Quý khách vui lòng cho biết Địa Chỉ Nhận Hàng để biết chính xác thời gian giao hàng
ĐóngĐối với cá thu tươi
Đối với cá thu đông lạnh
Cắt cá thành những lát dày khoảng 1 lóng tay, rửa sạch, lấy giấy thấm khô và để ráo nước.
Cách sơ chế sạch và khử mùi tanh cá thu
Để chuẩn bị làm nước sốt, cho 200ml nước vào tô, thêm vào 1 muỗng canh đường, 1/5 muỗng cà phê muối, 1/5 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh tương ớt.
Khuấy thật đều để gia vị hòa tan hoàn toàn trong nước, ta sẽ có được một hỗn hợp nước sốt hơi sệt.
Bắc chảo lên bếp, cho vào 100ml dầu ăn. Đợi dầu nóng, cho vào 1 muỗng canh bột bắp và khuấy đều để phần bột bắp này tan ra.
Sau đó, cho lần lượt cá vào. Đợi cá chín 1 mặt, nhẹ nhàng lật cá sang mặt còn lại để cá chín đều cả 2 mặt. Chiên cá trong khoảng 15 phút với lửa nhỏ đến khi cá vàng ươm và chín, dậy mùi thơm.
Tắt bếp và gắp cá bỏ ra đĩa.
Mách nhỏ:
Đổ phần dầu ăn vừa dùng chiên cá ra ngoài, chỉ giữ lại trong chảo khoảng 1 muỗng canh dầu ăn để tiếp tục kho cá.
Bật bếp, đợi dầu nóng, cho 1 muỗng canh tỏi băm vào. Đảo đều đến khi tỏi tỏa mùi thơm và dần chuyển sang màu vàng nhạt thì cho hỗn hợp nước sốt vào. Sau khi đun khoảng 2 phút, nước sốt sánh lại thì bạn cho 1/2 muỗng canh tiêu vào và khuấy đều để tiêu hòa quyện với phần nước sốt.
Sau đó lần lượt cho cá vào và trở đều 2 mặt để cá thấm đều nước sốt. Sau khoảng 4 phút, nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị gia đình bạn và tắt bếp.
Trình bày cá ra đĩa. Món ăn có thể dùng chung với cơm trắng và dưa leo.
Cá thu sau khi kho vẫn giữ được độ giòn nhờ đã được chiên trước đó, hòa quyện cũng vị cay nồng của sốt tiêu đen chắc chắn mang đến cho bạn một món ăn cực kì hấp dẫn và đưa cơm.
CLICK xem ngay bếp từ đơn đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số bếp từ đơn nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món cá thu kho tiêu nhanh và dễ dàng hơn nhé!Xem thêm:
Hy vọng hướng dẫn thực hiện món cá thu kho tiêu sẽ giúp bạn dễ dàng hoàn thành món này. Nhanh lưu lại và thực hiện món cá kho cho những người thân yêu thưởng thức nào. Chúc bạn thành công!
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Bếp Của Vợ.
Bạn có làm được hướng dẫn này không?
↑
Đang xử lý... Vui lòng chờ trong giây lát.