Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngCá diêu hồng là một loại cá vô cùng quen thuộc và có thể chế biến thành nhiều món ăn, đặc biệt là các món kho. Hôm nay hãy cùng Điện máy XANH vào bếp và thực hiện 2 cách làm cá diêu hồng kho tiêu đơn giản đậm đà cho gia đình nhé!
Cho cá đã cắt vào 1 cái tô. Cho 2 củ hành tím băm, gốc hành lá băm và 1 trái ớt sừng cắt nhuyễn vào tô.
Cho tiếp 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê tiêu xay vào.
Dùng tay trộn đều cho cá thấm gia vị rồi đem ướp trong 30 phút.
Bắc chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho vào 3 muỗng canh đường rồi nấu trong khoảng 2 phút đến khi đường chuyển sang màu cánh gián. Tiếp đó, cho 1 củ hành tím băm vào phi cho vàng thơm.
Sau đó cho phần cá đã ướp vào nấu trong khoảng 3 phút cho 2 mặt cá săn lại rồi đổ 300ml nước dừa tươi vào, kho cá trong vòng 30 phút với lửa nhỏ. Trong lúc kho lưu ý trở cá để cá chín đều.
Cá chín thì bạn rắc 1 muỗng cà phê tiêu xay và 1 nhánh hành lá cắt nhuyễn lên rồi tắt bếp.
Cá diêu hồng kho với tiêu, nước dừa thơm lừng, có màu vàng óng ánh đẹp mắt, thịt cá thấm gia vị mặn ngọt đậm đà, từng thớ thịt săn chắc.
Món cá diêu hồng kho tiêu này bạn ăn kèm với cơm trắng và chấm rau luộc hoặc dưa leo đều rất ngon.
Cá diêu hồng mua về làm sạch rồi cắt thành khúc khoảng 1.5 lóng tay. Thịt mua về bạn dùng muối chà xát, sau đó rửa sạch lại với nước rồi cắt miếng vừa ăn.
Hành tím 4 củ bạn lột sạch vỏ, 1 phần cắt lát mỏng, 1 phần băm nhuyễn. Gừng 1 củ bạn chia làm 2 phần, 1 phần băm nhuyễn, 1 phần cắt sợi.
Tiêu hạt bạn đập dập, 2 nhánh hành lá bạn rửa sạch rồi cắt khúc.
Xem chi tiết: Cách khử mùi hôi thịt heo hiệu quả
Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho vào 4 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho cá đã ướp vào chiên sơ trong khoảng 2 phút cho 2 mặt cá săn lại là được.
Dùng 1 cái nồi cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, cho tiếp 2 muỗng canh đường vào, dùng đũa đảo đều tay đến khi được màu cánh gián rồi cho phần hành tím cắt lát và gừng cắt sợi vào đảo đều, tiếp đó cho thịt ba chỉ vào rồi cho cá đã chiên sơ lên trên.
Sau đó cho tiếp 1/2 muỗng canh bột canh, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 2 muỗng canh nước mắm vào, tiếp đó cho 100ml nước dừa vào.
Kho với lửa vừa trong khoảng 15 phút đến khi nước cạn bớt và sệt lại rồi cho hành lá cắt khúc lên rồi tắt bếp.
Cá diêu hồng kho tiêu vô cùng hấp dẫn, thịt cá mềm thấm gia vị, mặn vừa phải, thịt ba chỉ mềm và béo không bị khô, xen chút vị cay cay của tiêu hạt và gừng cùng mùi thơm đặc trưng của nước dừa kho, ngửi thôi cũng đã thèm.
Món này ăn cùng với cơm trắng rất là hao cơm luôn nha!
CLICK xem ngay bộ nồi chảo đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số bộ nồi chảo nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món cá diêu hồng kho dễ dàng hơn nhé!Xem thêm:
Hy vọng với 2 cách làm cá diêu hồng kho tiêu đậm vị thơm ngon mà Điện máy XANH vừa giới thiệu sẽ giúp thực đơn hằng ngày của bạn và gia đình thêm đa dạng và hấp dẫn. Chúc bạn thành công!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.