Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngCách chọn mua bao tử heo ngon
Cách chọn mua nấm hương ngon
Cách chọn mua nấm mộc nhĩ ngon
Nồi xửng hấp, chảo, nồi, dao, thớt,...
Bao tử heo sau khi mua về bạn rửa trực tiếp dưới vòi nước chớt chất nhày, sau đó bạn dùng 1 thìa canh muối và nửa quả chanh để chà sát bên trong và bên ngoài bao tử khoảng 5 phút, rồi rửa lại vài lần cho sạch.
Xem chi tiết: Cách sơ chế bao tử heo sạch, không bị hôi
Nếu bạn sử dụng nấm mộc nhĩ tươi và nấm hương tươi, bạn cắt bỏ gốc và dùng nước để rửa qua vài lần là được.
Còn nếu bạn sử dụng nấm khô, thì trước khi chế biến bạn có thể ngâm nắm qua nước cho nấm nở, sau đó cắt bỏ gốc rồi vò nhẹ nấm dưới vòi nước cho sạch.
Sau khi rửa sạch, bạn để nấm ráo rồi cắt nhỏ nấm.
Xem chi tiết: Cách sơ chế nấm sạch
Cà rốt bạn cắt bỏ cuống, gọt sạch vỏ, rửa sạch sau đó cắt hạt lựu nhỏ.
Hành tây bạn lộ bỏ vỏ, cắt bỏ 2 đầu rửa sạch rồi cắt hạt lựu nhỏ 1/2 củ, 1/2 củ còn lại bạn cắt lát.
Ớt sừng bạn rửa sạch, cắt bỏ phần ruột sau đó cắt sợi rồi cắt lát.
Hành lá và ngò rí bạn cắt bỏ gốc, nhặt bỏ lá già sau đó rửa sạch rồi cắt nhuyễn.
Xem chi tiết: Cách cắt hành tây không bị cay mắt
Bạn cho thịt xay ra tô để ướp, cho cà rốt, hành tây, ớt, hành lá, ngò rí, nấm hương, mộc nhĩ đã cắt hạt lựu vào.
Nêm 1/3 thìa canh hạt nêm, 1/3 thìa canh bột ngọt, 1/3 thìa canh hạt tiêu sau đó trộn đều và để hỗ hợp ngấm gia vị trong 30 phút.
Bắc nồi lên bếp, đun sôi 1 ít nước để chần sơ bao tử, nước sôi bạn cho bao tử vào chần sơ trong khoảng 2 phút sau đó vớt ra để ráo.
Bạn cho hỗn hợp nhân đã ướp gia vị vào trong bao tử đã chần sơ, bạn cho nhân vào đầy bao tử và nhồi chặt tay.
Bạn dùng kim đã buộc sẵn chỉ để khâu phần miệng bao tử lại, thắt chặt dây chỉ để nhân không bị lồi ra ngoài.
Cho bao tử đã nhồi nhân ra tô, thêm 1 thìa canh nước mắm, 1/3 thìa canh bột ngũ vị hương, 1/3 thìa canh bột nghệ thoa đều hỗn hợp và ướp trong 1 đến 2 giờ.
Bắc nồi hấp lên bếp, nước sôi bạn cho tô bao tử đã ướp vào, thêm 1/2 củ hành tây cắt lát và 3 cây sả đập dập, hấp với lửa vừa trong vòng 1 giờ. Sau đó tắt bếp gắp bao tử ra ngoài.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào khoảng 1/3 chảo, dầu sôi bạn cho bao tử nhồi thịt vào chiên với lửa vừa. Bạn dùng vá múc dầu rưới đều lên bao tử, chiên đến khi bao vàng giòn đều là được.
Khi ăn bạn cắt bao tử heo nhồi thịt đã chiên vàng ra thành từng lát vừa ăn, bạn có thể ăn kèm với một ít xà lách, bao tử giòn giòn, nhân thịt bên trong thì mềm ngọt, cả nhà sẽ thích món ăn lắm đấy nhé!
Với công thức thực hiện món bao tử heo nhồi thịt mà Điện máy XANH vừa cung cấp trên, hy vọng sẽ giúp các bạn làm đa dạng thêm thực đơn các món ăn cho gia đình mình nhé!
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Feedy VN
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.