2 cách làm bánh quy hình thú cho bé ngày Quốc tế thiếu nhi

Trộn hỗn hợp bột

Cho 100gr bơ lạt (để mềm) và 60gr đường bột vào tô sau đó đánh đều tay đến khi bơ và đường hòa vào nhau.

Tiếp đến thêm 1 lòng đỏ trứng nữa vào rồi trộn tới khi lòng đỏ trứng hòa vào với bơ lạt và đường thì cho từ từ 150gr bột mì da dụng vào, lúc này bạn dùng phới dẹt trộn đều cho bột dẻo dính lại thành khối, có màu vàng đều thì dừng lại.

Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô và cho vào ngăn mát tủ lạnh, ủ ngâm trong 30 phút.

Cán bột và tạo hình

Bột sau khi được lấy ra khỏi tủ lạnh, bạn cho lên mặt bàn phẳng sau đó phủ 1 lớp giấy nến lên trên rồi dùng cây cán bột cán thật đều tới khi khối bột mỏng độ khoảng nửa lóng tay.

Sau đó bạn rắc 50 gr bột mì đa dụng còn lại lên trên để làm bột áo, lấy tay thoa đều cho bột thấm vào khối bột.

Tiếp đến, bạn dùng khuôn cắt bánh quy hình thú như ấn lên miếng bột để tạo hình từng miếng bánh quy.

Nướng bánh

Bạn làm nóng lò trước ở 200 độ C trong vòng 20 phút.

Bánh sau khi đã được tạo hình bạn cho xếp bánh lên khay nướng có lót sẵn giấy nến rồi cho vào rãnh giữa của lò và nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 15 phút.

Thành phẩm

Bánh quy bơ hình thú sau khi hoàn tất sẽ có hình dáng sinh động bắt mắt cùng với mùi thơm nhẹ của bơ. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được độ giòn vừa phải, mềm tan trong miệng cùng vị béo ngọt được pha trộn 1 cách tinh tế. Đảm bảo các bé nhà sẽ thích mê cho mà xem!

Trộn hỗn hợp phô mai

Cho 80gr bơ lạt và 4 viên phô mai vào tô sau đó trộn đều tay cho phô mai và bơ hòa quyện vào nhau.

Tiếp đến thêm vào 30gr đường bột, dùng máy đánh trứng đánh đều ở tốc độ vừa cho đường tan hết vào hỗn hợp phô mai. Lúc này bạn cho thêm 1 cái lòng đỏ trứng vào và tiếp tục trộn đều cho đến khi lòng đỏ hòa vào hỗn hợp.

Trộn và nhồi bột

Sau khi đã trộn xong hỗn hợp phô mai, bạn cho 150gr bột mì đa dụng vào tô rồi dùng tay nhồi bột cho đến khi bột thành 1 khối thống nhất, đều màu nhau, không dính tay.

Tiếp theo bạn cho khối bột vừa nhồi vào ngăn mát tủ lạnh và ủ trong 15 -20 phút

Cán bột và tạo hình

Sau khi đã ủ bột, bạn lấy ra, cho khối bột lên thớt lớn hoặc mặt bàn phẳng sau đó dùng cây cán bột cán đến khi bột mỏng độ khoảng nửa lóng tay.

Sau đó, bạn dùng khuôn hình thú nén nhẹ xuống để tạo hình các con thú ngộ nghĩnh cho từng chiếc bánh.

Nướng bánh

Để nướng bánh, trước tiên làm nóng lò ở 180 độ C trong vòng 20 phút, sau đó bạn cho bánh vừa tạo hình lên khay nướng có lót giấy nến rồi cho vào lò nướng.

Bạn nướng bánh ở 160 độ C trong 15 - 20 phút là có thể lấy ra để nguội và thưởng thức.

Thành phẩm

Bánh quy phô mai hình thú sau khi hoàn tất thơm lừng mùi bơ, những chiếc bánh quy với nhiều hình đáng yêu rất rõ nét. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được vị giòn tan hòa cùng vị béo của phô mai và vị ngọt nhẹ từ đường.

Chắc hẳn bé nhà bạn sẽ thích mê món bánh này cho mà xem, cùng thử thực hiện ngay nhé!