Cách sơ chế và bảo quản bông atiso tươi ngon đúng cách

1 Cách sơ chế bông atiso

Không quá khó để bạn có thể sơ chế bông atiso tươi, hãy làm theo các bước mà Điện máy XANH gợi ý dưới đây:

Làm sạch

Mở vòi nước có tốc độ vừa phải, bạn rửa bông atiso dưới vòi nước và cố gắng rửa các lớp lá mà không tách chúng ra nhiều. Sau đó, bạn lật ngược bông atiso, nghĩa là bạn cầm lấy phần cuống bông để trút ngược bông hướng xuống dưới đất, lắc đều, rồi dùng khăn sạch để thấm ráo nước.

Cắt đầu atiso

Dùng cao dao lớn, bạn cắt phần đầu bông atiso khoảng 1.25 - 2.5cm.

Xén lá

Sử dụng kéo để cắt bớt phần nhọn của đầu lá atiso.

Kéo nhà bếp thép không gỉ 2Cr13 Delites KE004

30.000₫

45.000₫ -33%

Kéo nhà bếp đa năng Delites TP9158-2025

50.000₫

75.000₫ -33%

Kéo nhà bếp đa năng BHX LD-893C

56.000₫

80.000₫ -30%

Kéo cắt xương thép không gỉ 2Cr13 Delites SKI052

42.000₫

60.000₫ -30%

Kéo cắt xương thép không gỉ 2Cr13 Delites S51019

77.000₫

110.000₫ -30%

Kéo nhà bếp đa năng Delites SKI111

53.000₫

75.000₫ -29%

Kéo nhà bếp đa năng Delites SKI089

53.000₫

75.000₫ -29%

Kéo nhà bếp đa năng Delites SSKI022

60.000₫

85.000₫ -29%

Kéo nhà bếp đa năng Delites SKI099

53.000₫

75.000₫ -29%

Kéo nhà bếp đa năng Delites S53014

32.000₫

45.000₫ -28%

Kéo nhà bếp đa năng Delites LD-992C

50.000₫

70.000₫ -28%

Kéo cắt xương thép không gỉ BHX KS-01

80.000₫

110.000₫ -27%

Kéo nhà bếp đa năng Delites 9230-2125

50.000₫

65.000₫ -23%

Kéo nhà bếp đa năng Delites LD-9138B

60.000₫

75.000₫ -20%

Kéo nhà bếp thép không gỉ 2Cr13 Delites SKI079

67.000₫

80.000₫ -16%

Kéo cắt xương thép không gỉ 2Cr13 Delites S51013

70.000₫

80.000₫ -12%

Xem thêm sản phẩm Kéo

Chần atiso

Đặt nồi nước lên bếp để đun sôi với lửa lớn. Sau đó, bạn cho bông atiso vào chần khoảng 40 - 50 phút. Trong quá trình chần atiso, bạn có thể vớt vỏ phần lá hoặc các chất cặn từ atiso rơi ra.

Nồi inox 3 đáy Happycook HC 24NV

240.000₫

600.000₫ -60%

Nồi inox 5 đáy Sunhouse SH779-28

550.000₫

1.100.000₫ -50%

Nồi inox 3 đáy Sunhouse SHG24316

170.000₫

340.000₫ -50%

Nồi inox 3 đáy Sunhouse SHG24324

250.000₫

500.000₫ -50%

Nồi lẩu inox 3 đáy Fivestar W26-3DG

240.000₫

480.000₫ -50%

Nồi nhôm chống dính Delites 002NWS

340.000₫

680.000₫ -50%

Nồi inox 3 đáy Delites 002NTA

350.000₫

700.000₫ -50%

Nồi lẩu thép Nippon tráng men Fujihoro YAV-27HD.LG

610.000₫

1.220.000₫ -50%

Nồi inox 5 đáy Sunhouse SHG24316

170.000₫

340.000₫ -50%

Nồi inox 5 đáy Sunhouse SHG24326

290.000₫

580.000₫ -50%

Nồi đất Dong hwa CS005

110.000₫

220.000₫ -50%

Nồi inox 3 đáy Fivestar N20-304OV

250.000₫

500.000₫ -50%

Bộ nồi xửng inox Fivestar HT Cook HTNX28001

310.000₫

620.000₫ -50%

Nồi inox HT Cook N26-1DHT

160.000₫

320.000₫ -50%

Nồi inox 3 đáy Hommy CW-S042-24

175.000₫

350.000₫ -50%

Bộ 3 nồi inox 5 đáy Kangaroo KG878

600.000₫

1.200.000₫ -50%

Xem thêm sản phẩm Nồi

Loại bỏ lá

Trường hợp, bạn muốn sử dụng phần tim của bông atiso, thì hãy loại bỏ những lớp lá phía ngoài bằng cách kéo lá xuống và bứt ra. Nếu muốn sử dụng luôn cả bông atiso, thì bạn bỏ qua bước này nhé!

Gọt bỏ lá cứng quanh gốc

Nếu bạn loại bỏ lá khi thực hiện ở bước trên, thì ở bước này bạn dùng dao để gọt bỏ phần lá cứng còn sót lại xung quanh gốc atiso.

Hoàn thành

Bạn dùng dao cắt đôi bông atiso theo chiều dọc. Sau đó, loại bỏ phần lá màu tía và phần lông mọc ở chỗ mắc khén. Cuối cùng, bạn có thể thái lát atiso tùy theo nhu cầu chế biến.

2 Cách bảo quản bông atiso

Nếu không sử dụng bông atiso ngay liền, bạn có thể tiến hành bảo quản chúng bằng nhiều cách khác nhau để giữ được hương vị vốn có như sau:

• Tủ lạnh: Bạn cho bông atiso vào túi zip hoặc hộp đựng thực phẩm kín, rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
• Tủ đông: Đối với atiso đã nấu chín thì bạn có thể bảo quản chúng vào tủ đông để duy trì được hương vị của atiso.
• Atiso sống: Nếu chưa chế biến atiso ngay liền sau khi sơ chế, thì bạn hãy ngâm atiso vào chậu nước có pha ít nước chanh để duy trì được màu sắc của chúng. Vì nếu như để ngoài không khí, atiso dễ bị mất màu xanh và có hương vị kém hơn.
• Đóng gói: Bạn có thể đóng gói atiso trong túi hút chân không và có thể đặt môi trường bên ngoài ở nhiệt độ thường.

Bộ 4 hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOCN.BO11

Online giá rẻ quá

75.000₫

160.000₫ -53%

Bộ 3 hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOTR.BO02 Xanh nhạt

Online giá rẻ quá

60.000₫

130.000₫ -53%

Bộ 3 hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOTR.BO02 Hồng

Online giá rẻ quá

60.000₫

130.000₫ -53%

Bộ 3 hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOTR.BO02 Trắng

Online giá rẻ quá

60.000₫

130.000₫ -53%

Hộp đựng thực phẩm nhựa Delites E-1395

32.000₫

60.000₫ -46%

Hộp đựng thực phẩm thủy tinh Delites SW700RD

38.000₫

70.000₫ -45%

Hộp đựng thực phẩm nhựa Nakaya K406

19.000₫

35.000₫ -45%

Bộ 6 hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOCN.BO03

Online giá rẻ quá

120.000₫

220.000₫ -45%

Hộp khay nhựa trữ đông Inochi Kari HIN.KHDA.05VI

20.000₫

35.000₫ -42%

Hộp khay nhựa trữ đông Inochi Kari HIN.KHDA.21VI

20.000₫

35.000₫ -42%

Hũ đựng gia vị thủy tinh BHX SE-54011

6.000₫

10.000₫ -40%

Hộp đựng thực phẩm nhựa Delites 000012

75.000₫

125.000₫ -40%

Hộp đựng thực phẩm nhựa Delites HN006

48.000₫

80.000₫ -40%

Hộp đựng thực phẩm thủy tinh Delites IDG640RD

84.000₫

140.000₫ -40%

Bộ 3 hộp đựng thực phẩm thủy tinh Delites HS301RC

120.000₫

190.000₫ -36%

Hộp đựng thực phẩm nhựa Inochi Hokkaido HIN.HOTR.2500

40.000₫

60.000₫ -33%

Xem thêm sản phẩm Hộp đựng thực phẩm

Hy vọng những chia sẻ phía trên đã giúp bạn biết được cách sơ chế và bảo quản bông atiso tươi ngon trước khi sử dụng rồi nhé. Chúc bạn có thêm nhiều sức khỏe khi sử dụng atiso đúng cách trong bữa ăn và đồ uống hằng ngày.