Cách nấu mì Udon rong biển đậm đà ngon ngất ngây cho cả nhà thưởng thức

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua đậu phụ tươi ngon

• Chọn mua những miếng đậu hũ có màu trắng sữa hơi ngà một chút, có mùi thơm và vị béo ngậy đặc trưng của đậu nành.
• Nên chọn mua những miếng khi cầm cảm thấy nhẹ tay, có độ đàn hồi tốt, cảm giác dễ vỡ, bề mặt láng mịn chứ không thô cứng.
• Tránh chọn mua những miếng đậu hũ đã ngả vàng, có mùi tựa như mùi vôi vì đây có thể là đậu hũ đã để lâu hoặc chứa thạch cao ăn không tốt cho sức khỏe.

Cách chọn mua giá ngon, an toàn

• Giá đỗ sạch thường sẽ có rễ dài chỉa ra các nhánh nhỏ so với giá đỗ có rễ cụt, ngắn, màu sậm được ngâm hoá chất. Ngoài ra giá đỗ ngon sẽ có thân hơi gầy, dài không đều nhau, màu trắng sữa. Ngược lại giá đỗ hoá chất sẽ đẹp mắt hơn, thân to dài đều nhau và trắng sáng.
• Giá đỗ tự nhiên có hạt đậu còn xanh đẹp, không bị các vết đen và không rời ra khỏi cọng giá. Không nên mua khi giá đỗ có màu lạ như xám, đen,... và có mùi lạ, dập úng vì đó là giá đỗ đã hư.

Mua rong biển khô ở đâu?

Rong biển khô bạn có thể tìm mua ở những cửa hàng uy tín và những thương hiệu nổi tiếng để đảm bảo chất lượng của sản phẩm. Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo mua rong biển khô tại Bách hóa XANH.