Cách nấu xôi kê bằng nồi cơm điện đơn giản, dễ làm ngay tại nhà

Cách chế biến cách nấu xôi kê bằng nồi cơm điện đơn giản, dễ làm ngay tại nhà

• 1

  Sơ chế nguyên liệu

  Sau khi bạn mua gạo nếp, hạt kê thì bạn loại bỏ những hạt hư, sâu rồi vo và rửa sạch bằng nước lạnh.

  Tiếp theo, bạn ngâm gạo nếp và hạt kê vừa lọc vào nước sạch. Đối với hạt kê thì bạn ngâm trong vòng 4 giờ và gạo nếp thì bạn ngâm trong vòng 1 giờ. Tránh ngâm quá lâu sẽ làm cho gạo dễ bị chua.

  Sau khi để ráo nước, bạn tiến hành đổ hạt kê vào gạo nếp rồi thêm một ít muối, chờ khoảng 15 phút cho nguyên liệu thấm đều lại với nhau.
• 2

  Nấu xôi kê bằng nồi cơm điện

  Sau khi đã sơ chế nguyên liệu, bạn đổ hỗn hợp gạo nếp và hạt kê vào nồi cơm điện, cùng với nước và muối, sau đó đóng nắp.

  Bật nồi cơm điện và đợi cho đến khi nồi chuyển sang chế độ giữ nóng tự động. Điều này mất khoảng 20 - 30 phút tùy theo từng loại nồi cơm điện.

  Sau khi nồi cơm điện tắt, bạn lấy muỗng đảo đều hỗn hợp gạo nếp và hạt kê. Đậy nắp lại và để nguội trong khoảng 10 phút để xôi kê thêm mềm và thơm ngon.
• 3

  Thành phẩm

  Sau khi đã chờ cho xôi kê nguội đến nhiệt độ vừa phải, bạn có thể dùng thìa để múc ra tô hoặc chén và thưởng thức ngay. Bạn có thể thêm một chút hành phi, đậu phụng rang hoặc thịt gà quay lên trên xôi để tăng thêm hương vị cho món ăn.

  Vậy là món xôi hạt kê của bạn đã xong rồi đó. Hạt xôi dẻo kết hợp với hạt kê vàng, dẻo bùi. Chúc các bạn thành công với cách nấu món xôi hạt kê này nhé!