Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngThay đổi thực đơn gia đình của bạn với 2 cách làm cá tuyết nướng sốt miso và nướng muối thơm ngon, hấp dẫn, cách làm khá đơn giản. Cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện ngay 2 món nướng này để chiêu đãi cả nhà nhé!
Miso là một loại nước sốt truyền thống của Nhật Bản được làm bằng cách lên men đậu nành với muối và koji và đôi khi có cả gạo, lúa mạch, hoặc một số thành phần khác. Kết quả của quá trình lên men đó là tạo thành một miếng ván dày được sử dụng tạo thành nước sốt miso.
Sốt tương miso chứa hàm lượng protein cao, giàu vitamin và khoáng chất với vị mặn mặn ngọt ngọt, có hơi men nồng và thơm đặc trưng được sử dụng rộng rãi ở Nhật, cả trong nấu ăn truyền thống và hiện đại. Không những thế, sốt tương miso còn trở thành một món gia vị cực kì nổi tiếng với nền ẩm thực thế giới.
Bạn có thể dễ dàng tìm mua sốt miso, rượu mirin và rượu sa kê tại các cửa hàng, các chợ hay các siêu thị đồ Nhật nhé!
Phi lê cá tuyết mua về bạn rửa sạch cá với nước. Để khử mùi tanh của cá bạn cho các miếng phi lê cá vào 1 cái dĩa và rắc đều 2 muỗng cà phê muối lên 2 bề mặt của cá, bạn ướp cá 30 phút.
Sau đó, bạn dùng 2 muỗng canh rượu sa kê để rửa sạch muối. Và nhẹ nhàng dùng khăn giấy lau lại để bề mặt cá được khô ráo.
Bạn cho 6 muỗng canh miso, 3 muỗng canh rượu mirin, 3 muỗng canh rượu sa kê vào 1 cái tô và trộn đều hỗn hợp.
Bạn đổ hỗn hợp nước sốt vào 1 cái hộp, sắp xếp từng miếng phi lê cá vào, dùng muỗng rưới đều nước sốt lên bề mặt cá.
Sau đó, bạn đậy kín nắp hộp lại và để vào ngăn mát tủ lạnh, bạn ướp cá khoảng 1 ngày để cá thấm gia vị.
Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút. Trong thời gian đợi lò nóng, bạn lấy cá ra và dùng tay vuốt nhẹ bề mặt cá để loại bỏ hoàn toàn nước sốt khỏi cá.
Tiếp đến, bạn lót giấy da hoặc giấy bạc lên khay nướng và xếp cá lên (đặt mặt cá có da lên trên). Bạn cho cá vào nướng ở 200 độ C trong vòng 20 - 25 phút là cá chín.
Cá tuyết nướng thơm phức, thịt cá trắng, béo ngọt thấm vị nước sốt miso thật thơm ngon và hấp dẫn, mời gia đình cùng thưởng thức thôi.
Nếu bạn mua phi lê cá tuyết đông thì bạn rã đông. Sau đó, bạn dùng dao đánh sạch vảy cá nếu còn và rửa sạch cá với nước. Tiếp đó, bạn dùng khăn giấy nhẹ nhàng lau khô cá.
Bạn để cá lên 1 cái dĩa và ướp đều 2 mặt cá với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu trắng.
Sau đó, bạn dùng 1 muỗng canh bột mì đa dụng áo đều lên bề mặt cá.
Bạn làm nóng bếp nướng điện ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 5 phút, dùng cọ quét đều lên bề mặt khay nướng 1 lớp dầu.
Đợi khay nướng nóng, bạn cho lần lượt từng lát cá vào nướng cho vàng đều hai mặt ở nhiệt độ 180 độ C.
Cá nướng chín, bạn gắp cá ra dĩa và mời cả gia đình cùng thưởng thức thôi. Cá nướng nóng hổi thơm phức, thịt cá ngọt thấm nhẹ vị mặn mặn của muối, thơm thơm của tiêu trắng rất ngon.
Bạn có thể tham khảo 1 trong những cách sau để khử mùi tanh của cá tuyết:
Cách 1: Khử mùi tanh cá tuyết bằng chanh
Cách 2: Khử mùi tanh cá tuyết bằng rượu và gừng
CLICK xem ngay lò nướng thùng đang giảm giá CỰC SỐC
Tham khảo một số lò nướng giá tốt chất lượng cao tại Điện máy XANH để làm món ăn dễ dàng hơnXem thêm:
Với những chia sẻ trên, Điện máy XANH hy vọng đã giúp bạn biết thêm công thức làm cá tuyết nướng vô cùng bổ dưỡng. Chúc bạn thành công nhé!
*Tham khảo hình ảnh và công thức từ các kênh YouTube Just One Cookbook và 好易煮 oe cook.
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.