Cách làm sữa khoai lang tím hạt sen cực kì đơn giản dễ làm, thơm ngon

Cách chế biến Sữa khoai lang tím hạt sen

• 1

  Sơ chế các nguyên liệu

  Để hạt sen được nở tối đa thì khi mua hạt sen về, bạn nên ngâm vào nước nóng trong khoảng 30 phút. Sau đó loại bỏ tâm sen, rửa sạch và để ráo.

  Khoai lang tím mua về bạn rửa sạch phần đất cát dính trên khoai.
• 2

  Luộc và dằm khoai tím

  Cho 500ml nước lọc và khoai lang tím đã rửa sạch vào nồi, sau đó bắc nồi lên bếp, đậy nắp và đun sôi với lửa lớn đến khi nước sôi thì giảm nhỏ lửa, đun thêm khoảng 5 phút nữa đến khi thấy khoai bung lớp vỏ thì tắt bếp và cho khoai ra dĩa.

  Để khoai nguội một chút rồi bạn tiến hành bóc vỏ, xắt miếng mỏng nhỏ rồi cho ra tô. Tiếp theo, bạn dùng một chiếc nĩa chắc chắn để dằm nhuyễn khoai.

  Mách nhỏ: Bạn nên dằm khoai lúc còn hơi nóng sẽ dễ hơn là để nguội.
• 3

  Xay hạt sen và khoai lang tím

  Bạn cho vào máy xay sinh tố phần khoai đã dằm cùng với 200gr hạt sen, 500ml nước lọc, 200ml sữa tươi và 2 muỗng canh đường.

  Sau đó bạn xay với tốc độ cao trong khoảng 3 - 5 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
• 4

  Nấu sữa khoai lang tím hạt sen

  Hỗn hợp sau khi đã xay nhuyễn mịn thì bạn cho vào nồi rồi bắc nồi lên bếp nấu với lửa vừa.

  Nấu đến khi hỗn hợp vừa sôi lăn tăn thì bạn tắt bếp, cho thêm vào 1 muỗng canh sữa đặc rồi khuấy đều tay khoảng 30 giây là hoàn thành.
• 5

  Thành phẩm

  Sữa khoai lang tím hạt sen ngon nhất khi uống ấm nóng, rất thích hợp với thời tiết mùa thu se lạnh.

  Với màu tím hấp dẫn, bắt mắt cùng với vị ngọt nhẹ, bùi bùi và thanh mát thì đây là loại thức uống cực kỳ phù hợp để bạn nấu cho cả gia đình cùng thưởng thức đấy nhé!