Cách làm gỏi xoài bò khô chua ngọt thơm ngon khó cưỡng, đơn giản tại nhà

Cách chế biến Gỏi xoài bò khô

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Đầu tiên, bạn rửa thật sạch xoài rồi bào vỏ và dùng dao cắt sợi nhỏ xoài.

  Mách nhỏ:

  • Khi cắt xoài, cẩn thận không cắt quá nhỏ vì sẽ làm xoài mềm, ăn không còn giòn ngon.
  • Để món gỏi được giòn ngon hơn, nên để cả vỏ xoài.
  • Để xoài không bị ra nước và bị mềm, bạn không nên bóp muối xoài nhé.

  Đối với cà rốt, bạn cũng rửa sạch, bào vỏ rồi cắt sợi nhỏ.

  Sau đó, dùng dao băm nhỏ 3 quả ớt và 3 tép tỏi.

  Cuối cùng, rửa sạch lá bạc hà và giã nhỏ đậu phộng rang.
• 2

  Làm nước mắm trộn gỏi

  Cho vào chén 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước mắm, 3 tép tỏi băm và 3 quả ớt băm rồi trộn đều để làm nước mắm trộn gỏi.
• 3

  Trộn gỏi

  Cho vào tô lớn xoài và cà rốt đã cắt sợi, sau đó thêm vào bò khô sợi, lá bạc hà, nước mắm trộn gỏi và 1 muỗng canh đậu phộng rang vào rồi dùng tay trộn đều là hoàn thành.

  Mách nhỏ: Nếu bò khô là dạng miếng, bạn nhớ xé nhỏ chúng trước khi cho vào chung với các nguyên liệu khác để trộn gỏi nhé.
• 4

  Thành phẩm

  Món gỏi xoài bò khô với cách thực hiện đơn giản nhưng cực thơm ngon, bắt mắt, đậm đà cùng nước mắm chua chua, ngọt ngọt. Thưởng thức món này cùng với chút bánh phồng tôm nữa thì ngon hết sẩy!