Tổng hợp 14 cách làm chè trái cây thanh mát, ngọt dịu, bổ dưỡng

1 Chè Thái

Nhắc đến những món ăn vặt giải nhiệt, chắc chắn bạn không nên bỏ qua món chè thái với hương vị béo ngọt, vô cùng hấp dẫn.

Món chè sở hữu màu sắc bắt mắt từ các loại thạch khác nhau, trái cây tươi thì mọng nước hòa quyện thêm với nước cốt dừa sánh mịn, béo ngậy. Sự thơm ngon, ngọt ngào mà từng mùi vị kết hợp với nhau đem đến một món chè vô cùng hấp dẫn, ăn một lần là nghiện.

2 Chè sầu riêng

Sầu riêng có mùi thơm và vị béo ngọt đặc trưng, có lẽ chính vì vậy mà loại trái cây này rất được nhiều người yêu thích để chế biến ra nhiều món ăn khác nhau. Ngoài bánh sầu riêng, kem sầu riêng,...thì chè sầu riêng cũng không thể thiếu.

Sầu riêng sẽ được xay nhuyễn cùng sữa tươi, sau đó cho vào nồi nấu sôi với đậu xanh chín mềm và nước cốt dừa. Khi ăn thì cho chè ra chén, dùng kèm cùng thạch, trái cây tươi và đá bào.

Một chút bùi bùi từ đậu xanh đan xen cùng mùi thơm, vị béo ngậy từ sầu riêng, chắc chắn sẽ khiến cả nhà sẽ thích mê!

3 Chè nhãn nhục

Nhãn nhục hay còn gọi là long nhãn, nguyên liệu thường xuất hiện trong nhiều món ăn như một "vai trò" tạo nên vị ngọt tự nhiên, tốt cho sức khỏe, đặc biệt phải kể đến đó chính là món chè nhãn nhục.

Từng muỗng chè có vị ngọt thanh từ nhãn nhục ăn kèm cùng phổ tai và rau câu sợi giòn sần sật, hay nấu cùng với hạt sen mềm bùi vừa thơm ngon, ăn vui miệng lại vừa bổ dưỡng, giải nhiệt hiệu quả.

4 Chè củ năng trái dừa

Chè củ năng trái dừa có cách thực hiện cực kỳ đơn giản, chỉ với vài nguyên liệu cùng một ít thời gian nhưng thành phẩm cho ra lại vô cùng thơm ngon.

Món chè có phần rau câu dừa giòn dẻo nhẹ, ngọt thanh hòa quyện cùng vị béo của nước cốt dừa, chua dịu của xoài và chôm chôm, lẫn thêm chút thạch củ năng giòn sần sật. Chỉ cần nghe diễn tả thôi cũng đã thấy hấp dẫn rồi đúng không nào?

5 Chè bạch quả

Bạch quả rất tốt cho sức khỏe, vừa bổ não, giải nhiệt hiệu quả lại còn giúp đẹp da. Do đó, loại quả này thường được dùng để nấu canh và nấu chè.

Chè bạch quả có mùi thơm nhẹ từ lá dứa cùng vị ngọt thanh mát từ đường phèn. Ngoài ra, món chè còn được nấu cùng với táo đỏ ngọt thơm, nấm tuyết giòn sần sật và vị bùi đặc trưng từ bạch quả.

Cuối tuần chiêu đãi cả nhà một món chè bổ dưỡng như thế này thì còn gì tuyệt vời hơn!

6 Chè halo halo

Nếu bạn đang tìm kiếm một món chè tươi mát cho mùa hè này thì không nên bỏ qua chè Halo Halo. Từ "Halo Halo" trong tiếng Philippines có nghĩa là “trộn”.

Như đúng với tên gọi, thực khách khi ăn phải trộn đều các nguyên liệu với nhau mới cảm nhận được hết mùi vị của món chè này.

Không những bắt mắt với cách trình bày nhiều màu sắc, món chè còn đem đến cho bạn mùi vị beo béo của kem lạnh, giòn giòn của mứt, vị bùi của đậu và ngọt thanh của trái cây.

7 Chè trái cây thạch khoai dẻo kiểu Đài Loan

Chỉ mới chạm mắt ngay từ lần đầu, bạn sẽ khá ngạc nhiên trước cách trang trí nhiều màu sắc và độ hấp dẫn của món chè.

Khoai lang sẽ được trộn đều với bột năng, sau đó vo viên rồi đem đi luộc chín. Chính vì vậy nên khoai vẫn giữ được độ dẻo mềm, hương vị bùi ngọt rất thơm ngon.

Bên cạnh đó, bạn sẽ còn ăn kèm với nước sữa dừa béo ngậy, kết hợp cùng trái cây ngọt thanh mang đến hương vị tươi mát cho mùa hè.

8 Chè trái cây đường phèn nấm tuyết

Được kết hợp từ 6 loại “topping” trái cây khác nhau: dưa hấu, xoài, nho xanh, thanh long, chuối và đào tươi, vậy nên món chè này rất thích hợp để bạn giải nhiệt vào những ngày tiết trời oi bức.

Với vị ngọt thanh từ đường phèn, nấm tuyết giòn sần sật cùng trái cây mọng nước, đây sẽ là gợi ý lý tưởng để bạn vào bếp nấu cho cả nhà thưởng thức vào dịp cuối tuần.

9 Chè trái cây thập cẩm

Chè trái cây thập cẩm với vị chua nhẹ từ thơm và mãng cầu hòa quyện cùng vị ngọt, mùi thơm thoang thoảng của mít, xoài, đu đủ. Cả 2 hương vị chua ngọt được cân bằng với nhau đã tạo nên một món chè mát lạnh, thơm ngon và thanh nhiệt hiệu quả.

10 Chè mít sương sáo

Đối với các tín đồ thích mùi thơm cùng vị ngọt của quả mít thì không nên bỏ qua món chè mít sương sáo này đâu nhé.

Từng múi mít quyện đẫm trong nước sữa dừa, ăn kèm với trân châu dai dai, sương sáo tươi mát nhai giòn sần sật đảm bảo sẽ đem đến cho bạn một chén chè mát lạnh, ngọt béo đến khó cưỡng.

11 Chè chôm chôm hạt sen

Chỉ trong 30 phút nhanh chóng, bạn đã có thể thực hiện cho gia đình món chè chôm chôm hạt sen lạ miệng, bổ dưỡng lại nhìn rất đẹp mắt!

Món chè sau khi hoàn thành thơm nhẹ mùi lá dứa, có vị ngọt thanh từ đường phèn, chút chua ngọt vừa miệng của chôm chôm kết hợp cùng vị bùi của hạt sen và hạnh nhân nên cực kỳ dễ ăn và rất bổ dưỡng.

12 Chè caramen trái cây

Bạn vừa thích ăn bánh flan caramen vừa thích ăn chè thì làm sao có thể bỏ qua được món chè caramen trái cây có nhiều màu sắc hấp dẫn sau đây.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm béo, mềm mịn, tan ngay trong miệng của bánh flan kết hợp cùng sự thanh mát, ngọt ngào của các loại trái cây kết hợp với nhau tạo nên một món tráng miệng trên cả tuyệt vời.

13 Chè thạch dừa trái cây

Những viên thạch dừa nhỏ xinh gắn liền với tuổi thơ của nhiều người, thay vì ăn không hay pha cách loại nước thì nguyên liệu quen thuộc này có thể kết hợp cùng nhiều loại trái cây để tạo nên một món chè giải nhiệt, bổ dưỡng.

Từng miếng thạch dừa dai giòn, thơm ngọt hòa quyện với trái cây tươi mát cùng vị bùi béo của nước cốt dừa và cả hạt chia nhai vui miệng chắc chắn sẽ đem đến một món chè giải nhiệt lý tưởng cho ngày hè nóng bức đấy!

14 Chè bơ thạch trái cây

Chè bơ thạch trái cây không chỉ thơm ngon mà còn đẹp mắt với những viên thạch trái cây trong veo.

Lớp thạch bên ngoài thì giòn sần sật còn bên trong là trái cây tươi ngọt mát, thạch bơ thì dẻo mềm, beo béo ăn kèm với hỗn hợp sữa dừa. Đây sẽ là món chè mới lạ và khiến cả nhà mình mê mẩn khi thưởng thức đấy!

Bài viết trên cũng đã gợi ý cho bạn 14 cách làm chè trái cây thơm ngon, thanh mát để giải nhiệt rồi đấy! Hi vọng bạn có thể lựa chọn cho mình một món chè phù hợp để thực hiện và mời cả gia đình mình nhé!