Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngRây mịn vào tô 150gr bột bánh, 5gr bột cacao nâu, 5gr bột cacao đen, 2gr baking soda.
Cho vào tô mới 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh rượu sake ngọt, 2 muỗng canh mật ong, 1 quả trứng gà, 100ml sữa tươi.
Sau đó, bạn dùng phới lồng khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Cho hỗn hợp trứng vào tô bột khô, sau đó bạn khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn mượt.
Bắc chảo lên bếp và làm nóng trên lửa nhỏ. Khi chảo bắt đầu nóng, bạn cho vào một ít hỗn hợp bột rồi rán đến khi mặt bánh nổi bong bóng thì trở mặt. Tiếp tục rán cho mặt còn lại khô ráo là chín.
Cắt nhuyễn 40gr socola trắng và 50gr socola đen.
Đun sôi nhẹ 100ml heavy cream trên bếp, sau đó bạn đổ hỗn hợp này vào tô socola trắng rồi khuấy đều cho socola tan chảy.
Cho vào tô mới 100ml heavy cream, 1 muỗng canh đường, sau đó bạn đặt tô này lên trên một tô nước đá lạnh.
Tiếp theo, dùng phới lồng khuấy liên tục 1 chiều đến khi kem bông mềm 70%, tạo được nhiều vân rõ nét nhưng chưa tạo chóp.
Cho thêm 30ml rượu hương bạc hà vào tô kem đã đánh bông, tiếp tục khuấy cho hỗn hợp mịn mượt.
Khi hỗn hợp mịn mượt, bạn cho vào 1 ít màu xanh lá thực phẩm, 1 ít màu xanh dương thực phẩm và khuấy đều.
Cuối cùng, cho vào phần socola đen cắt nhuyễn, trộn đều thêm 1 lần nữa là hoàn tất.
Cho phần kem bạc hà vào túi bắt bông kem, sau đó bạn bóp 1 ít kem vào mặt trong của miếng bánh rán, phủ thêm 1 ít bột cacao nâu.
Tiếp theo, đặt thêm 1 miếng bánh rán khác lên mặt nữa là hoàn tất.
Bánh rán có lớp vỏ mềm xốp, ngọt đắng hòa quyện cùng lớp kem bạc hà thơm mát, the the và béo ngậy hấp dẫn.
Điện máy XANH chúc bạn thực hiện thành công món bánh rán doremon (dorayaki) socola nhân kem bạc hà, thơm ngon này nhé!
*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Chocolate Cacao
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.