1 Làm bánh su kem bằng nồi chiên không dầu
Bên cạnh việc chiên các loại thực phẩm được nhanh chóng và giảm thiểu lượng dầu mỡ tối đa thì nồi chiên không dầu còn được tích hợp thêm chế độ nướng kết hợp cùng việc tăng, giảm nhiệt độ, thời gian thích hợp giúp bạn có thể dùng để biến tấu bánh su kem nữa đó!
Ưu điểm
Sau khi hoàn thành, nhờ nồi chiên không dầu sử dụng công nghệ đối lưu khi nướng cho nên bánh su kem được khoác lên mình màu vàng cực kì bắt mắt, hấp dẫn. Đặc biệt, lớp vỏ bánh bên ngoài vẫn giữ được độ dai giòn, mềm xốp vẹn nguyên như ban đầu.
Một ưu điểm tuyệt vời khác khi sử dụng nồi chiên không dầu để chế biến bánh su kem đó chính là bạn sẽ giảm được thời gian nướng bánh chỉ còn khoảng 15 phút. Thông thường, đối với lò nướng thì mọi người cần đến 45 phút cho 1 lần nướng đấy!
![Ưu điểm]()
Nhược điểm
Thế nhưng, do bộ phận quạt hoạt động quá mạnh, cho nên rất dễ xảy ra tình trạng phần vỏ bánh bên ngoài sẽ bị sần và hơi khô, ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của món bánh.
Thông thường, muốn sử dụng nồi chiên không dầu đúng cách thì mọi người cần tiến hành làm nóng nồi trước rồi mới bắt đầu nướng. Do đó, khi cho bánh trực tiếp vào sẽ dẫn đến bánh bị chảy, không bắt mắt.
Để khắc phục vấn đề ấy, thì bạn có thể đặt giấy nến lên các vật dụng có khả năng chịu nhiệt tốt như dĩa, khay làm bằng sứ,... rồi mới cho bánh su kem lên trên và nướng.
![Nhược điểm]()
Ngoài ra, vì nồi chiên không dầu hoạt động dựa trên chế độ khép kín, nên mọi người thường rất lo lắng bánh sẽ bị cháy mà mở lòng nồi ra kiểm tra thường xuyên. Tuy nhiên, nếu bạn mở nồi quá sớm (trong vòng 10 phút đầu tiên), thì vô tình sẽ khiến bánh bị xẹp, không nở được như mong muốn. Chính vì lẽ đó, bạn nên kiểm tra bánh khi đã nướng được tối thiểu 10 phút nhé!
Tham khảo một số mẫu nồi chiên không dầu giá rẻ, chất lượng đang có tại Điện máy XANH để có thể làm bánh su kem được dễ dàng hơn
2 Làm bánh su kem bằng lò vi sóng
Lò vi sóng chuyên dùng để rã đông, hâm nóng thực phẩm thật nhanh chóng. Với nhu cầu tăng cao từ người tiêu dùng, ngày nay lò vi sóng được tích hợp thêm chức năng nướng kết hợp giúp bạn dễ dàng nướng các món bánh khác nhau và một trong số đó là bánh su kem.
Ưu điểm
Hiện nay, đa phần các lò vi sóng đều có chức năng nướng tích hợp hoạt động dựa trên chế độ nướng đối lưu giúp lượng nhiệt sẽ được lan tỏa toàn bộ lò, làm cho bánh su kem trở nên vàng giòn, không bị cháy xém và đồng thời lớp vỏ bánh bên ngoài cũng hạn chế tình trạng bị sần sùi hơn.
Ngoài ra, khi sử dụng lò vi sóng thì nhờ công suất lớn sẽ giúp cho bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian trong quá trình nướng bánh su kem đấy!
![Ưu điểm]()
Nhược điểm
Bên cạnh những ưu điểm tuyệt vời kia, thì nướng bánh su kem bằng lò vi sóng cũng có nhược điểm đó chính là nếu bạn mở lò liên tục và quá nhiều lần nhằm kiểm tra bánh đã đạt độ hoàn hảo chưa thì sẽ vô tình làm lượng không khí trong lò thoát ra ngoài khiến bánh không được phồng lên.
![Nhược điểm]()
Tham khảo một số mẫu lò vi sóng giá rẻ, chất lượng đang có tại Điện máy XANH để có thể làm bánh su kem được dễ dàng hơn
3 Làm bánh su kem bằng lò nướng
Sẽ thật thiếu sót nếu như không nhắc đến việc lò nướng có thể dùng để nướng bánh su kem. Không những có nhiều chức năng nướng khác nhau mà lò nướng còn có thể dễ dàng điều chỉnh thời gian, nhiệt độ giúp cho thành phẩm trở nên hoàn hảo hơn rất nhiều.
Ưu điểm
Do lò nướng có rất nhiều dung tích khác nhau (từ dưới 20 - trên 35 lít), cho nên mọi người sẽ có thể nướng cùng 1 lúc với số lượng lớn bánh, giúp tiết kiệm thời gian để mà thực hiện các công đoạn khác hơn rất nhiều.
Ngoài nhiều chế độ nướng, thì lò nướng còn dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ, thời gian phù hợp nên đã góp phần không hề nhỏ trong việc làm nên thành công của lớp vỏ bánh giòn rụm kia. Hơn hết, nếu vô tình nhiệt độ trong lò quá cao bạn cũng có thể quan sát được và hạ nhiệt độ kịp thời để bánh không bị cháy xém.
![Ưu điểm]()
Nhược điểm
Hiện nay, các lò nướng đều sử dụng chế độ nướng đối lưu do đó nếu bạn thường xuyên mở cửa lò để kiểm tra bánh sẽ rất dễ làm cho bánh bị sốc nhiệt, dẫn đến vỏ bánh bị xẹp, không thể phồng lên hoặc đáy bánh bị lõm do hơi nước đã thoát ra bên ngoài.
![Nhược điểm]()
Bên cạnh đó, bạn cần căn chỉnh nhiệt độ thật phù hợp thì bánh mới có thể nở ra hoàn hảo được.
Sau khi làm nóng lò khoảng 10 phút, thì bạn hãy nướng bánh ở nhiệt độ 210 - 220 độ C trong vòng vài phút, đến khi bánh dần nở ra thì bạn hạ nhiệt độ xuống còn khoảng 190 độ C, tiếp tục nướng đến khi vỏ bánh chuyển sang màu vàng.
Cuối cùng, tiếp tục hạ xuống 170 - 180 độ C nướng đến khi đạt được thành phẩm như mong muốn là được.
Tham khảo một số mẫu lò nướng thùng giá rẻ, chất lượng đang có tại Điện máy XANH để có thể làm bánh su kem được dễ dàng hơn
4 Làm bánh su kem bằng nồi cơm điện
Ắt hẳn trong mọi góc bếp đều nhất định phải có sự hiện diện của thiết bị gia dụng - nồi cơm điện các bạn nhỉ? Ngoài việc cho ra lò những hạt cơm dẻo mịn, nóng hổi thì nhờ xửng hấp bạn còn có thể sử dụng để thực hiện bánh su kem nữa nha!
Ưu điểm
Khi làm bánh su kem bằng nồi cơm điện, thì ngay từ ánh nhìn đầu tiên mọi người sẽ phải bị thu hút bởi lớp vỏ bánh bên ngoài mang màu vàng rất bắt mắt mà không hề cháy xém hay bị xẹp đi chút nào.
![Ưu điểm]()
Nhược điểm
Vì nồi cơm điện chỉ có nhiệt độ tối đa khoảng 100 độ C, do đó khi làm bánh sẽ dễ dàng dẫn đến việc mất khá nhiều thời gian để đạt được thành phẩm nở đẹp như mong đợi so với 3 dụng cụ ở trên mà Điện máy XANH vừa chia sẻ.
Một nhược điểm khác mà mọi người cần lưu ý nữa đó chính là bạn phải canh mực nước bên trong nồi cơm điện thật chuẩn xác. Bởi nếu quá nhiều thì khi nước sôi sẽ làm bánh su kem bị ướt khiến bánh không còn lớp vỏ giòn xốp, trái lại nếu nước quá ít thì trong quá trình hấp, vô tình nước cạn sẽ làm cháy nồi gây ảnh hưởng đến sự an toàn của bản thân.
![Nhược điểm làm bánh su kem bằng nồi cơm điện]()
Tham khảo một số mẫu nồi cơm điện giá rẻ, chất lượng đang có tại Điện máy XANH để có thể làm bánh su kem được dễ dàng hơn
CLICK xem ngay nồi cơm điện đang giảm giá CỰC SỐC
![]()
Ắt hẳn giờ đây bạn đã có cho mình được câu trả lời về "Nên làm bánh su kem bằng nồi chiên, lò nướng, lò vi sóng hay nồi cơm điện?" rồi đúng không nào? Chúc bạn sẽ thực hiện thành công và cho ra lò được những chiếc bánh thật hấp dẫn nhé!
Biên tập bởi Lê Thị Thùy Linh • Cập nhật 30/07/2024
Xóa địa chỉ
Mẹo vào bếp
Món chiên
Ăn vặt
Món bánh
Món gỏi - salad
Món canh
Món chay
Món nướng
Thức uống
Món từ gà
Món kho
Món hấp
Món tráng miệng
Món cuốn - trộn
Nước ép
Món cháo
Món xào
Trà sữa
Món kem
Ngày lễ Tết
Món từ bò
Món lẩu
Món chè
Món khô - mắm
Sinh tố
Món nước
-600x600.jpg "Lò nướng thùng Toshiba 1800W TL-MC40EZF(GR) 40 lít")
