Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngThịt heo sau khi mua về bạn rửa sạch với nước rồi để ráo. Tiếp đến, dùng dao cắt lát dày khoảng 1/2 lóng tay theo thớ dọc của thịt.
Đối với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Xem chi tiết: Cách sơ chế thịt heo sạch và không bị hôi
Cho thịt vào âu. Kế đến, cho phần tỏi đã sơ chế vào cùng.
Sau đó, cho 3 muỗng canh ớt bột, 2 muỗng canh mắc khén, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước mắm cùng 2 muỗng canh tương ớt vào ướp.
Tiếp theo, trộn đều tất cả nguyên liệu và gia vị trên cho thịt heo thấm đều gia vị. Bạn có thể điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp với sở thích.
Bạn nên để hỗn hợp này khoảng 1 - 2 tiếng nhằm khiến cho gia vị ngấm vào từng miếng thịt nhé!
Khi thịt đã ngấm gia vị, bạn lần lượt xiên từng miếng thịt vào thanh nứa đã vót sẵn sao cho khoảng cách giữa chúng là 2cm để phần thịt không bị dính vào nhau.
Bạn mang những thanh nứa đã được xiên thịt treo lên gác bếp. Sau đó, dùng củi đốt lửa vừa liên tục ở dưới để sấy thịt trong khoảng 3 ngày.
Khô heo gác bếp khi làm xong cực thơm ngon, hấp dẫn với chút cay cay của ớt hòa cùng hương thơm nồng nàn của tỏi. Miếng thịt vừa khô tới, xé thành sợi rồi chấm cùng chẩm chéo quả là ngon tuyệt cú mèo.
Những dịp cuối tuần quây quần bên gia đình và bạn bè nhâm nhi chút khô heo gác bếp sẽ là trải nghiệm vô cùng tuyệt vời đấy. Vào bếp thực hiện ngay món khô này thôi nào!
CLICK xem ngay bộ nồi xửng (nồi hấp) đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số bộ nồi xửng (nồi hấp) nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món khô heo gác bếp dễ dàng hơn nhé!
Xem thêm:
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm khô heo gác bếp thơm ngon, hấp dẫn, ăn là ghiền. Điện máy XANH hy vọng với những gợi ý nấu ăn đơn giản, dễ làm mà chúng mình chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn. Chúc bạn thực hiện thành công!
https://www.youtube.com/watch?v=I0UrEu5BShY
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.