Cách làm bò hầm đậu đỏ cay nồng hấp dẫn thơm ngon cho Giáng Sinh

Cách chế biến Bò hầm đậu đỏ

• 1

  Sơ chế các nguyên liệu

  Đậu đỏ mua về bạn vo sạch rồi ngâm mềm với nước ấm trong 15 phút. Sau đó, cho đậu đỏ vào nồi cơm điện cùng 1 chén nước lọc (chén ăn cơm) và bật nút Cook để nấu cho đậu chín mềm.

  Ớt chuông mua về các bạn mang rửa sạch, sau đó dùng dao chẻ đôi, bỏ hạt rồi tiếp tục cắt hạt lựu.

  Hành tây bóc vỏ, rửa sạch với nước sau đó cắt hạt lựu. Ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
• 2

  Xào các nguyên liệu

  Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ô liu vào đun nóng, sau đó cho phần tỏi băm vào phi thơm.

  Khi tỏi đã dậy mùi, các bạn cho hành tây và ớt chuông cắt hạt lựu vào, vặn lửa vừa và đảo đều cho đến khi các nguyên liệu chín mềm.
• 3

  Hầm thịt

  Tiếp theo, cho thịt bò xay, 4 muỗng cà phê bột ớt, 1 muỗng cà phê bột paprika, 1 muỗng cà phê ớt cayenne nghiền, 1 muỗng cà phê lá kinh giới sấy khô, 2 muỗng cà phê muối vào nồi rồi đảo đều tay cho thịt chín săn lại.

  Trút phần sốt cà chua nghiền, 1/2 muỗng cà phê đường, ngò rí cắt nhỏ vào. Trộn đều và nấu khoảng 5 – 7 phút cho thịt bò thấm vị.

  Kế đến, cho đậu đỏ luộc vào nồi, vặn nhỏ lửa và đun thêm 10 phút nữa cho nguyên liệu chín mềm thì tắt bếp.
• 4

  Thành phẩm

  Cho món ăn ra tô, rắc thêm một ít ngò rí cắt nhỏ lên trên rồi trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.

  Món bò hầm đậu đỏ sau khi hoàn thành có màu sắc bắt mắt. Thịt bò mềm thơm, thấm vị đậm đà, đậu đỏ bùi bùi kết hợp với phần nước hầm cay cay, chua chua kích thích vị giác vô cùng.

  Cùng vào bếp và trổ tài thực hiện ngay vào dịp Giáng Sinh này nhé!