Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngLàm phong phú thực đơn món xào nhà bạn với 2 công thức khoai tây xào bò và xào thịt gà thơm ngon. Cách làm cực kỳ đơn giản lại vô cùng bổ dưỡng, vào bếp thực hiện ngay cùng Điện máy XANH để chiêu đãi cả nhà nhé!
Thịt bò rửa sạch, để ráo rồi thái lát mỏng vừa ăn.
Để loại bỏ mùi tanh của bò bạn có thể dùng rượu trắng, nước cốt chanh hoặc giấm để ngâm thịt bò 15 phút, sau đó chỉ cần xả lại với nước lạnh là được.
Hoặc bạn có thể dùng cách nướng chín một củ gừng nhỏ, cạo sạch vỏ rồi chà sát lên miếng bò, sau đó chỉ cần rửa lại với nước lạnh.
Không nên sơ chế quá kỹ vì sẽ khiến thịt bị mất đi chất dinh dưỡng.
Lưu ý: Khi cắt thịt bò bạn nên cắt thịt bò theo đúng thớ ngang để thịt không bị dai.
Cho vào tô thịt bò 1/2 muỗng cà phê tỏi bằm, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 5ml dầu hào, 5ml dầu ăn, 1/8 muỗng cà phê tiêu xay.
Trộn đều cho thịt thấm gia vị và ướp 15 phút.
Hành tím lột vỏ, cắt múi cau nhỏ. Hành lá cắt khúc khoảng 5cm.
Khoai tây bào vỏ, rửa sạch sau đó cắt thành que.
Bắc nồi nước lên bếp, cho vào 1 ít muối, phần khoai tây đã sơ chế, sau đó luộc khoảng 5 - 6 phút.
Ngâm khoai tây trong thau nước lạnh hoặc nước đá khoảng 3 phút rồi vớt ra rổ để ráo. Cách này sẽ giúp khoai khi chiên được giòn ngon hơn.
Bắc chảo lên bếp cùng 15ml dầu ăn, cho khoai vào chiên khoảng 7 - 8 phút trên lửa vừa đến khi có màu nâu vàng. Sau đó, để khoai tây ra dĩa.
Lưu ý:
Cho vào chén 3 muỗng canh nước, 15ml dầu hào, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột bắp. Khuấy đều cho nước sốt hòa quyện.
Bắc chảo lên bếp, cho vào 5ml dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm rồi phi thơm. Sau đó, cho hành tím vào xào trong 1 phút.
Khi hành hơi chín, bạn cho thịt bò vào xào đến khi săn mặt. Tiếp tục thêm khoai tây, nước sốt rồi đảo đều thêm 2 - 3 phút nữa thì tắt bếp.
Cuối cùng, rắc thêm tiêu xay, hành lá lên mặt là hoàn tất.
Món ăn sau khi hoàn tất thơm nức mũi mùi tiêu xay, từng miếng thịt bò thấm đậm gia vị cùng khoai tây bùi béo, dùng kèm cơm trắng là ngon hết sẩy!
Bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm món khoai tây xào thịt bò theo công thức do anh Thanh Hòa thực hiện. Xem ngay để biết thêm 1 cách nấu mới, mang đến 1 hương vị mới cho món ăn này nhé!
Xem chi tiết: Cách làm khoai tây xào thịt bò (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Cách chọn mua thịt gà ngon
Cách chọn cà rốt ngon
Cách chọn ớt chuông ngon
Cánh gà mua về bạn nên ngâm với nước muối pha loãng khoảng 7 - 10 phút, dùng tay mát xa nhẹ nhàng để thịt gà sạch chất bẩn. Sau đó đem đi rửa sạch, để ráo.
Cho vào tô thịt gà: 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê bột gừng, 1 muỗng cà phê bột cà ri, 1 muỗng cà phê bột cỏ xạ hương, 1/2 muỗng cà phê bột thì là, 1 muỗng cà phê bột ớt, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 20gr hạt nêm gà.
Dùng tay trộn đều cho gà thấm gia vị, sau đó ướp 2 tiếng.
Khoai tây bào vỏ, rửa sạch, sau đó cắt thành nhiều que dài.
Hành tây lột vỏ, cắt múi cau nhỏ. Cà rốt bào vỏ, cắt thành sợi hơi dày.
Ớt chuông bỏ hạt, cắt thành sợi vừa ăn. Băm nhỏ 1/2 củ gừng và 2 tép tỏi.
Hành lá cắt khúc dài khoảng 5 - 7 cm.
Bắc nồi nước lên bếp, cho khoai tây vào luộc 5 phút cùng 1 muỗng cà phê muối.
Xả khoai tây với nước lạnh rồi để ráo. Sau đó xốc đều khoai tây với 2 muỗng canh bột bắp.
Mách nhỏ:
Bắc chảo dầu lên bếp cùng 1 ít hành tây, khi dầu sôi thì bạn cho gà vào chiên đến khi chín đều rồi vớt ra để ráo dầu.
Lọc dầu, sau đó cho khoai tây vào chiên đến khi chín vàng đều.
Bắc chảo mới lên bếp, cho vào 4 muỗng canh dầu ăn, hành tây, phần gừng tỏi băm rồi đảo đều trong 2 phút.
Tiếp theo, cho vào cà rốt, ớt chuông, 1 muỗng cà phê bột ớt, 1 muỗng cà phê cà ri, 5gr hạt nêm gà, 1 muỗng cà phê xì dầu. Xào đều phần rau củ trong 3 phút.
Sau đó, cho vào phần gà chiên, khoai tây chiên, hành lá rồi đảo đều thêm 2 phút nữa là hoàn tất.
Món thịt gà xào khoai tây khá bắt mắt với nhiều màu sắc từ rau củ, thơm nức mũi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được thịt gà đậm vị cà ri hòa quyện cùng chút bùi bùi, ngọt thanh từ khoai tây, cà rốt và vị đặc trưng của ớt chuông.
Cách gọt khoai tây không bị ngứa
Cách gọt khoai tây không bị thâm đen
Xem thêm:
Chúc bạn thực hiện thành công 2 món khoai tây xào thịt bò và khoai tây xào thịt gà thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh Youtube Sisi Jemimah's Recipes và RunAwayRice
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.