Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngCá rô kho tiêu với tóp mỡ vừa thơm ngon, hấp dẫn lại dễ làm sẽ là một sự lựa chọn lý tưởng cho thực đơn của gia đình bạn. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ cùng bạn vào bếp và thực hiện món kho với cá rô cực ngon qua 2 cách làm cực đơn giản này nhé!
Đầu tiên, bạn dùng kéo để làm sạch vảy cá rô, loại bỏ hết nội tạng và đầu cá (bạn có thể giữ lại đầu cá nếu thích).
Sau đó, bạn rửa sạch cá rồi ngâm cá vào hỗn hợp nước chanh pha loãng trong 2 - 3 phút để khử mùi tanh rồi xả lại 1 - 2 lần với nước sạch.
Lưu ý, bạn nên dùng dao khứa vài đường xéo trên phần thịt cá để cá thấm gia vị hơn khi kho.
Tiếp theo, hành lá bạn nhặt hết lá hư rồi mang đi rửa. Ớt bạn cũng rửa qua với nước. Sau khi rửa sạch, bạn dùng dao băm nhỏ đầu hành và ớt.
Bạn cho 2 chén ăn cơm nước dừa tươi vào chảo cá đã ướp gia vị. Sau đó bạn bật bếp và kho cá với lửa nhỏ trong khoảng 20 phút cho đến khi thấy nước kho sệt lại.
Để cá được thấm gia vị và thơm ngon hơn, trong lúc kho, cứ khoảng 5 phút thì bạn trở mặt cá 1 lần.
Khi nước kho sệt lại, bạn nêm nếm gia vị lại cho hợp khẩu vị rồi rắc hành lá cắt nhỏ, tiêu xay lên trên và tắt bếp.
Món cá rô kho tiêu ngon là thịt cá chắc và thơm, vị mặn ngọt đậm đà hòa cùng vị cay nhẹ của tiêu và ớt. Món ăn thơm mùi đặc trưng của tiêu và nước mắm khiến bạn vừa ngửi đã thấy đói.
Còn chờ gì mà không làm ngay 1 chén cơm trắng cùng ít rau chấm với món cá rô kho tiêu ngon bắt vị này!
Để sơ chế cá rô sạch, không bị nhớt và khử mùi tanh bạn chà xát nhẹ cá với muối và gừng đập dập rồi rửa lại với vài lần nước.
Đối với 200gr mỡ heo, mang đi rửa sạch nhiều lần với nước rồi cắt hạt lựu.
Rửa sạch rồi băm nhuyễn hành lá và cắt nhỏ ớt. Sau đó, lột vỏ hành tím và tỏi rồi băm nhỏ.
Cho cá rô vào tô, sau đó lần lượt cho hành lá, ớt, hành tím đã băm vào cùng với 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước màu dừa, 4 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê tiêu rồi trộn đều, ướp trong 30 phút.
Cho mỡ vào chảo rồi thắng với lửa vừa cho đến khi tốp mỡ vàng giòn, khi chỉ còn phần tốp mỡ thì tắt bếp rồi vớt tốp mỡ ra.
Cá rô kho tiêu với tốp mỡ thơm ngon đậm đà với hương vị của cá rô, sự giòn rụm của tốp mỡ. Món ăn đơn giản này phù hợp với mỗi bữa cơm trong gia đình.
CLICK xem ngay bếp ga đôi đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số bếp ga đôi nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món cá rô kho tiêu nhanh và dễ dàng hơn nhé!Xem thêm
Trên đây là 2 cách làm cá rô kho tiêu cực ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình thêm phần đặc sắc. Cùng thực hiện ngay nhé, chúc các bạn thành công!
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.