Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngBí đỏ với hương vị ngọt thơm, dẻo bùi dễ dàng kết hợp với các nguyên liệu khác, cho ra nhiều món ăn ngon, hấp dẫn cho cả nhà. Hôm nay chuyên mục Mẹo vào bếp sẽ mách bạn cách chọn mua và bảo quản bí đỏ được lâu, giúp bạn có thêm thật nhiều mẹo hay khi vào bếp nhé!
Để chọn mua được những quả bí đỏ ngon để chế biến, bạn cần phải chú ý đến những đặc điểm sau:
Đặc điểm phân biệt | Bí đỏ Việt Nam | Bí đỏ Trung Quốc |
Hình dáng quả |
Đa dạng tùy theo giống bí: Bí hồ lô, bí đỏ tròn, bí đỏ bầu dục,... |
Quả thường có dáng dài. |
Kích thước |
Kích thước nhỏ và không đều nhau. |
Thường có kích thước lớn và đều nhau. |
Vỏ bí | Vỏ ngoài méo mó, sần sùi không bắt mắt. | Vỏ ngoài nhẵn bóng. |
Ruột bí | Ruột bí đặc và thịt có màu vàng tươi. | Ruột bí rỗng, thịt có màu vàng đậm. |
Bí đỏ đã nấu
Rửa thật sạch lớp vỏ bí đỏ, sau đó bạn bổ bí ra, bỏ hạt rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Mang bí đi hấp chín hoặc nướng chín, sau đó tách bỏ vỏ bí bên ngoài. Sử dụng máy xay sinh tố để nghiền nhỏ bí ra và để bí nguội hẳn.
Cho bí vào hộp đựng thực phẩm có nắp đậy, khi cho bí vào bạn nên chừa lại một khoảng trống từ 2 - 3cm tính từ hỗn hợp bí đến nắp hộp, vì khi đông lạnh bí có thể nở ra, rồi mang cất vào ngăn đông.
Với cách bảo quản này bạn có thể yên tâm sử dụng dần bí đỏ trong vòng 4 - 6 tháng mà không lo bí bị hư hỏng hay thay đổi hương vị.
Bí đỏ chưa nấu
Đối với bí đỏ tươi, chưa nấu bạn có thể bảo quản bí trong tủ lạnh như các loại rau củ khác. Sau khi mua bí về bạn rửa sạch vỏ, để ráo nước rồi cho vào túi (có thể hút chân không) hoặc dùng màng bọc thực phẩm bao lại, rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 5 - 8 độ C dùng dần trong khoảng 3 - 5 ngày.
Nếu bạn muốn giữ bí đỏ tươi lâu hơn có thể cho vào ngăn đông với mức nhiệt từ - 8 đến - 10 độ C. Khi dùng thì rã đông bằng cách cho bí vào ngăn mát tủ lạnh, để các phần bí bị đông cứng tan từ từ. Không nên rã đông bí bằng cách ngâm nước vì chúng có thể làm mất đi một số chất dinh dưỡng có trong bí.
Lưu ý:
Xem thêm:
Hy vọng với những chia sẻ hữu ích từ bài viết này đã giúp bạn có thêm nhiều thông tin về cách chọn bí đỏ ngon, cách bảo quản bí đỏ dùng được lâu mà không lo hư hỏng nhé!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.