Danh mục
Giỏ hàng
Đã thêm vào giỏ hàng Xem giỏ hàng
Chọn vị trí để xem giá, thời gian giao:
X
Chọn địa chỉ nhận hàng

Địa chỉ đang chọn: Thay đổi

Hoặc chọn
Vui lòng cho Điện Máy XANH biết số nhà, tên đường để thuận tiện giao hàng cho quý khách.
Xác nhận địa chỉ
Không hiển thị lại, tôi sẽ cung cấp địa chỉ sau
Thông tin giao hàng Thêm thông tin địa chỉ giao hàng mới Xác nhận
Xóa địa chỉ Bạn có chắc chắn muốn xóa địa chỉ này không? Hủy Xóa

Hãy chọn địa chỉ cụ thể để chúng tôi cung cấp chính xác thời gian giao hàng và tình trạng hàng.

Vào bếp Món xào
Da heo xào sả ớt

Cách làm món da heo (bì heo) xào sả ớt cay nồng siêu hấp dẫn

8020 lượt xem
  • Chuẩn bị

    15 phút
  • Chế biến

    7 phút
  • Độ khó

    Dễ

Các món xào luôn được nhiều người ưa chuộng không chỉ trong bữa cơm thân mật mà còn trên các bàn tiệc đông vui. Hôm nay, chuyên trang Vào bếp của Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm một món xào cực ngon, cực hấp dẫn là món da heo xào sả ớt. Hãy cùng vào bếp ngay thôi nào.

Nguyên liệu làm Da heo xào sả ớt Cho 3 người

Da heo 300 gr Sả 5 cây Gừng 2 nhánh Tỏi 2 tép Ớt 3 trái Giấm 1 muỗng canh Nước mắm 2 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh Đường/ tiêu hạt 1 ít

Nguyên liệu món ăn da heo xào sả ớt

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua da heo tươi ngon

  • Nên chọn mua phần da dưới thịt nạc vai hoặc thịt thăn sẽ rất ngon.
  • Nên lựa chọn những miếng da dày, kích thước lớn, có màu hồng đẹp.
  • Không nên mua những miếng da nhỏ, có màu hoặc mùi kỳ lạ. Không nên mua da ở phần bụng vì da ở đây rất mỏng, dễ bị rách sơ chế, ăn cũng không ngon.

Cách chọn mua sả tươi ngon

  • Chọn mua những cây sả có mùi thơm đặc trưng, củ to và đều.
  • Nên chọn sả có phần gốc tròn to, có màu xanh tím sẽ rất thơm ngon khi chế biến.
  • Không nên chọn sả chỉ có phần thân, suông, màu trắng vì sả như vậy sẽ ít thơm.

Nguyên liệu món ăn da heo xào sả ớt

Cách chế biến Da heo xào sả ớt

  • Sơ chế các nguyên liệu

    Sả bạn cắt bỏ lá, lột bỏ các vỏ bên ngoài và rửa thật sạch sẽ, đập dập 3 cây, băm nhuyễn 2 cây.

    Gừng gọt vỏ, rửa sạch và đập dập.

    Da heo mua về cạo sạch lông, rửa thật sạch với nước muối pha loãng

    Cách sơ chế da heo sạch, không hôi:

    • Sau khi cạo sạch lông rồi thì bạn có thể dùng muối ăn chà lên da heo để khử mùi tanh rồi sau đó rửa sạch lại với nước.
    • Hoặc bạn cũng có thể dùng gừng giã nhuyễn để chà da heo. Gừng không chỉ giúp khử mùi mà còn đem lại mùi thơm cho da heo rất hấp dẫn đấy.

    Xem chi tiết: Cách khử mùi da heo cực hiệu quả

    Tỏi lột vỏ, đập dập và băm nhỏ. Ớt rửa sạch, băm nhuyễn.

  • Luộc da heo

    Bắc một nồi nước sôi khoảng 1 lít lên bếp, cho vào phần sả đập dập, gừng và tiêu hạt vào, đậy nắp lại.

    Khi nước đã sôi thì bạn cho da heo vào luộc. Khoảng 10 phút thì da heo sẽ chín, lúc đó bạn vớt da heo ra và cho vào tô nước lạnh trong vòng 5 phút, thái sợi.

  • Làm nước sốt sả ớt

    Cho vào chén 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh nước mắm và toàn bộ lượng tỏi, ớt, sả đã băm. Sau đó khuấy đều hỗn hợp nước sốt.

  • Xào da heo

    Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và xào phần da heo ở lửa lớn. Xào được 30 giây thì bạn cho phần nước sốt vào xào chung khoảng 5 phút thì bạn tắt bếp.

  • Thành phẩm

    Món ăn với màu sắc cực hấp dẫn của các nguyên liệu tự nhiên kết hợp lại. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ ngon ngọt, dai dai của da heo, hòa quyện với vị cay nồng của sả ớt. Đảm bảo không chỉ bạn mà cả nhà sẽ rất yêu món này đấy.

CLICK xem ngay bếp từ đôi đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số bếp từ đôi nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món da heo xào sả ớt dễ dàng hơn nhé!
Xem thêm sản phẩm Bếp từ

Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm món da heo xào sả ớt cực thơm ngon lạ miệng, đậm đà, đơn giản và dễ làm tại nhà mà ai cũng có thể làm được. Chúc bạn thành công với công thức này nhé!

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức được chia sẻ từ YouTube Feedy Món Ăn Ngon

Biên tập bởi Nguyen Quoc Vu • Cập nhật 15/05/2024

Bạn vui lòng chờ trong giây lát...

Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.