Cách làm cá bò khô nướng thơm lừng, chuẩn vị cho bàn nhậu

Cách chế biến Khô cá bò nướng

• 1

  Nướng khô cá bò

  Cá sặc mua về bạn rửa sạch với nước để loại bỏ phần bụi bám ngoài lớp cá. Sau đó bạn để cá ráo nước.

  Tiếp đến bạn cho khô cá bò vào vỉ nướng kẹp lại rồi đặt lên bếp nướng, nướng cá với lửa nhỏ đồng thời trở mặt cá liên tục để cá không bị cháy.

  Khi mặt cá trở vàng nhẹ, mùi cá thơm phức thì tức là cá đã chín, bạn tắt bếp và lấy cá ra.

  Mẹo nhỏ:

  • Nếu bạn có lò nướng, bạn có thể cho cá vào lò nướng trong 15 phút ở 170 độ C tại rãnh giữa với chế độ 2 nhiệt trên và dưới.
  • Nếu bạn không có lò nướng, bạn có thể nướng bếp than. Khi nướng bạn nhớ khều bớt than và nướng cá khô vàng đều 2 mặt. Khi nướng bạn nhớ trở mặt cá để tránh làm cá bị cháy nhé.
• 2

  Hoàn thành

  Sau khi nướng cá xong, bạn cho cá vào 1 tờ giấy, dùng chày đập thịt cá khoảng 6 - 7 cái. Việc này giúp thịt cá mềm và tơi ra.

  Sau khi đập cá bạn xé cá thành từng miếng vừa ăn. Vậy là có thể thưởng thức ngay rồi.
• 3

  Thành phẩm

  Khô cá bò nướng thơm lừng, ngon, ngọt và dai dai như thịt gà, chấm cùng một miếng tương ớt cay cay thì ngon quên lối về. Nếu bạn đang tìm một món mồi nhắm nhanh gọn đơn giản thì đây có thể là lựa chọn tốt cho bạn đấy.