Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngCải thảo không chỉ là một loại rau chế biến được nhiều món ăn mà còn mang nhiều giá trị dinh dưỡng. Ngoài những món xào, món canh quen thuộc, hôm nay hãy vào bếp cùng Điện máy XANH khám phá 2 cách làm cải thảo cuốn thịt và cải thảo cuốn cá hồi ngay nhé!
Đầu tiên, bạn rửa sạch ngò, hành tím, tỏi, ớt và băm nhuyễn. Tiếp theo bỏ thịt ra tô và bỏ phần ngò, tỏi, hành, ớt đã băm nhuyễn vào chung.
Nêm vào thịt 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh nước mắm và 1 ít tiêu.
Đập 1 quả trứng gà và bỏ vào tô thịt sau đó trộn đều.
Cải thảo sau khi mua về thì rửa sạch, cắt bỏ phần gốc và tách từng lá cải ra khỏi thân. Chỉ lấy những lá cải to thì bạn mới có thể cuốn được.
Cho nước vào nồi và bắc lên bếp, đun nước đến khi sôi lăn tăn. Tiếp theo, bỏ lá cải thảo vào chần sơ khoảng 15 giây rồi vớt ra.
Trải lá cải thảo ra, múc 1 muỗng canh thịt bỏ lên lá sau đó cuốn lại. Làm tương tự cho đến khi cuốn hết lá cải thảo.
Chuẩn bị xửng hấp, bỏ lên bếp. Xếp các cuộn cải lên xửng và hấp khoảng 20 phút.
Lăn đều cuộn cải thảo qua trứng, tiếp theo lăn qua bột mì. Tiếp tục lăn qua trứng một lần nữa, cuối cùng lăn đều bột chiên xù bao quanh cuộn cải thảo. Làm tương tự với những cuộn cải tiếp theo.
Đổ 5 muỗng canh dầu ăn vào chảo và đợi đến khi dầu sôi, cho lần lượt từng cuộn cải thảo vào chảo, chiên cho bề mặt vàng đều là được.
Gắp cuộn cải vừa mới chiên ra cho lên đĩa có lót giấy ăn để thấm bớt dầu.
Với những nguyên liệu vô cùng đơn giản ta đã có ngay món cải thảo cuộn thịt chiên giòn thơm ngon. Bên ngoài là lớp bột chiên xù giòn giòn kết hợp với lớp cải thảo mềm bên trong tạo nên một cảm giác thanh đạm nhẹ nhàng.
Món ăn này sẽ là một lựa chọn vô cùng hấp dẫn cho thực đơn của gia đình bạn đấy nhé!
Cải thảo sau khi mua về phải rửa sạch bằng nước hoặc nước muối loãng để rửa hết những bụi bẩn.
Tiếp theo, tách rời từng lá cải thảo ra. Sau khi đã tách lá ra thì lấy dao cắt đi phần cuống cứng phía dưới chỉ lấy phần lá mềm phía trên.
Bỏ thịt băm vào tô, tiếp theo nêm vào đó rau thì là băm nhuyễn, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê tiêu sau đó trộn đều.
Phi lê cá hồi sau khi mua về thì rửa sạch và cắt bỏ phần da cá và cắt cá hồi thành từng miếng mỏng.
Xem chi tiết: Cách sơ chế và bảo quản cá hồi tươi lâu, đúng cách
Hành lá bạn rửa sạch và để ráo. Chúng ta chỉ dùng phần lá hành để cột, vì vậy cắt đi phần đầu hành và bạn có thể tận dụng để chế biến những món ăn khác.
Gừng gọt vỏ sau đó mang đi cắt sợi nhỏ. Cắt thì là thành những khúc nhỏ khoảng 1 lóng tay.
Chần sơ những phần lá cải thảo đã cắt vào nước sôi để lá mềm hơn.
Trải lá cải thảo ra, úp mặt sống lá ra bên ngoài. Lấy 1 miếng cá hồi đặt lên lá cải thảo và rắc lên đó một chút tiêu.
Lấy 1/3 muỗng canh thịt băm trải đều lên miếng cá hồi. Bỏ thêm 1 ít thì là cắt khúc và 2 - 3 sợi gừng.
Cuốn phần cá hồi lại trước sau đó mới gấp phần lá cải thảo bao quanh cuộn cá hồi.
Dùng 2 lá hành đã được chần qua nước sôi buộc 2 đầu của cuộn cải thảo lại để chắc chắn hơn.
Bạn hãy bắc nồi lên bếp, đổ nước vào khoảng 1/3 nồi. Sau đó, bỏ 1 cái tô vào giữa nồi.
Xếp lần lượt từng cuộn cải thảo vào tô tiếp theo đóng nắp nồi lại và hấp trong khoảng 10 phút.
Sau khi hấp xong, gắp từng cuộn cải ra đĩa và rắc thêm một chút tiêu vậy là bạn đã hoàn thành món cải thảo cuộn cá hồi thơm ngon hấp dẫn.
Khi cắn vào cuộn cải có cảm giác mềm vừa phải, vị ngọt của cải thảo và cá hồi hòa quyện với nhau. Thêm một chút hương thơm của gừng và rau thì là khiến món ăn càng thêm đậm vị.
CLICK xem ngay bộ nồi xửng (nồi hấp) đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số bộ nồi xửng (nồi hấp) nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món cải thảo cuốn thịt chiên và cuốn cá hồi hấp dễ dàng hơn nhé!
Khám phá ngay 2 công thức làm món cải thảo cuốn thịt chiên và cuốn cá hồi hấp dẫn mà lại vô cùng đơn giản, hãy cùng Điện máy XANH thực hiện thôi nào và chúc các bạn thành công nhé!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube hong nhanh vo và KÊNH VTC14
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.