tràn ngập mùi thơm của bơ và các loại cây thảo mộc giúp tạo điểm nhấn cho miếng Tater Tots.

  Bạn có thể chấm món ăn cùng với 1 ít tương cà hay tương ớt để gia tăng chút vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay giúp kích thích vị giác và ngon miệng hơn!