Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngỚt bột bạn có thể mua tại các cửa hàng bán thực phẩm Hàn Quốc, mua ở siêu thị hoặc mua online nhé.
Hoặc bạn cũng có thể tự làm ớt bột Hàn quốc tại nhà nhé!
Xem chi tiết: Cách làm ớt bột Hàn Quốc ngon chuẩn, đơn giản tại nhà bạn biết chưa?
Ớt xanh và ớt đỏ bạn mua về rửa sạch, để ráo. Dùng dao tỉa có đầu nhọn hoặc kéo cắt một đường từ cuống ớt lên đến đầu nhọn quả ớt rồi tách bớt lõi và lấy hết hạt bên trong quả ớt.
Gừng rửa sạch, cạo vỏ rồi chia làm 3 phần. Hai phần bạn cắt nhuyễn.
Phần gừng còn lại bạn cắt nhỏ. Hai trái ớt Bachi cắt nhỏ. Sau đó trộn gừng và ớt lại với nhau giã nhuyễn.
Cho vào tô lớn trộn đều các nguyên liệu gồm: 50ml nước mắm chay, 100gr đường, 20gr hạt nêm chay, ớt bột đỏ Hàn Quốc, 10gr ớt bột Việt Nam, ớt gừng giã nhuyễn, gừng băm nhỏ.
Lấy một thố hoặc hộp có nắp đậy, xếp một lớp ớt xanh và ớt đỏ ở dưới đáy rồi lấy hỗn hợp gia vị vừa trộn xoa đều lên trên, tiếp tục xếp ớt và xoa gia vị từng lớp cho đến hết nguyên liệu.
Đậy kín nắp thố, để chỗ ấm, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau 1 tuần đến 10 ngày bạn có thể sử dụng kim chi.
Sau 7-10 ngày khi gia vị đã ngấm kỹ vào trong ớt là bạn có thể dùng món kim chi tưởng rất cay nhưng lại vô cùng giòn ngon hấp dẫn và vị cay chỉ nhè nhẹ, nồng thơm.
Món kim chi ớt chay thích hợp dùng kèm một số món nướng, món hấp,... với người ăn chay thì dùng cùng nấm nướng, hay một số loại bánh chay, hoặc dùng kèm các món chính trong bữa cơm gia đình nhé.
Sau khi làm kim chi ớt khoảng 10 ngày, lúc này gia vị ngấm kỹ vào trong ớt ăn sẽ ngon nhất. Sau đó nếu ăn không hết bạn để kim chi ớt vào hũ thủy tinh sạch, đậy kín nắp, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sử dụng trong vòng 2 tuần.
CLICK xem ngay hộp đựng thực phẩm đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số hộp đựng thực phẩm nổi bật tại Điện máy XANH để bảo quản món kim chi ớt chay dễ dàng hơn nhé!
Xem thêm:
Món kim chi ớt chay thật đẹp mắt và ngon miệng, chúc các bạn thành công!
*Tham khảo công thức và hình ảnh kênh YouTube: Diệu Pháp Âm.
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.