2 cách làm bánh pizza chay thơm ngon đơn giản tại nhà

3674 lượt xem

Pizza chay được kết hợp từ nhiều loại rau củ bổ dưỡng, vừa có cách làm đơn giản lại sở hữu mùi vị vô cùng thơm ngon không hề thua kém so với những món pizza mặn thường thấy. Vào bếp cùng Điện máy XANH thực hiện ngay nhé!

Xem nhanh

Các công thức Các công thức khác

1. Bánh pizza chay

Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
30 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Bánh pizza chay Cho 1 cái bánh

Bắp mỹ 50 gr Nấm đùi gà 50 gr Sốt cà chua 4 muỗng canh Cà chua bi 6 quả Đậu hũ non 220 gr (1 cây) Phô mai mozzarella 1 ít Ớt chuông 1/4 quả Hành tây 1/4 củ Đế bánh pizza 1 cái Dầu ăn 1 ít

Xem thêm: Cách làm đế bánh pizza

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, chảo chống chính, dao

Cách chế biến Bánh pizza chay

1

Sơ chế nguyên liệu

Cắt lát cà chua bi. Cắt hạt lựu ớt chuông.

Nấm đùi gà băm nhỏ 1 nửa, 1 nửa còn lại cắt hạt lựu.

Cắt nhỏ hành tây.
2

Xào nhân bánh

Bắc chảo lên bếp cùng 1 ít dầu ăn, khi dầu nóng bạn cho hành tây vào phi thơm.

Khi hành tây thơm, bạn cho thêm nấm, ớt chuông, 2 muỗng canh sốt cà chua, 1 ít hạt nêm chay, 1 ít tiêu rồi xào đến khi chín đều.
3

Tạo hình bánh

Dùng nĩa xăm đều lên vỏ bánh pizza, sau đó dàn đều 2 muỗng canh sốt cà chua lên mặt.

Tiếp theo, cho nhân nấm, bắp mỹ, cà chua bi, đậu hũ non cắt lát lên mặt rồi phủ thêm 1 lớp phô mai là hoàn tất.
4

Nướng bánh pizza chay

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 230 độ C trong 10 phút, sau đó cho bánh vào nướng 10 phút ở 230 độ C.
5

Thành phẩm

Bánh pizza khi ra lò thơm nức mũi, đế bánh giòn rụm ăn kèm cùng nhân chua chua, bùi béo, cực kỳ ngon miệng và hấp dẫn!

2. Bánh pizza nấm mỡ chay

Chuẩn bị
20 phút
Chế biến
40 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Bánh pizza nấm mỡ chay Cho 3 người

Bột mì đa dụng 150 gram Men nở 1/2 muỗng cà phê Ớt chuông 1 trái Nấm mỡ 100 gram Hành tây 1/4 củ Bắp 50 gram Đậu hũ non 100 gram Dầu oliu 20 ml Gia vị 1 ít (xốt cà chua/ hạt nêm chay/ muối hồng/ đường/ tiêu xay)

Dụng cụ thực hiện

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn bánh pizza chay

Cách chế biến Bánh pizza nấm mỡ chay

1

Sơ chế nguyên liệu

Nấm mỡ gọt bỏ phần chân nấm, ngâm với nước muối pha loãng rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau đó, vớt nấm ra và cắt thành từng lát có độ dày khoảng 1/2 lóng tay.

Ớt chuông rửa sạch, cắt bỏ cuống, bỏ hột và lấy nửa trái cắt thành miếng nhỏ và nửa trái còn lại cắt thành các khoanh.

Đậu hũ non cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Hành tây gọt vỏ, rửa sạch và thái thành hạt lựu.

Bắp mỹ lột vỏ, rửa sạch, sau đó tách lấy hạt rồi đem đi luộc.
2

Trộn và nhồi bột

Đầu tiên bạn hãy cho 150 gram bột mì đa dụng vào âu trộn bột, thêm 1/2 muỗng cà phê, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối hồng, 20 ml dầu oliu và 100 ml nước lọc vào và trộn đều tất cả nguyên liệu lại.

Bạn đánh bột đến khi bột khi bột dính vào thành cối là đạt.

Tiếp đến, bạn nắn bột thành khối tròn, dùng màng thực phẩm bọc kín âu trộn bột lại và ủ 1 tiếng.
3

Làm nhân bánh pizza

Bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì cho 1/4 củ hành tây vào xào.

Sau đó, bạn cho thêm nấm mỡ và ớt chuông vào xào, nêm thêm 2 muỗng canh xốt cà chua, 1/2 muỗng canh hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay.

Đảo đều cho nguyên liệu chín và thấm đều gia vị rồi tắt bếp.
4

Tạo hình bánh

Bạn áo bột khô ra bàn, sau đó dùng tay ép bột vừa ủ ra theo độ dày mong muốn và gập phần mí bánh vào bên trong.

Sau đó, bạn lót giấy nến lên khay nướng rồi đặt bột lên khay, dùng nĩa xiên đều lên mặt bánh.

Cuối cùng, bạn đặt vào lò nướng và nướng 150 độ C trong 15 phút.
5

Trang trí và nướng bánh

Sau khi nướng bánh xong, bạn quét xốt cà chua lên mặt đế bánh và cho nhân vừa xào lên đều mặt bánh.

Tiếp theo, bạn hãy rắc đều 1 ít bắp luộc, xếp đều 1 ít ớt chuông cắt tạo hình và 3 miếng tàu hủ non cắt mỏng lên mặt bánh.

Bạn mang bánh đi nướng lần 2 ở nhiệt độ 150 độ C trong 10 phút là hoàn thành bánh rồi nhé!
6

Thành phẩm

Bánh pizza chay hấp dẫn với màu sắc bắt mắt và hương thơm nức mũi. Vỏ bánh bên ngoài giòn xốp, nhân bên trong thì bùi béo, mềm mịn, beo béo vị đậu hũ ngon, cực kỳ ngon miệng.