Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngCách chọn mua bồ câu tươi ngon
Thông tin về lá mắc mật
Sau khi mua chim bồ câu về, trước tiên bạn hãy làm sạch lông của chim bồ câu rồi rửa sạch lại với nước.
Tiếp theo, để khử mùi tanh của chim, bạn dùng rượu trắng pha với vài lát gừng tươi rồi chà xát lên thân chim, cuối cùng rửa sạch lại với nước rồi để ráo.
Cho vào nồi 3 lít nước với 5 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh bột canh, 1 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh đường, 80ml giấm, 25gr quế, 25gr hồi, 25gr thảo quả, gừng cắt nhỏ, sả cắt khúc, 9 trái ớt, 2 muỗng canh ngũ vị hương và 100gr mạch nha.
Sau đó, đun nước sôi, khuấy đều cho đến khi mạch nha tan thì cho bồ câu vào, đóng nắp nồi, nấu với lửa lớn trong 15 phút.
Sau 15 phút, vớt bọt bẩn ra để món ăn ngon hơn rồi tắt bếp.
Cho vào chảo 1.5 lít dầu ăn đun sôi, rồi cho chim bồ câu vào chiên với lửa lớn trong 3 phút rồi lật mặt lại chiên thêm 3 phút cho đến khi chim vàng giòn rồi vớt ra.
Sau đó, cắt đầu, chân, cánh của chim rồi cắt đôi thân chim và cắt thành 3 khúc.
Mách nhỏ: Bạn không nên chiên bồ câu quá lâu sẽ làm thịt bị khô, mất đi chất thịt, ăn không ngon.
Cho vào 20 nhánh lá mắc mật vào chảo đã chiên cút, chiên trong 10 giây với lửa lớn rồi vớt ra để lá không cháy.
Cho chim đã cắt ra dĩa cùng với 5 lá chanh cắt sợi mỏng và lá mắc mật đã chiên là hoàn tất.
Món chim bồ câu quay ngũ vị hấp dẫn, giòn thơm, hương vị vừa đậm đà vừa ngọt thanh. Đây là món ăn vừa đơn giản lại vừa ngon tuyệt.
CLICK xem ngay chảo chống dính đang giảm giá CỰC SỐC
Tham khảo một số chảo chống dính đang kinh doanh tại Điện máy XANH để làm món ăn dễ dàng hơn nhé!Xem thêm
Vừa rồi là công thức hướng dẫn đến bạn cách làm chim bồ câu quay ngũ vị bằng dầu cực thơm giòn, giòn rụm. Chúc bạn thành công nhé!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Ba cẩn Vlog.
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.