Cách bào sợi rau muống nhanh, không bị đen, giòn ngon

1 Bào sợi rau muống bằng dao

Nguyên liệu và dụng cụ

• Rau muống
• Dao bào đa năng
• Thau

Nhặt bỏ lá

Rau muống sau khi mua về, bạn nhặt bỏ hết lá. Nếu cọng rau muống quá dài, bạn có thể ngắt ra thành 2 – 3 đoạn, rồi cho vào thau rửa sạch với nước.

Bào rau muống

Bạn đặt dao bào vào giữa lòng bàn tay, sao cho phần nối giữa cán và lưỡi dao ở trên ngón tay út khoảng 1cm, đặt ngón cái vào giữa lưỡi dao, còn ngón trỏ đặt phía dưới dao để linh động kẹp cọng rau muống khi bào.

Sau đó, bạn cầm từng cọng rau muống đặt dưới dao, rồi dùng ngón trỏ tay cầm dao kẹp lại. Kế đến, bạn vuốt dao bào một đường dài từ gốc đến ngọn rau, đồng thời tay cầm rau muống di chuyển kéo ra sau để bào sợi.

Lưu ý: Bạn không nên bào sợi ngắn, quá mỏng vì khi rửa dễ bị nát.

Để tránh rau muống bị thâm và giữ được độ giòn, bạn vừa bào vừa cho sợi rau muống rơi xuống thau nước đá đặt ở dưới.

Tham khảo các dao bào đa năng đang kinh doanh tại Điện máy XANH để bào rau muống nhanh hơn

Dao bào đa năng inox BHX LD GR801

18.000₫
30.000₫ -40%

10

Xem đặc điểm nổi bật

• Dao bào màu sắc trẻ trung, trang nhã, đẹp mắt trong không gian sử dụng.
• Thiết kế với tay cầm bằng nhựa chống trượt, dáng cong vừa vặn dễ cầm nắm, thao tác chắc chắn.
• Lưỡi dao bằng thép không gỉ thiết kế đặc biệt với trục 3 lưỡi dùng gọt vỏ, bào lát, bào sợi tiện lợi.
• Giúp nạo rau, củ, quả nhanh hơn, sạch hơn, đẹp mắt hơn.
• Thương hiệu Bách Hóa Xanh - Việt Nam, sản xuất tại Trung Quốc.

Xem chi tiết

2 Bào sợi rau muống bằng dụng cụ chuyên dụng

Nguyên liệu và dụng cụ

• Rau muống
• Chanh
• Dụng cụ chẻ rau muống chuyên dụng
• Thau

Nhặt rau muống

Đầu tiên, bạn rửa rau muống cho sạch bụi bẩn, sau đó nhặt sạch lá, rồi rửa lại cọng rau với nước.

Chuẩn bị nước ngâm

Để rau muống bào không bị đen, bạn chuẩn bị một thau nước sạch, sau đó vắt chanh vào.

Bào sợi rau muống

Bạn luồng từng cọng rau muống đã nhặt lá vào thanh sắt của dụng cụ chẻ. Sau đó từ từ đẩy cọng rau qua các lưỡi dao ở đầu dụng cụ.

Bạn đẩy cọng rau cho đến khi chỉ còn độ dài 1/3 thì nắm lấy phần đã tách, rồi kéo mạnh về phía trước để phần thân còn lại qua các lưỡi dao.

Để rau muống không bị thâm đen, bạn cho sợi rau vừa được bào xong vào ngâm trong thau nước chanh pha loãng.

CLICK xem ngay dao làm bếp đang giảm giá CỰC SỐC

Mời bạn tham khảo thêm một số dao làm bếp nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!

Dao thái inox DMX D002-DT3

30.000₫

60.000₫ -50%

Dao thái inox Delites CW-KF85

90.000₫

170.000₫ -47%

Dao thái inox Delites B2109-Q

80.000₫

140.000₫ -42%

Dao chặt inox Delites CW KF19

150.000₫

260.000₫ -42%

Dao gọt inox Delites LK-2207A

80.000₫

140.000₫ -42%

Dao thái inox Delites CW-KF81

150.000₫

260.000₫ -42%

Dao thái inox Delites CW-H033

110.000₫

190.000₫ -42%

Dao thái inox Delites CW-H034

80.000₫

140.000₫ -42%

Dao thái inox Delites CW-H031

100.000₫

170.000₫ -41%

Dao bào đa năng inox BHX LD GR801

18.000₫

30.000₫ -40%

Dao thái inox BHX LD-KS125CF

40.000₫

65.000₫ -38%

Dao thái inox Delites CW-KF83

170.000₫

270.000₫ -37%

Dao thái inox Delites CW-H030

140.000₫

220.000₫ -36%

Dao gọt inox chống dính BHX LD-KS125UT

30.000₫

45.000₫ -33%

Dao thái inox Delites LK 2308

80.000₫

120.000₫ -33%

Dao chặt inox Delites P2021-P1

150.000₫

220.000₫ -31%

Xem thêm sản phẩm Dao

Chỉ cần thực hiện đúng 1 trong 2 cách bào sợi rau muống nhanh mà Điện máy XANH vừa chia sẻ, bạn sẽ tiết kiệm được thời gian sơ chế, sợi rau muống không bị thâm đen. Hãy để lại bình luận phía dưới nếu bạn biết cách nào khác nữa nhé!