2 cách làm salad quýt bơ và quýt củ dền siêu ngon, giúp đẹp dáng

748 lượt xem

Salad là món ăn được yêu thích cho những bạn trẻ đang muốn giảm cân. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH làm 2 món salad quýt bơ và quýt củ dền thật đơn giản mà vẫn ngon tuyệt nhé!

Xem nhanh

Các công thức Các công thức khác

1. Salad quýt bơ

Chế biến
15 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Salad quýt bơ Cho 2 người

Quýt 4 trái Hành tây 1/2 củ Phô mai Ricotta 1 muỗng canh Dầu olive 4 muỗng canh Mật ong 1 muỗng canh Muối 1/2 muỗng canh Tiêu 1/4 muỗng canh Giấm gạo 1/2 muỗng canh Xà lách 1 cây

Cách chọn mua bơ sáp ngon

Chọn bơ có cuống nhỏ, còn tươi vì như vậy quả bơ vừa được chín tới mà cũng không phải bị chín ép.
Chọn lựa những quả bơ có trái cầm chắc tay. Da bên ngoài căng mọng, không có dấu vết lạ, đục khoét, hỏng.
Ngoài ra, bạn chỉ cần bóp nhẹ thấy phần thịt bên trong mềm nhưng chắc là được

Thông tin về phô mai Ricotta

Ricotta là một loại phô mai whey của Ý được làm từ sữa cừu, bò, dê hoặc sữa trâu còn sót lại từ việc sản xuất các loại phô mai khác.

Phô mai Ricotta có rất nhiều ứng dụng như ăn kèm hoa quả, ăn kèm bánh quy, dùng làm gia vị cho món mì Ý,...

Xem thêm chi tiết: Phô mai Ricotta là gì? Cách làm phô mai Ricotta đơn giản tại nhà

Nguyên liệu món ăn salad quýt bơ và quýt củ

Cách chế biến Salad quýt bơ

1

Sơ chế nguyên liệu

Trái bơ bóc bỏ vỏ, thái lát mỏng. Trái quýt bóc sạch vỏ, có thể gọt sơ 1 lớp mỏng phần múi quýt, sau đó đem thái thành những lát mỏng theo chiều ngang.

Rau xà lách rửa sạch, cắt khúc ngắn. Hành tây thái lát nhỏ.
2

Trộn salad

Trong chén nhỏ trộn đều hỗn hợp dầu giấm gồm: 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh mật ong, 1.5 muỗng canh giấm (hoặc 2 muỗng canh nước cốt chanh), khuấy cho muối tan rồi cho vào 4 muỗng canh dầu ô liu, chút tiêu, khuấy đều.
3

Hoàn thành

Xếp các nguyên liệu đã cắt ra đĩa. Phết lên chút phô mai Ricotta, cuối cùng rưới hỗn hợp dầu giấm lên nữa là được.
4

Thành phẩm

Salad bơ quýt đơn giản và nhanh gọn, màu sắc bắt mắt của những múi quýt kết hợp cùng xanh mát của bơ và rau củ.

2. Salad quýt củ dền

Chế biến
20 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu làm Salad quýt củ dền Cho 2 người

Củ dền 200 gr Quýt 450 gr Hành tây tím 1 củ Mật ong 1 muỗng canh Ngò rí 15 gr Muối 1 muỗng canh Giấm đỏ 1/2 muỗng canh

Cách chọn mua củ dền ngon

Phần lá củ dền phải có màu xanh đậm, có những đường gân mỏng, không có rìa màu nâu hay đỏ (lá củ dền có thể ăn được).
Củ phải có vỏ chắc khỏe, trơn, không bị nhăn, màu đỏ sậm và không có vết nứt hay những chỗ mềm.
Nên chọn củ dền có đáy tròn thì sẽ ngon hơn củ có đáy phẳng.
Bạn nên mua củ dền loại nhỏ và vừa vì loại to thường cứng và lõi bên trong sẽ như gỗ, không dùng được ngon.

Nguyên liệu món ăn salad quýt bơ và quýt củ

Dụng cụ thực hiện

Dao, lò nướng

Cách chế biến Salad quýt củ dền

1

Sơ chế nguyên liệu

Củ dền gọt vỏ, rửa sạch. Quýt bóc vỏ, tách lấy múi.

Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ thành hạt lựu.
2

Nướng củ dền

Bật lò nướng ở 180 độ C, lót giấy nến vào khay, xếp củ dền lên và nướng cho đến khi chín mềm (bạn dùng tăm hoặc dao để thử độ mềm của củ dền nó). Củ dền nướng xong, để nguội rồi thái hạt lựu.
3

Trộn salad

Trộn hành tây, quýt, củ dền nướng vào trong tô. Rải ngò rí băm, thêm vào đó mật ong, giấm đỏ, muối, tỏi băm, trộn đều là có thể dùng ngay được rồi.
4

Thành phẩm

Món salad quýt củ dền vô cùng dễ làm lại dễ ăn, với màu sắc vô cùng bắt mắt lại giúp bổ sung vitamin C cực kỳ hữu hiệu cho hè mà bạn nên nếm thử!

Cách chọn mua quýt ngon:

Quýt có nhiều nước và ngon sẽ có vỏ căng, vàng bóng tự nhiên, mềm tay và đàn hồi. Cuống không bị rớt hay héo, quả tươi và không bị dập, hay có vết cấn. Có một số quả quýt mặc dù vỏ đẹp, căng nhưng ít đàn hồi và khi cầm thì không mềm tay mà có cảm giác cứng, đó là những quả còn non, chưa đủ độ chín hoặc ít nước.
Tuy nhiên cũng không nên chọn quýt quá to, quá căng mọng vì đó là quýt được bón nhiều đạm, sẽ không thơm và ít ngọt hơn.

CLICK xem ngay lò nướng thùng đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số lò nướng thùng nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món salad quýt bơ và quýt củ dền dễ dàng hơn nhé!