Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngCá lóc sau khi mua về bạn làm sạch vẩy, bỏ nội tạng, cạo sạch nhớt cá và rửa cá thật kĩ.
Sau đó bạn dùng dao lóc bỏ đi xương cá và cắt thành từng miếng vừa ăn.
Mẹo sơ chế cá lóc sạch, không tanh, không nhớt:
Lá tía tô, hành lá, ngò rí bạn nhặt bỏ lá sâu, lá hư và các phần không ăn được rồi cắt nhuyễn, gừng cạo vỏ và cắt sợi.
Hành tím bóc vỏ, cắt lát. Tôm kho bạn ngâm với nước ấm cho tôm nở to, mềm thì vớt ra, để ráo.
Cá lóc sau khi sơ chế sẽ được tẩm ướp với 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh tỏi phi, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh gừng cắt sợi, 3 củ hành tím cắt lát, 1 trái ớt cắt nhuyễn rồi trộn đều cho cá thấm gia vị.
Cho vào nồi 1 lít nước và đun sôi, khi nước sôi cho 1 chén cơm và tôm khô đã ngâm vào, nấu trong 15 phút cho cơm nở bung ra.
Sau khi cơm nở bung thì nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh tỏi phi, khuấy đều.
Tiếp theo bạn cho hết nước của 1 trái dừa vào. Nấu cho cháo sôi khoảng 5 phút thì 1/2 muỗng canh gừng cắt sợi, 1 muỗng canh hành tím và cá lóc đã ướp gia vị vào.
Nấu khoảng 5 phút cho cá chín thì cho 2 muỗng canh nước cốt dừa vào, khuấy đều đun thêm 2 phút và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị và cho hành lá, ngò rí, lá tía tô vào. Tắt bếp và hoàn thành món ăn.
Cháo cá lóc nước cốt dừa chuẩn vị miền Tây với hạt cháo nở bông, đặc vừa, béo ngậy. Húp một muỗng cháo và cảm nhận vị ngọt của thịt cá, nước dừa, ấm nóng của gừng, cay nồng của ớt, tiêu sẽ làm bạn phải suýt xoa ăn hoài không ngừng được đấy!
CLICK xem ngay nồi đơn đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số nồi đơn nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món cháo cá lóc nước cốt dừa dễ dàng hơn nhé!
Xem thêm:
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo cá lóc nước cốt dừa chuẩn vị miền Tây. Điện máy XANH hy vọng với những công thức đơn giản, nhanh chống sẽ giúp bạn có nhiều món ăn ngon mỗi ngày. Chúc bạn thực hiện thành công!
*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức tại kênh YouTube Nấu Ăn Ngon Ánh Vlog
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.