Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngCho vào tô 40gr kem phô mai, 60gr bơ lạt, thêm 80gr đường vào tô.
Dùng que đánh trứng đánh theo một chiều cho hỗn hợp đều nhau, đường tan hết. Đánh cho hỗn hợp bông lên, nhạt màu thành màu trắng là được.
Mẹo nhỏ:
Cho vào tô hỗn hợp bơ phô mai ở trên lần lượt 2 quả trứng gà, tiếp tục khuấy đều tay theo một chiều cho hỗn hợp hòa quyện.
Mẹo nhỏ:
Rây vào tô hỗn hợp trứng ở trên 100gr bột bánh (cake flour), 1.5gr bột nở (baking power). Trộn đều nhẹ tay hỗn hợp.
Trộn các nguyên liệu với nhau thì nên trộn Fold nhẹ tay (trộn kiểu đảo và hất từ dưới đáy tô lên trên theo một chiều) và không trộn quá mạnh tay để tránh làm vỡ nhiều bọt khí bánh sẽ không nở ngon. Chỉ trộn cho bột vừa hòa quyện đều vào hỗn hợp trứng.
Cho phần bột đã làm ở trên vào túi bắt kem, cắt miệng túi hơi to một chút để dễ nặn bột.
Phết một ít bơ vào khuôn bánh để chống dính (bạn cũng có thể lót giấy nến). Từ từ nặn phần bột vào gần đầy khuôn như hình (nhớ chừa chỗ nặn thêm phần kem nữa nhé!)
Cho vào tô 100gr kem phô mai (cream cheese), dằm ra cho nhuyễn, thêm 25gr đường bột, rồi trộn đều hỗn hợp. Thêm 1 lòng đỏ trứng vào và trộn đều hỗn hợp một lần nữa.
Cho hỗn hợp vào túi bắt kem.
Nhẹ nhàng nặn phần kem này vào giữa phần bột bánh đang trong khuôn như hình.
Làm nóng lò trước khoảng 15 phút ở nhiệt độ 170 độ C cho nhiệt lò ổn định.
Cho khay bánh vào lò và nướng ở 170 độ C trong 15 - 20 phút cho bánh chín hoàn toàn.
Bánh muffin kem phô mai thơm ngon với vỏ bánh mềm xốp, nhân phô mai béo béo thơm thơm thật hấp dẫn đúng không nào? Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!
CLICK xem ngay lò nướng thùng đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số lò nướng thùng nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món bánh muffin nhân kem phô mai dễ dàng hơn nhé!Xem thêm:
Bánh muffin nhân kem phô mai vừa mềm mịn, thơm ngon lại dễ dàng thực hiện, hứa hẹn sẽ là món bánh yêu thích của cả nhà bạn. Chúc bạn thành công với công thức của Điện máy XANH.
*Công thức và hình ảnh tham khảo tại kênh Youtube Apron
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.