Cách làm bánh khoai lang, khoai tây nướng thơm ngon đơn giản dễ làm

Hấp chín khoai lang

Khoai lang mua về bạn rửa sạch, sau đó gọt vỏ, cắt khúc nhỏ.

Tiếp theo, xếp khoai lang vào xửng hấp, đặt xửng lên một nồi nước sôi rồi hấp từ 15 - 20 phút đến khi chín mềm.

Cuối cùng, bạn cho khoai lang ra tô và tán nhuyễn.

Trộn khoai lang

Bạn cho vào tô khoai lang đã tán nhuyễn 15gr bơ, 15gr đường, 1 lòng đỏ trứng gà, 1 muỗng canh sữa tươi, sau đó trộn đều hỗn hợp thành khối dẻo mịn.

Tạo hình bánh khoai lang

Bạn trãi 1 lớp ni lông sau đó cho khoai lang lên, gấp miếng ni lông lại, dùng cán lăng bạn cán đều khoai độ dày khoai lang khoảng nửa lóng tay.

Sau đó bạn dùng dao cắt khoai lang thành những hình vuông, dùng tay tạo hình lại các góc cho bánh khoai vuông và đẹp hơn.

Đánh tan 1 lòng đỏ trứng gà, sau đó phếch 1 lớp mỏng trứng lên bề mặt bánh. Bạn lấy mè đen xếp hình bông hoa trên mặt bánh khoai lang.

Nướng bánh

Bạn lót 1 lớp giấy nến lên khay nướng bánh, sau đó xếp bánh khoai lên khay.

Bạn ổn định nhiệt độ lò nướng 180 độ C khoảng 10 phút, sau đó cho khay bánh khoai vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 10 - 15 phút.

Thành phẩm

Bánh khoai có màu vàng đẹp, thơm mùi trứng, cắn có vị ngọt thanh của khoai và vị béo béo của bơ và sữa, đây sẽ là món ăn cực kỳ ngon và đẹp mắt để chiêu đãi gia đình mình nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

Khoai tây bạn mua về gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành các miếng nhỏ. Sau đó bạn đem đi hấp chín.

Trộn bột

Khoai tây sau khi hấp chín bạn cho ra tô rồi dùng nĩa tán nhuyễn phần khoai tây. Rồi bạn cho thêm bột bắp vào rồi trộn đều cho bột tạo thành 1 khối.

Nướng bánh

Phần bột sau khi đã trộn xong, bạn chia ra thành các khối bột nhỏ, bạn có thể tạo hình dáng tùy thích. Sau đó bạn cho vào lò nướng, nướng 160 độ trong vòng 15 phút.

Thành phẩm

Bánh khoai tây sau khi nướng xong, phần bánh bên ngoài vàng giòn bên trong béo bùi, mềm mịn. Bạn có thể ăn kèm bánh với sữa đặc để tăng hương vị cho món ăn.