Cách làm bánh chuối bí ngô chiên giòn thơm ngon dễ làm

Cách chế biến Bánh chuối bí ngô chiên giòn

• 1

  Xay nhuyễn bí ngô

  Bí ngô bạn gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, cắt miếng nhỏ rồi mang đi luộc chín.

  Tiếp đó bạn để nguội và cho bí ngô, 200ml nước luộc vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
• 2

  Trộn bột bánh

  Bạn rây 350gr bột mì và 150gr bột gạo cho mịn, hòa 500ml nước vào hỗn hợp bột trộn đều.

  Tiếp tục cho bí ngô xay nhuyễn, 100gr mật ong và 10gr mè vào hỗn hợp bột. Dùng phới trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn và có độ sệt vừa phải.

  Mách bạn: Nếu hỗn hợp bột bị khô quá bạn thêm từ từ ít nước rồi trộn đều đến khi sệt, còn nếu hỗn hợp bột bị lỏng bạn thêm 1 ít bột mì nha.
• 3

  Ép chuối

  Lột chuối khỏi vỏ, trải 1 tấm ni lông lên thớt và đặt một tấm thớt khác lên chuối, dùng lực tay tiến hành ép chuối.

  Thả chuối đã ép vào âu đựng bột và chan đều hỗn hợp khắp mặt chuối.
• 4

  Chiên chuối

  Bắc 1 chảo lớn sâu lòng lên bếp mở lửa vừa, cho 1 lít dầu và chờ dầu nóng.

  Cách nhận biết dầu nóng: Cho một ít bột vào chảo để thử, nếu bột nổi lên và kêu xèo xèo là dầu đã đủ nóng và có thể thả bánh vào chiên.

  Để bánh giòn lâu ta chiên bánh 2 lần. Lần 1 khi bánh vừa chín tới, vớt ra để ráo dầu một chút thì lăn lại thêm 1 lớp bột và chiên lần 2 đến khi chín vàng đều 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu.
• 5

  Thành phẩm

  Bánh chuối chiên vàng ươm hấp dẫn, bên ngoài giòn ngon kết hợp nhiều nguyên liệu đặc sắc khác như bắp, bí ngô xay, mè đen và đặc biệt không dùng đường mà thay bằng mật ong tạo vị ngọt thanh tự nhiên khó cưỡng. Còn chờ gì nữa, lăn ngay vào bếp để thực hiện món ăn bánh chuối chiên bí ngô tuyệt vời này thôi!