Cách làm bánh quy cookie bơ đậu phộng thơm ngon, giòn tan, lạ miệng

Cách chế biến Bánh quy cookie bơ đậu phộng

• 1

  Đánh trộn hỗn hợp bơ đậu phộng

  Bạn bỏ 225g bơ, 150g shortening, 300g bơ đậu phộng, 250g đường trắng và 250g đường nâu vào cối trộn bột. Sau đó trộn đều hỗn hợp bột này lên.
• 2

  Trộn hỗn hợp bơ với trứng

  Sau đó bạn cho lần lượt 3 quả trừng vào đánh cho đều hỗn hợp.

  Lưu ý: Cho một qua trộn cho đều rồi mới cho thêm quả nữa. Làm như vậy để hỗn hợp của chúng ta đều hơn và ngon hơn nha
• 3

  Trộn bột bánh

  Khi trộn bơ với trứng xong, bạn trộn hỗn hợp bột mì và baking soda đã được chuẩn bị sẵn cho đều.

  Hỗn hợp đã được đánh đến khi sánh mịn, đều thì bạn lấy ra nhào sơ bột lại bằng tay, và bọc kín rồi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
• 4

  Tạo hình bánh

  Sau 30 phút ủ bánh trong tủ lạnh, bạn lấy ra và chia bột thành những phần nhỏ, mỗi phần khoảng 1 đến 1,5 muỗng bột, rồi vo tròn những phần bột đó.

  Sau đó bạn dùng một cái nĩa nhúng qua bột mì trước để làm lớp chống dính, rồi ấn vào viên bột cho viên bột dẹp xuống.
• 5

  Nướng bánh

  Tạo hình bánh xong rồi thì bạn chỉ việc đem đi bánh vào lò để nướng trong 160 độ 10 phút.

  Sau 10 phúp đó, bạn lấy khay bánh ra, đảo chiều khay bánh và nướng tiếp 160 độ 5 phút.
• 6

  Thành phẩm

  Vậy là bánh quy đậu phộng đã xong, khi ăn vào bạn sẽ thấy độ ngọt và béo của bơ đậu phộng rất hấp dẫn, bạn có thể sử dụng bánh để ăn lót dạ, ăn vặt nhâm nhi với 1 tách trà trong lúc buồn chán hoặc tám chuyện với bạn bè đều được nhé.