Cách làm thịt xông khói cuộn phô mai nướng thơm lừng, hấp dẫn cực ngon

1543 lượt xem

Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
15 phút
Độ khó
Dễ

Nếu bạn đang cảm thấy “bí” cho thực đơn nhà mình, hãy thử tham khảo món thịt xông khói cuộn phô mai thơm ngon, đơn giản để đổi vị cho gia đình nhé. Thịt heo có vị bùi đậm đà kết hợp cùng phô mai béo ngậy, cực kỳ thích hợp để dùng kèm cơm nóng đấy! Vào bếp cùng Điện máy XANH thôi!

Xem nhanh

Nguyên liệu làm thịt xông khói cuộn phô mai Cho 2 người

Thịt heo xay 500 gr Ớt băm 20 gr Tỏi băm 10 gr Đường 5 gr Nước mắm 10 ml Dầu hào 15 gr Lá hương nhu băm nhỏ 100 gr Phô mai Mozzarella 150 gr Thịt xông khói 8 miếng

Dụng cụ: tô, muỗng, lò vi sóng,...

Lưu ý: Thịt heo có thể mua thịt xay sẵn hoặc mua về tự xay.

Cách chọn mua thịt heo ngon:

Màu sắc: Thịt tươi sẽ có màu đỏ tươi, có lớp màng khô và bề mặt hơi se lại. Phần mỡ có màu sắc sáng, chắc.
Mùi thịt heo: Thịt tươi sẽ có mùi thơm đặc trưng, miếng thịt không ngon sẽ có mùi tanh và mùi hôi khó chịu.
Độ đàn hồi: Lấy tay nhấn vào thịt rồi buông ra. Nếu thịt không để lại dấu tay, đàn hồi nhanh thì là thịt tươi.
Kết cấu phần da, mỡ, thịt heo: Lớp mỡ của heo nuôi sẽ có độ dày từ 1.5 - 2cm. Do đó, bạn nên cẩn thận với loại thịt heo có lớp mỡ dưới da mỏng, rời rạc, không bám chắc và độ dày dưới 1cm.

Nguyên liệu món ăn thịt xông khói cuộn phô mai

Cách chế biến thịt xông khói cuộn phô mai

1

Ướp thịt heo xay

Cho vào tô 500gr thịt heo xay, 20gr ớt băm, 10gr tỏi băm, 5gr đường, 10ml nước mắm, 15gr dầu hào, 100gr lá hương nhu băm nhỏ.

Trộn đều các nguyên liệu đến khi hòa quyện.
2

Cuộn thịt

Dàn đều thịt heo xay lên màng bọc thực phẩm, xếp vào 150gr phô mai mozzarella. Sau đó nhấc một bên mép của màng bọc sao cho lớp thịt phủ lên phô mai, làm tương tự với bên còn lại.
3

Cuốn thịt xông khói

Trải đều 8 miếng thịt xông khói ra, cho lên mặt phần thịt heo xay vừa cuộn, sau đó bạn cuộn tròn phần thịt xông khói lại và để vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
4

Nướng thịt

Cho thịt vào lò vi sóng và bật chế độ nướng rồi nướng thịt trong 15 phút là hoàn tất.
5

Thành phẩm

Món thịt xông khói cuộn phô mai vừa đơn giản lại còn thơm ngon, lớp thịt xông khói chín tới thơm phức, phần nhân thịt xay đậm vị bùi cay lại thêm chút béo ngậy từ phô mai kéo sợi. Bạn có thể dùng món ăn kèm với cơm nóng và trứng ốp la tan chảy để tăng thêm hương vị nhé!