Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngCách chọn mua xương heo sạch, an toàn
Cách chọn mua củ cải muối ngon
Củ cải muối sau khi mua về thì dùng dao cắt thành những lát mỏng.
Cho phần củ cải đã cắt vào một thau nước lạnh. Bạn vò nhẹ củ cải muối, rửa đi rửa lại nhiều nước cho đến khi nước trong. Sau đó bóp cho ráo nước.
Bắc nồi lên bếp ga, cho củ cải muối và nước vào sao cho nước xăm xắp mặt củ cải muối. Nấu đến khi nước sôi khoảng 2 - 3 phút thì vớt củ cải muối ra rổ để cho ráo nước.
Bạn có thể nếm thử, nếu còn mặn thì nấu thêm 2 - 3 phút.
Để giảm độ mặn của củ cải muối một cách nhanh chóng, bạn có thể ngâm củ cải muối trong nước có pha ít muối khoảng 5 - 10 phút. Sau đó vớt ra để cho ráo nước.
Xương heo bạn rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau đó chặt thành từng đoạn vừa ăn.
Bắc nồi lên bếp ga, cho vào 1 lít nước. Đến khi nước sôi, cho xương heo vào luộc trong vòng 5 - 10 phút.
Cuối cùng là vớt phần xương heo ra rổ, rửa sạch với nước.
Để khử mùi xương heo hiệu quả hơn thì khi luộc, bạn có thể cho vào nồi vài gốc sả đập dập.
Bắc nồi lên bếp ga, cho vào nồi 3 muỗng canh dầu ăn.
Sau khi dầu ăn đã nóng, cho vào 2 muỗng cà phê tỏi băm. Phi đến khi tỏi chuyển sang màu nâu nhạt.
Tiếp đến, cho xương heo đã luộc vào đảo đều tay khoảng 1 phút rồi cho tiếp khoảng 3.5 lít nước vào nồi.
Lần lượt nêm 1/3 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê đường vào nồi rồi tiến hành nấu với lửa lớn đến khi nước sôi.
Khi nước sôi, bạn vặn lửa nhỏ vừa và tiếp tục nấu trong vòng 45 phút.
Bước tiếp theo là cho củ cải muối vào nồi, tiếp tục nấu với lửa vừa khoảng 15 - 20 phút. Sau đó nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Để nước canh được trong, ngay sau khi nước sôi, bạn vớt sạch bọt trên bề mặt nước.
Sau khi nấu hơn 1 tiếng thì nồi canh đã chín. Lúc này, bạn cho hành lá vào nồi, khuấy đều một lượt rồi múc canh ra tô là hoàn thành.
Canh củ cải muối có màu nước trong, vị ngọt tự nhiên từ xương cổ heo, mùi thơm đặc trưng từ củ cải muối, hành lá. Thịt xương heo thì mềm, củ cải muối thì có vị vừa ăn. Bạn có thể ăn canh củ cải muối kèm với cơm trắng.
CLICK xem ngay nồi đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số nồi nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món canh củ cải muối dễ dàng hơn nhé!
Với các nguyên liệu dễ tìm mua, qua một vài bước chế biến là chúng ta đã có một nồi canh củ cải muối thơm ngon bổ dưỡng hấp dẫn. Còn ngần ngại gì nữa mà không bắt tay nấu ngay. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn nhé!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.